芹菜的做法

蒸芹菜的做法

1，芹菜处理：挑选新鲜的芹菜，将芹菜叶摘下来，洗干净，再将芹菜叶切成合适大小（不要太碎）备用。2，上锅蒸：拌面粉，里面加点盐。拌匀，保证面粉包裹均匀就拌好了，然后上笼蒸约10-15分钟,即可。3，制作蘸料：锅里放油，小火加热，下蒜末，生姜粉，待蒜基本炝好，然后扑在备好的醋和生抽里，最后放点盐，蘸料就做好了。4，出锅：芹菜叶出锅，拌上蘸料，美美的一道素菜做好了。

蒸芹菜的做法

蒸芹菜的做法如下：用料：芹菜叶子50克、面粉120克、调料、油适量汤匙、盐3克、鸡精1勺、十三香1勺、黑芝麻5克、生姜1片、葱1根、香菜1根、辣椒粉1勺、大蒜4瓣、生抽2勺、醋2勺。步骤：1、这里需要的芹菜叶子比较多，一把芹菜的叶子全摘掉差不多。2、水泡泡以后就鲜了。3、到入面粉。4、用沾粘的方式去拌，不然就拌一坨了。5、除了油，生抽，醋，蒜，其他调料全部放碗里。6、油烧热泼上去，特别香呀。7、倒在蒸好的芹菜叶子上。8、调拌均匀上桌。