遇水则发

时间:2023-10-25 15:54:26编辑:揭秘君

遇水则发

1、遇水则发的意思:一般是指外伤,不可以沾水,否则会引发炎症之类的并发症。

2、遇水则发的引申意思:中国人常说“遇水则发,以水为财”意思就是:命是有钱人的命,但是要去有水的地方,才能发大财。

3、遇水则发属于拥有引申义的词语,引申义:由词的本身引申出来的意义。根据与本义关系的亲疏远近可将引申义分为:直接引申义和间接引申义。

遇水则发 什么意思,引申意思?

遇水则发就是指水发的意思,引申意思就是指人膨胀自满,骄傲自大。

水发就是使干品原料吸收水分,把其中的各种物质如蛋白质、纤维等软化,使其体积膨胀、增大,尽量恢复到新鲜时柔软而富有弹性的软嫩状态的过程。

水发可分为冷发和热发两种。冷发分别为浸和漂,热发可分为泡、煮和蒸。水发是干制品最常用的一种涨发加工方法,多数干制品均可采用此法加工。即使采用其他方法涨发的干制品,也要经过水发过程,水发是基本方法。

扩展资料:

水发的操作方法

1、一般有水浸发和水漂发两种。浸发是把干料用冷水浸没,使其慢慢涨发。

2、漂发是把干料放入冷水中,一般要用工具或手不断挤捏或使其漂动,以将原料的异味和泥沙等杂质漂洗干净。漂发必须多次换水,以去掉原料中的杂质。

3、除上述直接发料以外,冷水浸发还常常用作其它发料方法的辅助或配合措施。质地干老、肉厚皮硬或者夹沙带骨的干料,如熊掌、鱼翅、燕窝等,在用热水发料前,要先在冷水中浸至回软后再加热。

参考资料:百度百科-水发

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