白萝卜洗净去皮，猪肉剁成馅儿，豆腐加入肉馅儿和姜末、盐、草果粉混合，用手捏到肉馅和豆腐混合。白萝卜切细丝，放小锅里加凉水，把豆腐圆子一个个放在萝卜丝表面，开小火,。待豆腐圆子全部捏完，调中火煮开。七八分钟左右，撒葱花，滴两滴香油即可。
白萝卜豆腐圆子汤怎么做
主料：
白萝卜500克，猪肉150克，豆腐150克;
辅料：
姜末，葱花，白胡椒粉，芝麻油，盐，草果粉;
白萝卜豆腐圆子汤的做法：
1.白萝卜洗净去皮，肥瘦肉自己剁成细馅儿，豆腐一小块，姜末少许；
2.豆腐不用切，加入肉馅儿和姜末、盐、草果粉，混合好味道，开始用手捏。要捏到肉馅和豆腐混合，(豆腐一定要捏到很细，不然捏圆子的时候容易散。这点请特别注意!)；
3.白萝卜切细丝。切好的萝卜丝放小锅里直接加凉水，用手把豆腐圆子一个个均匀的搓好放在萝卜丝表面，开小火；
4.待豆腐圆子全部捏完，调中火煮开七八分钟左右(视圆子大小调整)，撒入葱花，滴两滴香油。
小贴士：
1、萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是叶子中维生素c的含量是根茎的4倍以上。维生素c能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。
2、豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
白萝卜豆腐圆子汤是一道口感比较清淡的汤品，对于很多喜欢喝汤的小伙伴来说，这道菜还是很不错的，白萝卜豆腐圆子汤的做法不难，而且营养丰富，多喝对身体健康很好。
