魔鬼鱼怎么做好吃 魔鬼鱼如何做好吃
魔鬼鱼可以清蒸。
1、准备材料：魔鬼鱼、食盐、生抽、葱、姜、植物油、料酒。
2、把鱼清理干净，划花刀。放入盘中，撒上30克料酒和6克盐。
3、摆上葱姜片，腌制10分钟，然后开水下锅，大火蒸10分钟即可。
4、葱白切细丝，生抽和清水按1:1的比例兑好。
5、蒸熟后出锅。
6、将加热好的生抽淋在鱼的周围，鱼身上摆上葱丝。
7、锅里加入适量植物油，加热至微微冒烟，淋在葱丝上。
魔鬼鱼的做法 看一遍你就会
魔鬼鱼即蝠鲼。魔鬼鱼属于软骨鱼纲、蝠鲼科，它包含两个属，前口蝠鲼属和蝠鲼属.体扁平，有强大的胸鳍，类似翅膀，在海洋中巡游，胸鳍前有两个薄、窄、似耳朵的突起，可以向口中收集食物，牙齿细小，主要以浮游生物和小鱼为食，经常在珊瑚礁附近巡游觅食，性情温和。今天小编就跟大家介绍关于魔鬼鱼的做法，一起看看魔鬼鱼的做法吧。 魔鬼鱼的做法一：魔鬼鱼 材料 魔鬼鱼1斤，大蒜3棵，蒜末，姜末，生粉适量，料酒，海鲜酱 做法 1.魔鬼鱼洗净后切块，表面抹上适量生粉。 2.锅内倒入清水，烧沸后加入适量料酒，然后将魔鬼鱼放入稍微焯水。 3.将魔鬼鱼晾干备用。 4.锅内放少量油，烧热后放入蒜末、姜末、蒜段，炒香后放入魔鬼鱼。 5.翻炒后加入适量海鲜酱及清水焖2分钟即可。 魔鬼鱼的做法二：红烧魔鬼鱼 材料 主料：魔鬼鱼(魟鱼)1条 配料：红辣椒，尖椒，洋葱，蒜头，老姜，西红柿或酸菜，葱 调料：盐，蚝油，胡椒粉，生粉，麻油，料酒 做法 1、将魔鬼鱼切块，混合生粉、料酒、胡椒粉腌制一小时。 2、将配料切好备用。 3、热油锅，放入魔鬼鱼过油捞出。 4、倒出少许油，再放入除西红柿以外的配料爆香，再放一点蚝油。 5、然后放入魔鬼鱼翻炒，加入西红柿，再加入一碗热水焖十分钟。 6、起锅前放入事先准备好的生粉勾芡。 7、装盘前再滴少许麻油即可。 魔鬼鱼的做法三：酸菜辣烩魔鬼鱼 材料 魔鬼鱼(魟鱼) 2块(1Kg) 鸡蛋 1粒 粟粉 1汤匙 潮州酸菜(芥菜芯) 1包(200g) 红辣椒 3条(切丝) 指天椒 3条(切碎) 咸豆酱 1汤匙 食油 蒜蓉 1颗 老姜 1小截(切片) 大洋葱 1个(切丝) 食水 1碗 白糖 1茶匙 粟粉(米汤芡) 做法 1、洗净魟鱼剁小块控干水。 2、放入钢盆里参鸡蛋汁和粟粉腌渍半小时后，炸7分熟备用。 3、把洗净浸泡过水的酸菜切丝丝。 4、热镬爆炒老姜、蒜蓉、洋葱丝，加入豆酱一起翻煸香。 5、倒入酸菜丝和辣椒一起旺火炒1分钟。 6、浇下食水添加白糖，转文火煮至微滚，才将沥干油的魟鱼块放入一起烩煮透味。 7、淋下米汤芡翻拌酱汁附和食材即可熄火盛入盘。 魔鬼鱼的做法四：东炎魔鬼鱼 材料 魔鬼鱼600g，Nyonya东炎即煮料1包，蒜米末1汤匙，盐适量、炼奶80ml(也可加入羊角豆、茄子) 做法 1、魔鬼鱼切成小块状。 2、起锅倒入些许油，爆香蒜米末，倒入魔鬼鱼块，略炒。 3、倒入东炎即煮料，加水盖至鱼肉表面。放入适量的盐，焖煮十分钟。(喜欢蔬菜的朋友可以加入羊角豆、茄子) 4、掀盖查看，鱼肉软了，加入80ml的炼奶，大火煮至汁稍浓即可。 以上就是小编为大家介绍的好吃又美味的魔鬼鱼的做法。你是不是也想一展厨技，那就自己动手做做吧。更多关注魔鬼鱼的做法，请继续关注土巴兔学装修。土巴兔在线免费为大家提供“各家装修报价、1-4家本地装修公司、3套装修设计方案”，还有装修避坑攻略！点击此链接：【https://www.to8to.com/yezhu/zxbj-cszy.php?to8to_from=seo_zhidao_m_jiare&wb】，就能免费领取哦~
老板鱼的做法
红烧老板鱼用料 老板鱼 2条 姜 5片 葱 1根 香菜 1根 酱油 2勺 蚝油 1勺 料酒 1白勺 盐 1克 白胡椒粉 适量 花椒 10粒 香叶 2片 辣椒（可不放） 2个 大蒜 3瓣 红烧老板鱼的做法 老板鱼处理干净内脏，洗干净请点击输入图片描述切块加料酒，姜丝一点盐，胡椒粉腌制请点击输入图片描述配料准备好请点击输入图片描述油热爆香配料请点击输入图片描述加老板鱼翻炒请点击输入图片描述加蚝油，酱油翻炒，（酱油可以换成生抽加一点点老抽）请点击输入图片描述翻炒至鱼块有点卷曲加两小块冰糖请点击输入图片描述加热水和食材齐平，发火烧开，中火炖15分钟，中途翻拌一下（老板鱼胶质多，注意别粘锅了）请点击输入图片描述最后大火收汁，放香菜即可汤汁可以多保留一些拌饭😀请点击输入图片描述酱香老板鱼用料 老板鱼 2条 葱 半根 姜 3片 蒜 3瓣 醋 1勺 盐 2只 酱油 1勺 料酒 1勺 香菜 1根 十三香 1勺 东北大酱 1勺 啤酒 半瓶 酱香老板鱼(魔鬼鱼、鳐鱼)的做法 分割老板鱼，葱姜蒜备用。请点击输入图片描述少量料酒，生姜，焯水至断生。请点击输入图片描述断生后凉水洗净备用。请点击输入图片描述热锅凉油，放入大酱炒香，之后冲啤酒，鱼下锅，依次放入配料。请点击输入图片描述待鱼肉松软收汁，葱段香菜段。小二~上菜！请点击输入图片描述小贴士老板鱼最好要断生，要不然容易有外味。
老板鱼的做法
1、用料：
老板鱼1000g、豆腐600g、葱10g、姜5g、蒜5g、香菜10g、玉米油1勺、一品鲜酱油1匙、料酒1匙、糖1匙、黑胡椒粉1匙、盐2匙。
2、做法：
（1）在市场买一条老板鱼准备做老板鱼炖豆腐。
（2）老板鱼摘除内脏清洗干净切成块状备用。
（3）准备好一块豆腐洗净沥干水份备用。
（4）豆腐切成块状。
（5）锅中倒入适量清水烧开将豆腐焯一下。
（6）焯好的豆腐晾凉备用。
（7）锅中放入适量底油加热放入花椒和大料、姜片。
（8）放入葱和蒜爆香入味。
（9）放入一品鲜酱油、料酒、糖翻炒。
（10）老板鱼放入锅中。
（11）大火快速翻炒老板鱼。
（12）炒制老板鱼变色填入清水开始炖制。
（13）同时放入豆腐一起炖制。
（14）炖制鱼汤成白色加入盐再中小火炖一会。
（15）切好香菜和葱花备用。
（16）汤汁不太多的时候放入黑胡椒粉和味精提味撒入葱花香菜即可。
（17）老板鱼炖豆腐盛入汤碗中。
（18）喜欢喝鱼汤的亲可以多留一些汤汁味道非常鲜美。
（19）老板鱼适合老人和孩子吃，没有坚硬的鱼刺老板鱼的鱼刺是软骨都可以吃的还有补钙效果呢。
（20）豆腐吃起来比鱼更加鲜美。
