提到兰州小吃没去过当地的朋友第一时间想到的恐怕都会是兰州拉面吧，但是很显然的是兰州绝对不止只有拉面这一种小吃，那么，你们知道兰州特色小吃有哪些?下面小编就整理了兰州十大小吃
1、酿皮子
在兰州十大小吃中酿皮子几乎是当地每一位朋友都超级喜欢的小吃，简单来讲酿皮子就是高担酿皮，制作方式上的不同让其入口有着非常强的柔劲，加上一些当地的油泼辣子和醋等调料，味道是相当棒的。
2、灰豆子
灰豆子，兰州当地火得不能再火的小吃，距今差不多有着三百年左右的历史，主要选用麻豌豆和枣为原材料熬制而成，口感的甜味感可自行选择，有着调经活血的作用，非常适合女生。
3、热冬果
兰州的热冬果听过的人应该不是很多，在当地热冬果可是冬季必备的降火佳品，有着百年的历史，淡淡的药味中还夹着些清香感，营养价值很高，口感也非常不错。
4、浆水漏鱼
浆水漏鱼就如其名字一样制作出来的形状犹如小鱼子，它也可以说是兰州当地最有小吃特色的小吃了，在大饭店一般都是没有的，滑溜溜入口的酸爽感可以说是爽到爆。
5、羊杂
羊杂是到了兰州说什么都要尝一尝的小吃，主要以用煮羊肉的汤为原汁，然后在加入了非常丰富的羊百叶、羊肝、羊肠等，吃起来真的是幸福感爆棚呢!
6、甜醅子
在兰州的夏天甜醅子是人们每天都会来上一碗的小吃，主要以莜麦和青稞为原材料，入口下肚后那种沁人心脾的感觉简直就是爽爆了，也有着非常悠久的历史了。
7、水晶饼
在兰州十大小吃中水晶饼不仅是兰州当地，而且还是全国非常有名气的老字号风味小吃，它在制作工艺上非常的考究，皮吃起来非常的酥脆，层次分明不油腻。
8、牛奶鸡蛋醪糟
牛奶鸡蛋醪糟是兰州当地很有特色一道小吃，也是能勾起在外地务工兰州朋友浓厚思想情怀的小吃，入口有着非常丰富的层次感，尤其是那清爽甘甜的感觉很是与众不同。
9、金黄烫热油炒粉
在兰州十大小吃中能够金黄烫热油炒粉从外观上看着像冬瓜，但实际上和冬瓜没有半点关系，简单来讲的话它就是我们常见的凉粉，但因为制作工艺的不一样，让其成为了四季皆宜的美味。
10、烧锅子
烧锅子简单来讲就是一种面食，也是当地朋友必备的干粮之一，吃起来的风味非常独特，很能让人得到满足，如果去了兰州话千万千万是不能错过了咯。
