要问土豆什么时候收获？据悉土豆通常来说是在秋季收获。土豆在我国大多数地区都可以推广种植。因为可种植地区的范围广，气候差异大，所以收获土豆的时间有所差异。通常，东北地区、西北地区是在四五月份种植，秋季收获；中原地区可以在早春二三月份种植，六七月份收获，也可以八月份种植，十一月初收获。南方地区是晚秋种植，初春的二三月份收获。
一、土豆什么时候收获土豆通常在秋季收获。可种植地区的范围广，气候差异大，所以收获土豆的时间有所差异。通常，东北地区、西北地区是在四到五月份种植，秋季收获。中原地区可以在早春二到三月份种植，六七月份收获，也可以八月份种植，十一月初收获。
南方地区是晚秋种植，初春的二到三月份收获。土豆的种植简单、生长周期短、产量大，是常见的一种粮食作物，并且它对生长环境的要求还不高，在我国大多数地区都可以推广种植，比如东北、西北地区、山东、河北等中原地区、广东、云南等南方地区。
二、收获土豆时需要注意什么1、收获土豆时需要注意避免暴晒：土豆被暴晒后，不仅会容易腐烂，还会产生有毒物质，所以尽量不要在日头大的时间收获土豆，收获后也要避免阳光直射。
2、收获土豆时需要注意避免伤到块茎：土豆被伤到块茎的话，会容易滋生细菌，变质腐烂，所以在收获时要格外小心。
