缸豆的做法
主料；豇豆100克、胡萝卜15克、培根1片。辅料；植物油3勺、盐1勺、生抽3毫升、鸡粉少许、大蒜1瓣、醋少许。1、豇豆洗净，去掉顶端，切段。胡萝卜切丝，培根切条，大蒜切片。2、热锅热油（油稍多些），爆香蒜片后，倒入胡萝卜丝翻炒几下。3、倒入豇豆、盐和生抽，急火翻炒。4、炒到豇豆半熟，倒入培根条翻炒。培根有一定咸味，翻炒的过程中会出油，被豇豆吸收了才好吃。5、直到豇豆变得稍软，表面起泡，颜色变成稍暗的绿色，出锅前点少许鸡粉和食醋，炒匀即可。6、家常炒豇豆成品图。
豇豆怎么做好吃
牛肉丝炒豇豆好吃，具体做法如下：材料/工具：牛肉、豇豆、食盐、食用碱、食用油、料酒、淀粉、生抽、黑胡椒粉、清水。1、牛肉选择牛里脊，洗干净后逆着肌肉纹路切成片，再切成牛肉丝，加入适量食盐、生抽、料酒、淀粉、黑胡椒粉，用手抓拌均匀，最后淋入适量食用油拌匀，腌制10分钟。2、买新鲜的豇豆，粗细均匀，颜色嫩绿，这样的豇豆质量好。把豇豆放进水里，加入食盐、食用碱浸泡20分钟。3、豇豆洗干净后，用刀切掉头尾，然后切成5厘米的小段，放入碗中，加入一勺食盐翻拌均匀，腌制5分钟，腌出水分后用清水冲洗一下，沥干水分。4、锅里倒入适量油，倒入豇豆段，大火快速翻炒1分钟，颜色变深后盛出。锅里留底油，倒入腌好的牛肉丝，快速滑炒至变色。5、倒入豇豆段，加入适量生抽，继续大火翻炒半分钟，淋入适量水淀粉，汤汁浓稠后即可出锅，牛肉丝炒豇豆就做好了，牛肉滑嫩，豇豆脆嫩，还非常入味。
缸豆做法大全家常菜
是豇豆，不是缸豆，做法：主料：豇豆100克。辅料：植物油3勺、盐1勺、生抽3毫升、鸡粉少许、大蒜1瓣、醋少许。1、豇豆角洗干净切同等大小的段，水开后放入豇豆角水抄5分钟左右，抄好后冲凉水备用。2、大蒜切末，因为是清炒可以只放大蒜。也可以放一些干辣椒，看个人口味。3、热锅凉油下蒜末爆香。4、爆香后加一勺生抽翻炒。5、翻炒后下入豇豆角，盐适量，蚝油一勺，全程大火炒，三分钟差不多就好了，因为豇豆角提前抄过了。
