发酵床养猪技术有什么优缺点
发酵床养猪技术是个很重要的养猪技术，发酵床养猪技术又有哪些优点和缺点呢?你对这一技术又了解多少呢?那么下面一起来看看我为大家精心推荐的发酵床养猪技术的优缺点，希望能够对您有所帮助。 什么是发酵床养猪? 发酵床养猪是通过参与垫料和牲畜粪便协同发酵作用，快速转化生粪、尿等养殖废弃物，消除恶臭，抑制害虫、病菌，同时，有益微生物菌群能将垫料、粪便合成可供牲畜食用的糖类、蛋白质、有机酸、维生素等营养物质，增强牲畜抗病能力，促进牲畜健康生长。 发酵床养猪优劣 1、发酵床养猪具有以下优点： 1.1 发酵床养猪可以减轻对环境的污染。不需要对猪粪采用清扫排放，也不会形成大量的冲圈污水，从而没有任何废弃物、排泄物排出养猪场，基本上实现了污染物“零排 放”标准，大大减轻了养猪业对环境的污染。 1.2 相对节省人动力。由于不需要清粪，按常规饲养，能增强每员饲养量。 1.3 正常情况下可节省药费，猪吃了微生物菌以后，能帮助消化，还有一定程度下提高猪群的抵抗力。并且发酵床养猪法减少了药物的使用，同时减小了猪肉的药物残留问题。 1.4 节约水和能源，常规养猪，需大量的水来冲洗，而采用此法只需提供猪只的饮用水，能省水80~90%%;发酵床产生热量，猪舍冬季无须耗煤耗电加温，节省能源支出。 1.5 据商业机构推广材料强调能节省饲料，原理是粪便给菌类提供丰富的营养，促使有益菌不断繁殖，形成菌体蛋白，猪只通过拱食圈底填充料中的菌体蛋白，补充了营养，因而在一定程度上可以相对节省一部分饲料。 1.6 垫料在使用1年半后，形成可直接用于果树、农作物的生物有机肥，达到循环利用、变废为宝的效果。 2、 发酵床养猪的缺点： 日本、韩国等国家地处亚寒带，在实践过程中确实效果明显，但在我国不少地区，许多养猪人经过试验后却发现发酵床养猪法也存在不少不足之处， 主要体现在以下几个方面： 2.1 发酵床养猪法猪舍内不能使用化学消毒药品和抗生素类药物，如果使用，将杀灭和抑制微生物(所谓的益生菌)，或抑制其繁殖，使得微生物的活性降低，虽然推广的商业机构强调发酵床养猪疾病较传统饲养发病率会下降，但不是不会发生，而当猪场和猪群发生呼吸道疾病时，养猪同行面临着两难的选择，不用药，猪生长速度缓慢，成活率和生长速度、饲料报酬均降低，利益得不偿失，另外，所谓的益生菌是不可能抑制病毒，当猪场发生蓝耳病、圆环病毒等常见病毒性疾病，或者口蹄疫、猪瘟等烈性传染病时，连化学消毒药都不能使用，单纯靠隔离治疗疫病是不可能受控制的，但一用药就不能再发酵了，并且病毒将长期存在在发酵床养猪猪舍的温床上，一旦发病将损失惨重。 发酵床养猪猪只不可能不会得病，菌种在这个浓度下是很脆弱的，相对于这些年来养猪造成的耐药菌根本不是对手。 2.2 建设成本高，猪舍占地面积大，100平方米只能养50-70头猪(每头猪占地面积1.5平方米)，而目前规模化养猪可饲养100头，现有的猪舍不能用，要一大笔费用来改造(要垫3尺厚的锯木，而且要杂木的)。 2.3 养猪成本不一定能下降。有些发酵床养猪法的推广者强调一次性喷洒菌液可以维持很长时间的菌种生长。要知道，菌种的生长是和垫料的组成以及温湿度直接相关。就目前所呈现的比较粗犷的垫料组成(甚至垫料的组成成分还可以根据当地资源进行调配)，能否对菌种的生长提供适宜的条件呢?显然不行，那就需要定期喷洒，但菌液的成本代价又是非常高的，因为对浓度要求比较高，势必会增加成本。另外，猪在猪栏活动范围大，跑来走出消耗能量，饲料转化率可能下降。 2.4 发酵床是靠木屑、米糠等粉状物吸收猪的排泄物，而猪有拱食的习惯，木屑、米糠等粉状物会因为猪 拱食物进入呼吸道，造成呼吸道疾病。 2.5 发酵后在垫料中存在着大量的霉菌毒素，猪有拱食的习惯，猪只采食霉菌毒素后,常引起免疫抑制，抵抗力下降，饲料报酬不升而降。 2.6 夏季猪舍内温度过高，影响猪的生长发育，日本是高层养猪，很多猪场猪舍内均装有空调，而发酵床养猪猪舍内发酵起来温度太高，夏天不利于猪的健康生长。特别是在我国的南方地区，本来气温就很高，发酵散热虽然表层温度并不高，但使猪所处的环境温度上升，猪只生长速度缓慢、饲料报酬有所下降。 2.7 床面湿度必须控制在 60% 左右，湿度过低不利于微生物繁殖，并会导致猪发生呼吸系统疾病，而湿度过高猪寄生虫病危害严重，猪在啃食菌丝时将虫卵再次带入体内而发病，而且皮肤病危害严重。 2.8 发酵床养猪法猪群转群较为不便，饲喂也较麻烦，如果没有配合较先进的饲喂设备，饲养员的劳动量不一定能降低。 2.9 由于猪舍是半开放式的，受外界的环境变化的影响，如何使菌种在不同的气候条件下都能发挥较高的效率也是一个需要解决的问题。而且单位面积饲养猪的头数过多，床的发酵速度就会降低，不能迅速降解、消化猪的粪尿。 根据目前我国的实际情况，大规模推行发酵床养猪法仍值得探讨，客观地说，目前发酵床养猪法比较适合我国北方地区规模较小的养猪户(场)应用。
发酵床养猪法是什么？
发酵床是利用全新的自然农业理念，结合现代微生物发酵处理技术提出的一种环保、安全、有效的生态养猪法。实现养猪无排放、无污染、无臭气、彻底解决规模养猪场的环境污染问题，它是集养猪学、营养学、环境卫生学、生物学、土壤肥料学于一体，遵循低成本、高产出、无污染的原则建立起的一套良性循环的生态养猪体系。它是工厂规模化养猪发展到一定阶段而形成的又一亮点，是养猪业可持续发展的新模式。
益加益生物工程有限公主营EM菌种、EM原液，饲料发酵剂，饲料发酵袋等，应用于家畜、家禽、水产及虫类养殖领域。可用做发酵床，养殖，水产，环保，除臭，保健等。提供发酵床制作技术，饲料发酵技术，粪便发酵做饲料技术，粪便养蝇蛆蚯蚓技术，发酵肥料技术，水质净化技术，水产养鱼技术，农业种植土壤改良技术，秸秆饲料发酵技术，粗饲料降解技术，生物除臭技术，动物保健液制作技术，EM菌种培育技术等。公司本着“客户第一，诚信至上”的原则。热诚欢迎各界朋友前来洽谈业务。
养猪发酵床的原料配方，还有注意事项。
1、垫料配方设计原则和配方实例
为了达到通气性好、不容易板结、吸水性好、结构性（有一定硬度）好的目的，所以，设计发酵床垫料配料配方的原则是：⑴ 最主要的占多数的垫料原料要用惰性原料如木材料，或谷壳料（稻谷壳、麦壳等）；⑵ 同时与其他原料搭配使用，做到粗细搭配，软硬搭配，惰性与易分解原料合理搭配（ 任何一个配方中惰性原料一定要占50%左右）等垫料配方原则；
同时，不可使用花生壳作为发酵床垫料，因为花生壳是黄曲霉菌的天然宿主，霉菌孢子隐藏于花生壳纤维间隙当中，非常容易发霉变质，并可能造成霉菌毒素中毒事件。
垫料的选择非常关键，甚至于是决定成败的主要因素，垫料选择的原则前面已经讲了四个原则，这里根据前面讲的原则，制定了一些垫料的搭配配方，以供您选择：
举例如下：下面仅列出垫料原料配方，其他如每平方米加1～3公斤玉米粉、每平方米加0.2包活力99生酵剂粉剂（或不用粉剂就用每平方米5公斤的保健液）还是照常用。
① 用30～70%的锯末＋70～30%的机器刨花（1～2厘米大小）；
② 用50～70%的锯末＋50～30%的不粉碎的谷壳；由于加入谷壳也可能带进了大量的霉菌繁殖体即霉菌孢子，所以如果谷壳用量多，个人建议每10平方米在表面20公分内加入丙酸钙2公斤，大约成本为24元，但对抑制霉菌的繁殖有极好的作用，而对发酵剂无影响，对养殖有极大的帮助，注意是加在表面层。
③ 100%的机器刨花（1～2厘米大小）；
④ 用木材粉碎机粉碎到5～10毫米左右的锯末；（锯木厂的锯末大多很细，不能全用它），可以使用我公司发明的木材粉碎机即可达到要求。
⑤ 锯末40～60%、粉碎到10～20毫米的玉米蕊块；混合均匀辅好使用。
⑥ 70%的机器刨花（5～15毫米大小）、加30%的玉米秸秆粗粉或切短成几公分长短（或其他农作物秸秆），混合均匀后辅平使用。
象玉米秸秆，其他农作物秸秆类，切短到5厘米左右，可以掺入30%，不要超量为宜。
发酵床最底部可以用一些大块的东西不要紧。
结合当地资源情况，灵活机动，但必须牢记上面讲的几个垫料选择和配方设计原则；
凡是加了锯末刨花外的其他原料的，都有可能带入霉菌孢子，特别是稻草、秸秆、谷壳等，所以，在加了这些原料的发酵床中，建议每10平方米在表面20公分内加入丙酸钙2公斤，大约成本为24元，但对抑制霉菌的繁殖有极好的作用，而对发酵剂无影响，对养殖有极大的帮助，注意是加在表面层。如果这些原料添加量少于30%的，可以不加。
二、发酵床建设的四个关键点：
实际上管理不好的发酵床，确实非常费力，发酵床不是那种真正概念上的懒汉养猪法，这里说的懒汉是相对的一个概念，也就是说，相对传统的养猪方法，还是更为省力的，但绝对不是可以什么都不管，绝对的懒汉是不存在的。
事实上，发酵床的管理还是要求有一定的知识性的，或者说要比较细心的人来管理，但只要掌握以下四点重要关键点，常记于心，灵活机动，则操作起来会得心应手，比传统养猪也轻松得多，这四个关键点就是：
① 初建设时，垫料一定要选择好，原则上要求要
第一是惰性强的垫料，意思是垫料不容易被分解，比如最佳的原料就是锯末、刨花、谷壳、谷壳粉、果壳粉、棉壳粉等等，以木质素，半纤维素为主要成分的原料都可视为惰性原料；
第二要有一定的硬度，要有利于空气进入垫料中去，不能一踩就软，或陷下去，如稻草的惰性很强，木质化程度也高，不容易被分解，但一踩就软，马上板结，空气进不去，粪便的好氧发酵就进行不下去了；
第三是垫料要有一定的吸水性，或者说，吸附性比较强，垫料说到底是一种微生物发酵的载体，是一个中间体，承载着微生物（吸附在上面）、也承载着粪尿（也被分散吸附在上面），微生物和粪尿在多孔性或高吸附性的垫料上进行生物反应，所以，要吸附性好，另外就是要吸水性强，没有水是不能进行微生物发酵反应的，垫料应该能吸附一定的水份，如1斤垫料，可以吸附至少1斤以上的水，即1斤垫料和1斤水混合后，不会淌水。好的垫料1斤可以吸附2斤以上的水，而不会淌水，好的垫料在表面15公分垫料含水量只有20-30%时，表面层的垫料的手感是非常干爽的，猪在上面非常的舒服，很多人以为发酵床非常潮湿，但这只是一种想象，要知道正是由于垫料非常强的吸水性，所以，在表面垫料只是要求不扬尘的要求下，含水量20-30%的表面层垫料摸起来非常的干爽，比传统的水泥地面干爽得多，舒适得多。
第四：很重要，就是垫料的粗细度要适宜，（目的是为了保持一个良好的透气性，有利于发酵床的好氧发酵过程），具体多大的粗细度，见下面的介绍，另外，如果您当地有太多的锯末，但由于锯末很细，所以，不能全部用锯末做垫料，必须掺入粗一些的原料如谷壳，进行掺混，这样也能使垫料整体上比较透气，或者说，要粗细搭配为宜。
② 要记住发酵床发酵反应是好氧或半好氧的发酵过程，并以此为原则落实在生产实践中去，所以，必须注意以下几点；
这不同于糟渣的厌氧发酵，粪尿分解过程是好氧的，在实践中一是要注意垫料的粗细度要掌握好，太细的锯末，往往板结成团，空气无法通过自然对流进入垫料上层和发酵层，造成发酵床死床，如果您只有太细的锯末，可以考虑在最上层使用没有粉碎的谷壳，或粉碎得非常粗的谷壳，放10公分，通过猪的拱翻和人工辅助翻耙，这部分稻谷壳会与下面的细锯末混合均匀，这样，空气就畅通无阻可以进入发酵层（发酵层是指10公分以下，30公分以上，这是主要的发酵区），或者说，直接在建设时，就把谷壳与细锯末混合好，谷壳占30%即可。
特别要注意垫料的粗细度不能太细，也不能太粗，太细容易板结，空气进不了里面，粪便发酵是好氧发酵的，如果空气进不了，则发酵分解效果就不好，而太粗，则造成垫料吸水性不好，垫料必须有1比1以上的吸水性能（即1斤垫料至少吸附1斤水，而不会淌水），吸水性好，才能造就一个微生物发酵的好环境，因为微生物发酵是需要水份的，也需要发酵载体的，垫料就是这样一种载体。粗细度可以见上面的图片：这是最好的，这是机器刨花，也可以用木屑机粉碎木头而得到，而普通的锯末则太细了（如下图），需要掺入上述图中的刨花（机器刨花）或木屑30%，或直接掺入未粉碎的谷壳30%为宜。
养殖过程中，要注意观察，垫料是否板结，如抓一把下面的结块的垫料，用手指轻轻一拨，如果能立即散开，就不是板结，反之就是板结，这时就需要人工辅助翻耙一下表面或发酵层的，用齿耙翻即可，很省力的。不要求耕作精细，粗略地翻耙一次即可，剩下的工作，猪会去拱做。如果不能做到这一点，则空气也无法进入发酵层，也会造成死床。
注意分散太集中的粪便，不让局部过密板结，也减少局部发酵的压力，不然，集中的粪便处，可能发酵不彻底，局部有害细菌增多，或局部死床。
③ 多观察，多注意控制好垫料的含水量。
20公分以下的垫料可以较湿一些，含水量达到50%都可以，表面的垫料一定不能太湿，表面的含水量在20-30%即可，窍门是看起来是湿的，颜色比干的要深，但手感却是非常的干爽，这样猪才舒服，检验上可以用手抓一把表面的垫料，对阳光轻吹一下，不扬灰尘即是符合要求，用力捏也捏不出水来，手感很干爽。
如果有灰尘，则要及时补充喷洒水份（一般是加保健液稀释液）
事实上，管理得好的发酵床，猪在上面生活是非常干爽的，很多人以为发酵床很潮湿，猪睡在沼泽中，不得病才怪，其实不然，实际上，发酵床上的干爽程度，不亚于管理得好的水泥地面养猪栏。好的垫料，1斤垫料可以吸附2斤以上的水，也捏不出水来，更何况表面的垫料加水比才只有1斤垫料加水不到0.3斤，一有尿粪出来，马上能被垫料吸干，通过拱翻进入下层发酵，空气中没有一丝氨臭味，冬天即便密封也闻不到臭味，干爽的发酵垫料就象是轻床一样舒服。
④ 有了发酵床，常规的免疫防病程序绝对不能少，如免疫、正常的过道消毒
出栏一批猪后，要对垫料表层20多公分左右进行翻耙和消毒处理，处理一天后再加入菌种（保健液），才能进猪，如果上批猪有疫情的，还得多次进行消毒处理，隔离7～20天才能喷洒保健液，再进猪只。这些其实与传统养猪是相似的。
有了发酵床，平时传统方法应该怎样管理，还得怎样管理，这似乎给人的印象是，发酵床反而是增加了工序，更加累人了。其实不然，虽然增加了垫料的管理程序，但减少了粪便的处理程序，减少了冲洗粪尿的程序，减少了沼气池工艺，改善了猪场空气环境和地沟环境，特别重要的是减少了疾病的发生率等。与自然环境更加协调。
另外需要强调一点的是，使用发酵床养殖的动物，最好在饲料中添加活力99保健液，或者使用一部分发酵饲料，这样可以最大限度地降低垫料的PH值，帮助分解粪便，减少臭味等。与此同时，也提高了动物的非特异性免疫功能，提高了抗病力，这是发酵床养猪当中，效果比较显著的辅助性措施之一。
