如何合理的搭配饮食呢?
一定要食物多样化饮食。2007年新版《中国居民膳食指南》强调:“食物多样,谷类为主,粗细搭配”,建议“每天吃奶类、大豆或其制品”,还提出“常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉”,这些都是根据国内外近年的研究成果,为改善中国居民营养状况而提出的利国利民的膳食措施。1、粗粮、细粮要搭配:粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味,有助于各种营养成分的互补,还能提高食品的营养价值和利用程度。2、副食品种类要多样,荤素搭配:肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质,各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐。两者搭配能烹调制成品种繁多,味美口香的菜肴,不仅富于营养,又能增强食欲,有利于消化吸收。3、主副食搭配:主食是指含碳水化合物为主的粮食作物食品。主食可以提供主要的热能及蛋白质,副食可以补充优质蛋白质、无机盐和维生素等。4、干稀饮食搭配:主食应根据具体情况采用干稀搭配,这样,一能增加饱感,二能有助于消化吸收。
合理的饮食应该怎么搭配
一日三餐对人体健康至关重要,要定时、定量、饥饱适中,才能有好的身体。所谓早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少,正是经验之谈。\x0d\x0a早餐要吃好。一般讲,早晨由于睡眠等原因,饭量比较小,食欲不太旺。早餐不必硬塞得太饱,但应当吃质量高一些的食物,即含糖低而含蛋白质高的食物。如鸡蛋、牛奶、腐乳、馒头、大饼、面包、煮黄豆等。\x0d\x0a午餐要吃饱。午餐是主要的一餐。由于上午体内热量消耗较大,午后还要继续工作和学习,因此,中饭的饭量必须达到全天进食的三分之一以上。一般讲,吃饱指吃到八九分饱,不是暴饮暴食。\x0d\x0a晚餐要吃少。晚上睡觉时,人的活动量降到最小值。如果摄入过多的营养物质,就会使过剩的营养物质转化为中性脂肪储存在体内。长久以往,人就发胖,从而增加心脏的负担,容易引起高血压、动脉硬化和冠心病。