1、看外观:成熟的牛油果的外观是略微带有黑色的深绿色,没有成熟的是绿色的外观。2、捏一捏牛油果:还没有成熟的牛油果是硬的,捏不动,如果捏起来软硬适中,那么就是成熟的牛油果了,如果非常软则可能是坏了。
如果牛油果没熟,最常见的催熟法就是直接放在通风处,大概放3-4天颜色就会变为深色,摸起来也会变软。也可用成熟后的香蕉或者苹果来催熟。将其放在纸袋中,之后放上未成熟的牛油果,这样两三天便可食用。因为香蕉和苹果都会释放出乙烯,有催熟的作用。
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