豆芽炒肉怎么做？
做法：（1）主食准备。先清洗豆芽，并且充分沥干水分，再将肉切丝。（2）食材准备，即将大蒜拍碎，葱姜切末，韭菜切段。（3）将锅烧热，加入少许油，再下入肉丝，葱姜末炒香。（4）下入酱油，烹出酱香味，倒入豆芽翻炒20秒，加盐，白糖调味，翻匀。（5）放入大蒜，韭菜段，沿锅边烹入香醋，淋香油，快速翻匀即可出锅。注意：（1）豆芽在下锅之前，一定要沥干水分，这样能避免出水的问题。（2）炒豆芽一定不要焯水，记住了，一定不要焯水，焯水后的豆芽，难看又难吃。（3）不管是炒什么菜，一定要爆香肉丝，葱姜末，这很关键。（4）调味很关键，大蒜和香醋，万万不要少了，能去除豆腥味。小方法：将豆芽洗好后，先不要着急下锅，将其放入冰箱冷藏，再炒的时候，就不会出那么多水了。像豆芽这类的菜肴，炒制时，从下锅到出锅，全程不要超过2分钟，还有要最后调味，这样炒好的豆芽又脆又入味。
豆芽炒肉怎么做好吃
绿豆芽是很常见的蔬菜，豆芽的营养价值要比豆本身要高，绿豆芽也是一样。在形成绿豆芽的过程中，原来的蛋白质和维生素会增多，许多人喜欢吃绿豆芽不仅是因为绿豆芽口感较好，价格便宜，更多的是因为这种食材的营养价值较高。材料主料：绿豆芽300g、猪肉100g；辅料：花生油10ml、盐1g、胡萝卜20g、芹菜50g、葱10g、姜5g、蒜5g、酱油5ml、醋3ml豆芽炒肉1准备食材：自发绿豆芽去除根部。请点击输入图片描述2猪肉切丁，放入少许酱油腌制一会。请点击输入图片描述3热锅放油，放入肉丁翻炒。请点击输入图片描述4加入葱姜蒜爆香。请点击输入图片描述5翻炒至肉变色。请点击输入图片描述6放入绿豆芽，在加入少许醋。请点击输入图片描述7放入芹菜翻炒几下。请点击输入图片描述8放入胡萝卜翻炒几下。请点击输入图片描述9炒至食材断生后加入少许盐翻炒均匀即可。请点击输入图片描述10原料简单易做。请点击输入图片描述小贴士加入少许醋增加豆芽的脆感。
肉丝炒绿豆芽怎么做？
主料： 猪肉(瘦) 100克 绿豆芽 300克
调料： 姜 5克 酱油 5克 盐 5克 淀粉(蚕豆) 5克 植物油 15克 各适量
肉丝炒绿豆芽的做法：
1. 瘦肉洗净，切成细丝；
2. 绿豆芽去根，洗净；
3. 将肉丝放入碗中，加入酱油、精盐和水淀粉拌匀；
4. 在热油锅中放入肉丝翻炒几下；
5. 下洗净的绿豆芽爆炒，随即将所有的调料下锅同炒片刻即成。
更多肉丝炒绿豆芽信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/rousichaolvdouya
绿豆芽肉丝的做法大全
绿豆芽青椒炒肉丝绿豆芽只需这样搭配，轻松变身成美味！用料 绿豆芽 280克 青椒 一个 葱花 适量 盐 5克 猪肉 100克 花生油 适量 生抽 一勺 淀粉 适量 绿豆芽青椒炒肉丝的做法 绿豆芽洗净请点击输入图片描述焯水请点击输入图片描述焯好的绿豆芽洗净控干水分备用请点击输入图片描述一勺生抽，一点点淀粉，花生油拌匀腌制十分钟左右请点击输入图片描述青椒洗净切成丝备用请点击输入图片描述锅中倒入花生油烧热后放入腌制好的肉丝请点击输入图片描述小火翻炒片刻，放入葱花请点击输入图片描述爆香请点击输入图片描述放入青椒丝转大火翻炒均匀请点击输入图片描述放入绿豆芽，继续翻炒片刻请点击输入图片描述加入盐，鸡精调味即可请点击输入图片描述真的很好吃哟请点击输入图片描述小贴士油温升高后转小火放入肉。因为腌制的肉里有淀粉，如果开大火会糊锅。加入青椒时再转大火。 生抽一勺的小勺是吃饭时用的瓷勺。
