祁县有什么美食？
祁县有焖干肉、油糕、太谷饼、平遥牛肉、榆次灌肠、剔尖。祁县美食介绍：1、焖干肉主要材料选用香干、猪肉与黄豆，采用焖制手法制作而成，是山西祁县、平遥一带的特色美食，是山西乔家大院八碟之一的招牌菜。焖干肉焖制时间长达一个小时，肉香和豆干、黄豆的香味融为一体，肉片爽滑，香干弹韧，入口味道鲜香至极2、油糕是陕西关中地区比较常见的一种特色小吃，是使用油炸的一种糕点，呈椭圆形状，馅一般是红糖或者白糖，油糕吃起来既甜又软绵，油糕色泽金黄，细腻柔软，经久而不变色不变质，属纯天然绿色食品3、太谷饼是山西省传统名吃，因产于太谷县得名。太谷饼有两大特点：第一是质优价廉。酥而不硬，软而不皮；香甜兼有，百食不厌。第二是具有糕点特色。太谷饼不仅鲜食时香、酥、软、可口，而且即使储存一月以后再食，味道亦不变。此外，咀嚼时利口、不粘牙，可以说是老幼皆宜
祁县十大名吃
祁县十大名吃有：擦圪蚪、莜面栲栳栳、炒不烂子、剔尖、贾令熏肉、油糕、太谷饼、牛肉、灌肠、砂锅。1、擦圪蚪。“擦圪蚪”，方言，也有叫“擦格斗”，也叫擦面，是山西民间农家，尤其是晋中常吃的一种粗粮细做的面食，属软面类。擦圪蚪是祁县常见的一种粗粮细做的面食，有玉米面的，高粱面和绿豆面，掺上白面和好，架上擦床，将和好的面再淋点水，用手掌推擦，软面即从擦孔中流入锅中，出锅后加各种菜卤佐食，也可与肉、鸡蛋炒食。2、莜面栲栳栳。莜面栲栳栳，是晋中人非常喜爱的杂粮食物。一笼屉的莜面栲栳栳，出锅后一排排像似手工艺术品，配上葱、盐、醋等调味品，细细咀嚼，莜面的特殊香味令人回味无穷。3、炒不烂子。炒不烂子，是山西有名的小吃，并且也可以作为主食食用，主要原材料为土豆、面粉，然后加作料炒熟即可，可根据个人喜好调味。炒熟的不烂子很酥软，口感甚好。4、剔尖。剔尖又称拨鱼、剔拨股，是发源于山西运城、晋中等地，流行于晋、蒙、陕、冀等地的一种传统面食。剔尖的制作方便快捷，口感香滑筋道，又容易消化，因而广受大众青睐，是山西面食中极具代表性的一种。5、贾令熏肉。肥而不腻，瘦而不柴，熏香沁脾，余味悠长，这就是贾令熏肉，它是老百姓餐桌上的常客，其独特的传统制作技艺，传承百年经久不衰。6、油糕。油糕是祁县比较常见的一种特色小吃，是使用油炸的一种糕点，呈椭圆形状，馅一般是红糖或者白糖，油糕色泽金黄，细腻柔软，经久而不变色不变质，吃在嘴里是幸福的味道，是永远腻不掉的家乡的温暖。7、太谷饼。太谷饼是山西省传统名吃，因产于太谷县得名。始于清代，太谷饼具有甜而不腻、酥而不碎，味美鲜香等特点，以其香、酥、绵、软而闻名全国，享有“糕点之王”的美称。8、牛肉。牛肉是博大精深、源远流长的中国食文化的精华之一，古汉时就有“卖刀买犊，卖刃买牛，游刃有余”的对牛肉加工的描述，而风味独特、久负盛名的平遥牛肉早在明清时代就已远销亚洲各国。9、灌肠。是用猪肥肠洗净，以优质面粉、红曲水、丁香、豆蔻等10多种原料调料配制成糊，灌入肠内，煮熟后切小片块，用猪油煎焦，浇上盐水蒜汁，口味香脆咸辣。另一种叫小灌肠，用淀粉加红曲水和豆腐渣调成稠糊，蒸熟后切小片块，用猪油煎焦，浇盐水蒜汁食用。10、砂锅。祁县砂锅是中国山西省的传统名吃之一，其中最为著名的当属祁县豆腐砂锅。
祁县属于哪里
祁县所属的市：山西省晋中市。晋中市位于山西省中部偏东，地理坐标为东经111°25′—114°05′，北纬36°40′一38°06′。东依太行山，与河北省的井陉、赞皇、内丘、邢台、涉县5县及武安市毗邻。西傍汾河水，与吕梁市的文水、汾阳、孝义、交口4县市相连；东北、西北分别与阳泉市的郊区、平定县、盂县和太原市的迎泽区、小店区、阳曲县、清徐县交界；东南、西南分别与长治市的武乡、沁县、沁源、黎城4县和临汾市的霍州市、汾西县接壤；总面积16400平方千米。民俗风情：晋中也是民间文化和非物质文化的集散地：“寒食节”发源于介休，牛郎织女的传说发源于和顺，寿阳传说是寿星的故乡，左权小花戏、祁太秧歌、榆社霸王鞭等民间文化滋养着在这片土地上生活，劳作的人们。每年农历清明节前二日古称寒食节，这是源于晋中而传遍全国的节日之一。起因是春秋时期晋国功臣介子推在绵上邑（今介休）被焚而死，晋文公深感悲痛，下令全国在这一天不准生火做饭，用干粮或冷食充饥。秦汉以后，逐步成为地方风俗并向外扩散。唐宋时期，有许多文人学士利用寒食节来讴歌介子推“不言禄”的高风亮节。同时，因清明节前二日正好与“一百五”（冬至后的105天）相吻合，故民间又把寒食节作为冥婚配干丧或暂厝合葬的鬼节日。唐代诗人姚合曾在《寒食》中写道：“今朝一百五，出户雨初晴”。直至明清时期，各地仍延续寒食节餐饮冷食的习惯，用以追念介子推。再是，这一天可以随便兴工动土，民间拆房建房或修桥铺路时，都要事先在这一天挖挖土地、铲铲墙，以示工程已经开始，待日后正式兴工时，别的神灵也不会干预。以上内容参考：百度百科——晋中
祁阳县属于哪个市
祁阳县（即祁阳市）属于永州市代管的县级市。祁阳历史悠久，人杰地灵，文化底蕴深厚。祁阳因地处祁山之南而得名，因浯溪而闻名。祁阳是一个古老的邑县，始建于三国时期，至今有1800多年历史。祁阳是革命老区，湘南改革开放试验区、湖南最具投资吸引力市。祁阳位于“湖广熟，天下足”鱼米之乡的腹地，湘江中上游，永州的北大门。南通粤桂，北抵衡岳，东连浙赣，西接川黔。祁阳市总面积2538平方公里，辖19个镇、3个街道，总人口105.62万。历史沿革：1950年，永州专区名称停止使用，统称零陵专区。1952年2月，析祁阳县为祁阳、祁东县。11月，撤销衡阳专区、零陵、郴州专区3个专区设立湘南行政公署，祁阳改隶之。1954年， 撤销湘南行政公署，祁阳改属衡阳地区专员公署。1983年，重新隶属零陵地区专员公署。1995年，撤零陵地区专员公署，设立永州市，祁阳县隶属永州市。2021年，撤销祁阳县，设立县级祁阳市。
