格鲁吉亚的葡萄酒
在格鲁吉亚机场入关的时候，海关人员会送给每个人一小瓶葡萄酒作为礼物，他们以这样的方式来表达对客人、对酒的重视。
上天给予的馈赠
格鲁吉亚首都第比利斯和许多欧洲城市一样，安静而慵懒。
走在这里，不管是第比利斯或是格鲁吉亚的任何一座城市里，总能看到大大小小的教堂，每个经过教堂的信徒，都会虔诚得低头在胸前默默地画着十字。在繁华的集市中，会看到路两旁有许多出售葡萄酒的商店，这也是格鲁吉亚这个国家不为人知的名产。
提到葡萄酒，每一个格鲁吉亚人会自豪地对你说，他们这里才是葡萄酒的故乡和源头，甚至会为你追溯到8000年前，因为他们坚信，美国考古学者在这里的古迹内发现的那几粒葡萄籽化石，就是最早酿造葡萄酒的证明。
而从地理角度来看，格鲁吉亚地处黑海与里海之间的温带地区，北面是高加索山脉，国土大部分为山地丘陵，独特的小气候加上日照充足的丘陵，特别适合葡萄生长。在往返格鲁吉亚各个城市的乡村间，放眼就能望到一片片葡萄田，一直延伸到远方。
Tips
1苏联时期，中国曾分别于1956年和1958年先后引种了两支格鲁吉亚酿酒葡萄品系，SAPERAVI在中国的名字为“晚红蜜”，而RKATSITELI在中国的名字有“白羽”、“白翼”、“白玉”等。
2人们习惯把葡萄种植和葡萄酒酿造分为“旧世界”和“新世界”，其中旧世界有法国、德国、意大利、西班牙、葡萄牙等欧洲国家；而新世界有美国、澳大利亚、秘鲁和南非这样的欧洲以外的国家。既不属于旧世界也不归于新世界的格鲁吉亚，为推广其葡萄酒，只能借助“旧世界”的做法，即申请葡萄酒产地认证，自2010年底起，格鲁吉亚迄今已经在欧洲联盟范围申请注册了18个AOC葡萄酒产地认证。
3居于长条桌上首者被称作“塔马达”，专司席间敬酒烘托气氛，“塔马达”一定要有好酒量和好口才，一场盛宴的祝酒辞令便也洋洋洒洒有数十甚至上百道，内容从爱情事业、先祖后辈、往昔未来到生老病死无所不包。
值得品鉴的几款好酒
格鲁吉亚拥有超过500个葡萄品种，出品的葡萄酒种类很多，但是有几款的确让人难忘。
Pheasant’Tears（山鸡之泪）酒庄的名字来历非常有意思，源自格鲁吉亚一个古老的传说。故事中的主人公偏执地认为好酒能让经过的山鸡流出喜悦的泪水。这里生产的葡萄酒采用特有的Saperavi葡萄品种，经传统的陶瓮酿造法制成，呈不透明的深宝石红色，香气非常特别，带有黑莓和杏仁的气息，平衡性很好，酒体也非常柔和。
Tbilvino酒庄是格鲁吉亚最大的酒庄，其出品的Saperavi干红在伦敦国际葡萄酒大赛中屡次获奖，此款酒带有淡淡的樱桃和香草味道，也混合着少许橡木的气息，酒体呈现出漂亮的深红色，酸性为中度。与烤猪肉搭配在一起非常合适。
Bagrationi1882是格鲁吉亚最大的起泡酒生产、出口商，占格鲁吉亚起泡酒出口量的75%。该酒厂始建于1882年，由格鲁吉亚皇室家族创立，1937年斯大林将厂区扩建，并制定该厂产品为接待国外政要专用酒。采用传统气泡酒酿制法酿制的Finest&Re-serve高端系列，不仅需要高超的技术、细心的观察，而且也需要较长的时间。酒中舒爽的气泡，樱桃的纯净芳香让人爱不释手。
格鲁吉亚红酒品牌主要有哪些？
格鲁吉亚红酒品牌主要有：1、蒂里阿尼山谷青岛格鲁吉亚红酒-蒂里阿尼山谷主要是由广州广泷葡萄（进口红酒商）酒直供的，目前广泷葡萄酒是TELIANI VALLEY（蒂里阿尼山谷集团）国内最大，优质的战略性合作伙伴。格鲁吉亚红酒品牌蒂里阿尼山谷——格鲁吉亚国内唯一上市的酒庄集团。2、GORELLIGORELLI，是格鲁吉亚国内，目前规模最大的陶罐传统酿酒工艺葡萄酒酒庄。3、LeloLelo是一种类似波特酒的葡萄酒，格鲁吉亚红酒用来自Zestaponi、Terjola、Baghdati和Vani地区的Tsitska和Tsolikauri葡萄品种酿制而成。该酒颜色金黄，果香充盈，口感丰富均衡。该酒酒精含量为19%，残余糖分含量为5%，滴定酸度为6g/l。4、Akhasheni格鲁吉亚红酒品牌Akhasheni是一款天然的半甜型红葡萄酒，用Akhasheni葡萄园(位于格鲁吉亚Kakheti省的Gurdzhaani地区)的Saperavi葡萄酿制而成。这款酒呈深石榴红色，口感均衡柔滑，伴有巧克力的味道。5、KhvanchkaraKhvanchkara是一款天然的半甜型红葡萄酒，用Khvanchkara地区的葡萄园栽种的Alexandrouli和Mudzhuretuli葡萄酿制而成，它是很受欢迎的格鲁吉亚半甜型葡萄酒之一。
格鲁吉亚红酒三大品牌是什么？
1、GORELLIGORELLI，是格鲁吉亚国内规模最大的陶罐传统酿酒工艺葡萄酒酒庄。GORELLI酒庄位于斯大林的故乡—格鲁吉亚哥里（GORI）市城郊，是格鲁吉亚国内目前规模最大的陶罐传统酿酒工艺葡萄酒酒庄。酒庄格鲁吉亚几千年传承下来的古老原始的陶罐酿酒工艺酿制原生态葡萄酒。2、蒂里阿尼山谷蒂里阿尼山谷（TELIANI VALLEY）酒庄位于格鲁吉亚卡赫基地区的特拉维市，这里是格鲁吉亚最盛产葡萄酒的地区。其产出的葡萄酒以其优良的品质多次获得了众多国际和国内知名奖项。蒂里阿尼山谷红酒在国内的代理进口商是广州广泷葡萄酒，目前广泷葡萄酒是TELIANI VALLEY（蒂里阿尼山谷集团）国内最大、优质的战略性合作伙伴。3、KhvanchkaraKhvanchkara是一款天然的半甜型红葡萄酒，用Khvanchkara地区的葡萄园栽种的亚力山卓乌利（Alexandrouli）和莫诸赫土里（Mudzhuretuli）葡萄酿制而成，它是很受欢迎的格鲁吉亚半甜型葡萄酒之一，是格鲁吉亚红酒三大品牌之一，非常值得尝试，半甜型红酒很适合中国人的口味，以及搭配中国的菜肴。
