怎么做凉土豆丝儿 凉拌土豆丝的做法
1、准备一个大土豆削皮洗净，切长条丝，放入冷水里浸泡一下。 2、准备好几个大蒜洗干净切片备用。 3、在锅里先放入凉水将切好的土豆丝放进去，大火煮开，把土豆丝煮熟了之后，捞出来晾凉备用。 4、拿一个小碗放入盐、白糖、生抽、香醋拌匀备用。 5、将搅拌好的汁，倒入晾凉好土豆丝的上面。 6、将锅烧热转小火放入白芝麻，用小火慢慢的炒香，倒出来放到一个没有水的碗里备用。 7、白芝麻倒出来之后，在锅里放入油，将大蒜片放进去炒香。 8、将大蒜炒香之后，倒入土豆丝上面，再放上一些花生碎。 9、最后将土豆丝搅拌均匀入味，放上白芝麻和小葱装饰一下就可以吃了。
5种凉拌土豆丝的家常做法
凉拌土豆丝是一道做法简单但又非常美味的凉拌菜，深受人们的喜爱，下面是我收集整理的5种凉拌土豆丝的家常做法，希望对你有帮助。 凉拌土豆丝做法一： 食材：土豆、洋葱、青椒、花椒、生抽、陈醋、盐、火麻油 步骤： 1、把土豆去皮，用擦丝器擦成细丝； 2、擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍，把多余的淀粉冲掉，这样成品才会好看； 3、青椒、洋葱切丝，葱切碎； 4、锅里烧开水，把土豆丝放进去焯熟，因为细，不用煮太久，基本上水开了就差不多了，太久了土豆软了就不好吃了； 5、焯好的土豆丝放凉水里过凉、控水； 6、控完水的'土豆丝放盆或大碗里，将切好的洋葱丝、青椒丝、葱花放上面，放盐、生抽、陈醋； 7、炒锅烧热放火麻油油，小火炸香花椒； 8、捞出花椒，将热油倒在盆里，会发出滋滋的声响； 9、最好再撒上几滴亦舒堂火麻油，用筷子拌一下即可。 小贴士： 土豆本身是瘦身食物，所以，为了能够更好地保留它的营养物质，都是用火麻油来凉拌，这样对想减肥的再合适不过，火麻油润肠通便、滋阴补虚、助消化，有利于把体内的毒素排除出去。 凉拌土豆丝做法二： 食材准备 土豆、白芝麻、食盐、醋、蒜、花椒、生抽、白糖、辣椒粉、五香粉、小吃、麻油。 制作步骤 1、大土豆去皮洗净，切成粗细均匀的细丝； 2、土豆丝用清水冲洗几遍，把表面的淀粉都清洗干净后用清水浸泡； 3、锅中烧锅开水，下泡过的土豆丝煮熟； 4、煮好的土豆丝捞出过冷河，再放到加了冰块的凉白开里彻底冷却，捞出沥干； 5、醋，生抽，糖，盐，辣椒粉，五香粉，蒜末，熟芝麻，葱花，花椒油和麻油调成料汁，浇在土豆丝上拌匀即可。 凉拌土豆丝做法三： 食物原料： 土豆 制作方法： 1、土豆洗干净，去皮切成细丝。 2、把切好的土豆丝放在凉水中浸泡。几分钟后捞出控干水。（这样不黏锅，更脆嫩些） 3、锅里烧开水，放入控干的土豆丝，滴几滴醋。 4、再次烧开后，捞出，控干，放凉。 5、往土豆丝里放入香油，蒜末，盐，味精，喜欢辣的可以放点辣椒丝，拌匀即可。 凉拌土豆丝做法四： 原料：土豆，红椒，薄荷叶，调料适量，红椒丝，盐，白胡椒，白醋，味精及橄榄油调 制作步骤 1、将洗净的土豆切成细丝； 2、将土豆丝泡在水中十分钟，去除其中所含部分淀粉； 3、烧一锅水，在水中加入少量的盐和油； 4、水开后将土豆丝放入其中，水开后煮上两分钟； 5、准备好一碗白开水所做的冰水； 6、土豆快煮好时加入红椒丝； 7、将煮好的土豆丝捞出来马上放入冰水中； 8、加入盐，白胡椒，白醋，味精及橄榄油调味后搅拌均匀； 9、装入盘中，在上面撒上切好的薄荷叶丝即可。 注意事项：由于夏天温度较高，为了保证卫生健康，冰水所用的必须是凉白开水。 凉拌土豆丝做法五： 食材准备 土豆、红椒、白醋、芝麻油、盐、辣椒油。 制作步骤 1、土豆去皮，刨成细丝，红椒洗净去籽，切细丝； 2、烧开一锅水，把土豆丝放下去，煮熟即捞出； 3、土豆丝捞出，过凉水，沥去多余水分； 4、加红椒丝，白醋，芝麻油，盐，辣油拌匀，装盘即可。
怎样做凉拌土豆丝好吃呢？
这个季节，凉拌菜都是非常受欢迎的，不管是凉拌黄瓜还是凉拌土豆，都是非常好吃的土豆丝的凉拌也是非常的好做的，我们可以到超市里面买新鲜的土豆，选择那种黄心的土豆，一般黄心的土豆是比较好吃的，然后将土豆买回家之后将土豆去皮。一、做凉拌土豆丝的第一步就是先将土豆去皮，切成丝。我们家买来的新鲜土豆切成丝，将土豆丝放入冷水中冲洗一遍，然后再放到锅里面去焯水，将土豆丝焯水一分钟就可以啦。二、然后再准备调料调土豆丝。可以准备小米辣，还有蒜末，然后香菜，生抽，蚝油味精就可以了。三、将焯过水的土豆丝放入容器中。我们将焯过水的土豆丝放入容器中，然后再放入香菜，生抽，香油和蚝油，然后小米辣子。蒜末去搅拌，将它搅拌均匀就可以了，非常的好吃。土豆的吃法有很多种，如果夏天不想吃太油腻的东西，就可以凉拌一个土豆丝，土豆丝也是非常实惠的，一个大土豆就可以削很多的丝，够一家人去吃了。土豆丝的方法也是非常简单的，只要将土豆焯过水就可以了，土豆焯水的时候，不要焯得时间太长了，因为焯的时间太长土豆容易烂掉，在搅拌的过程中可能都会断掉，所以在焯土豆的时候，超一分钟，土豆硬一点，吃起来更加的香脆好吃！记得我们小的时候，也会经常去做这个凉拌土豆丝吃的。因为小的时候每家每户都会种一些土豆，他们吃土豆的方法也是有很多种的，平时土豆吃不完了，也是会用土豆去喂猪的，那时候的土豆非常的多，有些土豆长得非常的小，然后就给他煮着吃了，非常的美味。
土豆怎么凉拌才好吃
好吃的凉拌土豆做法如下：工具/材料：新鲜的土豆、葱姜蒜、辣椒油、醋、盐和白糖等。1、切土豆片。将购买回来的土豆洗净去皮，然后用刀将土豆切成薄片状备用。2、焯水煮土豆片。在锅中倒入适量的水，加入少量盐和油，烧开后将切好的土豆片放入锅中焯水煮约2分钟左右，然后捞出沥干水分备用。3、调味。将焯好水的土豆片装入碗中，加入适量的醋、盐和白糖，搅拌均匀后放入冰箱冷藏室腌制30分钟左右。4、准备调料。将葱姜蒜切成末，辣椒切成细丝备用。5、拌制凉拌土豆。将腌制好的土豆片取出，加入葱姜蒜末和辣椒丝拌匀即可食用。
