场地、笼舍、料槽、水槽等应清洗、消毒。备好配合饲料和添加剂，以及必须的药品。进雏前3-6小时，笼舍必须进行预温，即使在夏天养雏，昼夜温差较大，也需要加温，育雏温度第一星期为37.5-36℃，之后每周下降1℃左右，保温时间为30-45天。雏鸪喜干、怕湿，保干防潮的主要措施是定期清除积粪。
一、育雏方式和笼舍
鹧鸪的育雏方式有笼养和平养。笼育可以用普通的养鸡笼，四周和笼顶用规格为1×1厘米的铁丝网，笼底用0.5×0.5厘米的铁丝网。平育可以选择背风向阳的房子作为育雏舍，最好是水泥地面，可以防鼠、保暖，容易清扫、消毒，但要用锯末屑、稻壳做垫料。
二、育雏准备
场地、笼舍、料槽、水槽等应清洗、消毒。备好配合饲料和添加剂，以及必须的药品。进雏前3-6小时，笼舍必须进行预温。
三、温度
温度是育雏成败的首要条件。即使在夏天养雏，昼夜温差较大，也需要加温。育雏温度第一星期为37.5-36℃，之后每周下降1℃左右，保温时间为30-45天。育雏温度过高，雏鸪远离热源，张口喘气，饮水增多。育雏温度过低，在热源下堆积，食欲下降，饮水减少，因堆积易引起鹧鸪压死、压伤。
四、湿度
雏鸪喜欢干燥，害怕潮湿。在一周龄内，育雏舍中的相对湿度最好是65%，从第二周开始保持在55%-60%。保干防潮的主要措施是定期清除积粪。
五、密度
饲养密度过大不仅影响雏鸪生长，且容易导致啄癖。10日龄内的雏鸪为40-50只/平方米，10日龄至4周龄为30只/平方米，5-8周龄为20-25只/平方米。
六、通风
在做好保温条件下，室内空气要清新，适当打开育雏室的门窗，启用机械通风，排出污染空气。换气时，请注意不要让冷风直接吹到雏鸪，以免感冒。室内空气是否干净，以人进屋不闷、不刺激眼鼻的感觉为基准。
七、光照
光照时间和强度对雏鸽的采食、饮水和生长有很大影响。一周龄内进行21-23小时光照射，强度为15-20勒克斯。从第8天开始每天减少1小时的光照，直到10小时，光照强度为10勒克斯。第三周末可以停止人工照明，采用自然照明。肉用鸪为了获得理想的成长速度，1周龄后可以用20小时的光照射，光照强度为5勒克斯。
八、饮水
鹧鸪出壳后12-24小时供水，煮沸后准备冷却的饮水，饮水温度应接近室温。鹧鸪如果喂水超过36小时，会影响健康，甚至导致死亡。如果鹧鸪不能喝水，可以人工诱导，也就是说，即捉1只健雏将喙浸人水槽中，模仿其他雏鸪，在水槽里加入鲜艳的石头，以诱导雏鸪啄食和喝水。在1-3天的饮用水中加入0.02%的土霉素，水槽边缘的高度和水位的宽度最好让雏鸪能喝到水，防止雏鸪进入水槽，防止羽毛潮湿或溺水。
九、饲喂
雏鸪喝水后可以开食，可以选用全价碎屑料，也就是说可以用打碎的颗粒料或全价粉料。用单料开食不利于雏鸪的生长，也会带来因换料而增加的困难。初生的雏鸪双肢较软弱，需要在笼底垫上干净的草纸，使雏鸪能顺利站立行走，防止双肢叉受伤和脐带炎发生，3-7天后更换垫纸，保持笼内清洁。喂食时将饲料直接撒在草纸上，可以自由采食材料，但不能一天倒一次饲料，应采用多次喂食法。3天后改为食槽，水、食槽分开放置，距离不超过1米。
十、断喙
鹧鸪同鸡一样要进行断喙。在饲养过程中会发生啄羽、啄眼、啄肛等恶癖，使用断喙是减少这些恶癖的最佳措施。一周龄左右断喙时，请特别注意，不要将鸪嘴断裂。断喙时，用专用的断喙器或手指钳和剪刀切除断喙端到鼻孔的1/3部位。切除时，应使鸪头略朝上，上喙比下喙多切除一点。六周龄再重复一次。断喙前后1-3天在饲料中增加适量的维生素，可以减少应激反应。断喙后应加满饲料和饮水，以免断喙切面因触及槽底而损坏和影响采食。
十一、调教和诱导
鹧鸪胆小易惊，应激性高，遇到异常声音和异物，或者在外部不适环境因素的作用下（如温度过高、强光刺等），容易发生应激反应，造成生产力下降，甚至死亡。因此，从雏鸪出壳后30小时内（此期间雏鸪接受应激刺激因素的能力强），进行各种应激因素（声、光、色、物等）的刺激训练，以培养适应能力。在后期的饲养管理中，注意避免或消除各种应激因素，保持场内安静，以免造成经济损失。
十二、卫生与防疫
搞好卫生，坚持每天清理粪便，清洗水、食槽。出壳当天饮水中加入0.02%土霉素，防止胃肠感染。15-20日龄的雏鸪用新城疫II系弱毒苗1：10稀释后滴鼻，每只2滴45-50日龄再用新城疫II系弱毒苗第二次滴鼻，90-100日龄用新城疫I系弱毒苗1：2000稀释进行肌注，每只0.5毫升。
