海虹属于贝壳类，也属于海中珍品，味道极其鲜美，营养价值很高，最主要的是可以缓解身体虚弱，经血少，体力不支，以及肠鸣腰痛，经常会出现在大连青岛，烟台等地区地方自然也会有美味的海鲜，不过现在我们经常会看到，海虹在市面上销售的越来越少，这并不是因为禁止食用，而是在食用的时候一定要通过正规渠道购买，海虹本身的营养价值还是很高的。海虹体内的毒素一般是通过摄食有毒单胞藻，在体内富集形成的。也许与当地水质受到不同程度的污染有关。淋痹性贝类毒素一般可能存在于双贝类体内，烹煮并不能把该种耐热的毒素消除。相关专家特别提醒，为了预防贝类中毒，在烹煮贝类前先除去其内脏，避免食用烹调汁液及每次进食较少份量的贝类。禁止食用海虹是因为在以前秦皇岛当地，好多人因为吃了海虹而中毒，慢慢扩散开，造成心理压力。
