五步蛇能吃吗

五步蛇好吃吗？五步蛇是一种剧毒的毒蛇，杀伤力极强，是我国十大毒蛇之一。五步蛇的毒性是恐怖的，被五步蛇咬伤不死也要残废，咬伤后走五步就感觉支持不住了，因此得名五步蛇！那么这么毒的五步蛇能吃吗？五步蛇好吃吗？下面小编来告诉你：五步蛇能吃吗
五步蛇是可以吃的，且味道鲜美，五步蛇的毒素在毒腺里，肉本身无毒，五步蛇的毒素是血循毒，成分为蛋白质和多肽，只有进入血液才会起作用，高温处理失活。小心处理，煮熟前不要接触伤口，就可以食用。五步蛇好吃吗
五步蛇肉质鲜美，经常吃蛇肉的人都说，越毒的蛇越好吃，味道越是鲜美，和老母鸡一起炖，更加营养美味，滋补大品。经常吃五步蛇有强身健体，延年益寿的功效，特别是皮肤不好的朋友多吃五步蛇有益皮肤健康光泽。五步蛇吃法
食材：五步蛇1条，生菜叶4张，葱姜蒜末10克，绍酒15克，胡椒粉1克，精制盐2克，味精2克，干淀粉20克，熟清油500克(耗50克左右)。
做法1、五步蛇活杀后去皮，内脏，头和尾，用刀背在蛇背上轻轻捶松，斩成4厘米长的段，加葱姜蒜末，绍酒，胡椒粉，盐，味精拌匀渍片刻；2、然后加干淀粉拌匀，投入热油锅内炸至脱水，金黄酥脆后，倒出沥去油，装入放有生菜叶的盘内即成。
口味：甘香酥脆，越嚼越香，越嚼越鲜。