爱情浪漫千古、美食亦是永恒
说到天津就不得不说的当地风味美食，有着三绝之首称呼的狗不理包子。
狗不理包子的由来是什么？为什么叫狗不理包子
很多人都好奇为什么这个闻名中外的美食会被叫做狗不理，心里想着这包子连狗子都不搭理能好吃嘛，但是这么想就错了，这其中的故事以及为什么叫狗不理都要从，据说在咸丰年间有个农户老来得子，全名高贵友、为了求取平安乳名便唤为狗子，希望像小狗那样好养活，高贵友长大时便到天津吃铺做伙计由于心灵手巧又勤奋好学，得到师傅们喜欢，不断地指点高贵友的包子手艺不断长进，待到三年师满后，就独自一人开了一家吃铺取名德聚号，高贵友做事认真、不掺假，口味独特所以深受大家的喜爱，导致后来生意越来越好，人也越来越忙，都没时间搭理客人，时间久了吃客们就戏称狗子卖包子，不理人了，久而久之人们叫顺嘴了都叫狗不理，以至于后来把原先的店名都忘记了，这就是现如今狗不理包子的由来。
狗不理包子由于形似菊花、味道独具特色，鲜香不腻、清香而适口、品种丰富等特点被公布为国家级非物质文化遗产名录中
想要做这道美食值得注意的是包子面皮采用半发面，水打馅料这样皮子薄馅料汤汁浓厚做出来要求不变形，不漏油每个包子都类似菊花形状。
这就是有着一百多年历史的一道美食。
