相生相克的食物
相生相克的食物 相生相克的食物，在生活当中，相信很多小伙伴都或多或少了解过什么东西混在一起吃，会给自己带来危害，有可能引发食物中毒，下面我整理了相生相克的食物，一起来看看吧。 相生相克的食物1 一、蔬菜类 胡萝卜与菠菜相宜，与醋、白酒、山楂相克；菠菜与鸡血相宜，与豆腐、廋肉、乳酪相克；西红柿与鸡蛋相宜，与猪肝、土豆、鱼肉、胡萝卜相克；菜花与鸡肉、蘑菇相宜，与牛奶、猪肝相克； 南瓜与绿豆、莲子相宜，与辣椒、羊肉相克；芹菜与西红柿、牛肉相宜，与黄瓜、兔肉相克；竹笋与鸡肉、鲍鱼相宜，与羊肉、红糖相克；韭菜与蜂蜜、牛奶、菠菜、牛肉相克；香菇与金针菇、猪肉、扁豆、豆腐相宜。 二、水果类 柑橘与萝卜、毛蟹、牛奶、兔肉相克；香蕉与土豆、红薯、芋头、酸牛奶相克；菠萝与盐相宜，与萝卜、牛奶、鸡蛋相克；柿子与红薯、海带、鹅肉、紫菜相克；山楂与排骨相宜，与胡萝卜、猪肝、海味相克。 三、肉禽蛋类 猪肉与大豆、田螺、香菜、虾相克；羊肉与乳酪、醋、西瓜、南瓜相克；鸭肉与酸菜、山药相宜，与甲鱼、栗子相克；牛肉与葱相宜，与猪肉、白酒、栗子相克兔肉与鸡蛋、芥末、白菜、生姜相克；鸡蛋与韭菜相宜，与白糖、茶叶、豆浆相克；鸡肉与冬瓜相宜，与芥末、大蒜、鲤鱼相克。 四、水产类 田螺与香瓜、玉米、蚕豆、牛肉相克；甲鱼与蜂蜜相宜，与猪肉、鹅肉、红薯相克；鲤鱼与白菜相宜，与咸菜、干草、毛豆相克；虾与油菜、白菜相宜，与红枣、芹菜相克； 黄鱼与洋葱、花生、荞麦、南瓜相克；带鱼与木瓜相宜，与南瓜、菠菜、葡萄相克；鲫鱼与冬瓜、猪肉、猪肝、蜂蜜相克；海带与虾、排骨相宜，与柿子、猪血相克。 五、五谷杂粮类 黄豆与芹菜、菠菜、虾皮、猪肉相克；莲子与猪肚、红薯、木瓜、南瓜相宜；绿豆与大米、南瓜相宜，与狗肉、西红柿相克；花生与红酒、猪蹄相宜，与黄瓜、螃蟹相克；红豆与鸡肉相宜，与羊肚、大米、盐相克。 六、饮品类 白酒与牛奶、生姜、牛肉、韭菜相克；茶与药物、酒、白糖羊肉相克；牛奶与木瓜相宜，与菠菜、酸性饮料、药物相克；豆浆与蜂蜜、白糖、鸡蛋、药物相克。 七、调味品类 红糖与竹笋、酒、牛奶、牛肉相克；葱与牛肉、兔肉相宜，与红枣、蜂蜜相克；大蒜与黄瓜、猪肉、生菜相宜，与葱相克；醋与海参、胡萝卜、羊肉、青菜相克；姜与醋相宜，与狗肉、白酒、鱼相克。 相生相克的食物2 1、白酒＋柿子——同食心闷，多食亡 2、白酒＋核桃——易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血。 3、白酒＋胡萝卜——同食易使肝脏中毒。 4、白酒＋牛肉——火上浇油，容易引起牙齿发炎。 5、白酒＋啤酒——导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎等症，同时对心血管的危害也相当严重。 6、鳖肉＋鸡蛋相克。 7、鳖肉＋苋菜——同食难以消化。 8、鳖肉＋鸭蛋——二物皆属凉性，不宜同食。 9、鳖肉＋鸭肉——同食会便秘。 10、冰棒＋西红柿——同食会中毒。 11、菠菜＋豆腐——菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。 12、菠菜＋黄瓜——维生素C会被破坏尽。 13、菠菜＋乳酪——乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的.钙质的吸收。 14、菠菜＋鳝鱼——同食易导致腹泻 15、茶＋白糖——糖会抑制茶中清热解毒的效果。 16、茶＋鸡蛋——影响人体对蛋白质的吸收和利用。 17、茶＋酒——酒后饮茶，使心脏受到双重刺激，兴奋性增强，更加重心脏负担。 18、茶＋羊肉——容易发生便秘。 19、茶＋药——影响药物吸收。 20、葱类＋蜂蜜——同食伤眼睛 21、葱＋豆腐——形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏。 22、葱＋狗肉——共增火热 23、葱＋枣——辛热助火。 24、醋＋胡萝卜——胡萝卜素就会完全被破坏了。 25、醋＋青菜——使其营养价值大减。 26、醋＋猪骨汤——影响人体对营养的吸收。 27、大蒜＋大葱——同食会伤胃。 28、大蒜＋蜂蜜——性质相反。 29、大枣+鱼+葱——同食会消化不良。 30、豆腐＋菠菜——同食生结石 31、豆腐＋蜂蜜——同食耳聋 32、豆腐＋小葱——豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙，不易吸收。 33、豆浆＋红糖——红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物，降低了营养价值。 34、豆浆十鸡蛋——鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，阻碍蛋白质的分解,不易吸收。 35、豆浆＋蜂蜜——豆浆中的蛋白质比牛奶高，两者冲对，产生变性沉淀，不能被人体吸收。 36、豆浆＋药物——药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果。 37、对虾＋维生素C——可致砷中毒 38、鹅肉＋柿子——同食严重会死亡．可以用绿豆水煎服。 39、鹅肉＋鸭梨——同食伤肾脏 40、鹅肉＋鸡蛋相克——同食伤元气。 41、番茄＋绿豆——同食伤元气。 42、蜂蜜＋大米——同食会胃痛。 43、蜂蜜＋豆腐——易导致腹泻。 44、蜂蜜＋韭菜——易导致腹泻。 45、蜂蜜＋开水——会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味。 46、狗肉＋绿豆——同食会伤元气,胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。 47、狗肉＋黄鳝——同食则死。 48、狗肉＋茶——产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收，不利于健康。 49、狗肉＋大蒜——同食助火，容易损人。 50、狗肉＋狗肾——会引起痢疾。 相生相克的食物3 会引发多种疾病的同食食物: 1、萝卜与橘子易诱发甲状】腺肿大: 萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿】大。 2、鸡蛋与豆浆降低蛋白质吸收: 生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。 3、奶与巧克力易发生腹泻: 牛奶含丰富的蛋白质和钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育。 4、火腿与乳酸饮料容易致癌: 为了保存香肠、火腿、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸（乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等）时，会转变为一种致癌物质——亚硝胺。
相生相克的食物有哪些
相生相克的食物有哪些 相生相克的食物有哪些，食物能很好的给我们补充能量，但我们对于自己的食物却并不是全部都能熟知，我们的生活中有很多的美味菜肴，而这些菜肴能很好的该我们味蕾上的享受，以下是关于相生相克的食物有哪些。 相生相克的食物有哪些1 1、鲜蛋与生姜、洋葱：蛋壳上有许多小气孔，生姜、洋葱的强烈气味会钻人气孔内，加速鲜蛋的变质，时间稍长，蛋就会发臭。 2、米与水果：米易发热，水果受热则容易蒸发水分而干枯，而米亦会吸收水分后发生霉变或生虫。 3、面包与饼干：饼干干燥，也无水分，而面包的水分较多，两者放在一起，饼干会变软而失去香脆，面包则会变硬难吃。 4、黄瓜与西红柿：黄瓜忌乙烯，而西红柿含有乙烯，会使黄瓜变质腐烂。 5、小葱配豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。 6、豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的黏液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。 7、炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。 8、胡萝卜、萝卜混吃：萝卜中的维生素C含量极高，但胡萝卜中却含有一种叫抗坏血酸分解酵素，它会破坏萝卜中的维生素C。 一旦胡萝卜、萝卜配合，萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，胡萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似胡萝卜的分解酵素。 9、萝卜与水果同吃：近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抑制甲状腺的物质——硫氰酸，该物质产生的多少与摄入量成正比。 此时，如果摄入含大量植物色素的水果，如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在 肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。 10、海味与水果同食：海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质 这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现腹痛呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的'水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔2个小时为宜。 11、牛奶与橘子同食：刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。 相生相克的食物有哪些2 1、菠菜+乳酪： 菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。 2、菠菜+瘦肉：菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。 3、海带+猪血： 同食会便秘。 4、碱+粥：做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素。维生素B1、B2、尼克酸和维生素C在酸性中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解。 5、鱼肉+西红柿： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。 6、白酒+牛肉：同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。 31、鹿肉+鱼虾： 癌病患者不宜同食。 7、羊肉+醋：羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。 8、甲鱼+黄鳝+蟹： 孕妇吃了会影响胎儿健康。 9、豆浆+鸡蛋： 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。 34、海蟹+大枣： 同食容易患寒热病。 10、胡萝卜+白萝卜： 胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。 35、田螺+蚕豆： 同食会肠绞痛。 11、水果+萝卜： 同食容易患甲状腺肿。 12、土豆+香雀： 同食脸上容易生雀斑。 13、鳖肉+鸡蛋： 性咸平，孕妇及产后便秘者忌食。 14、牛肉+红塘： 同食会引起腹胀。 15、菠菜+大豆： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。 16、田螺+牛肉： 不易消化，会引起腹胀。 17、鹅肉+鸭梨： 伤肾脏。 18、人参+萝卜： 不易消化，腹里胀气。 19、牛奶+菜花： 牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收。 相生相克的食物有哪些3 1、玉米与碱：碱可将玉米中含有的大量尼克酸从结合型游离出来，容易被人体吸收和利用，大大地减少癞皮病的发生。玉米和碱是可以搭配的，因为会很容易吸收和消化，所以在熬粥的时候可以放一些碱。 2、豆类与油脂类和蔬菜：是消耗体内原有肥胖者的减肥餐 3、海带与豆腐：维持体内碘元素的平衡。 4、咖啡与糙米和牛奶：口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用。咖啡和糙米牛奶是可以搭配的，含有的粗纤维多，可以预防便秘的作用，还可以帮助降血压。 6、胡萝卜与菠菜：可以明显降低中风的危险。 7、萝卜与豆腐：萝卜有助于人体豆腐的营养。 8、卷心菜与木耳：补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病。 9、西红柿与黄瓜、豆腐：满足人体各种维生素最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用。西红柿和黄瓜一起吃，可以有补充维生素的作用，而且哈可以美容抗衰。 10、木耳与豆腐：益气、生津、润燥等作用。 12、豆腐与海带：促进有害物质排泄减肥清热解毒补中生津 13、豆腐与草菇：可作为高血压、高血脂的辅助食疗菜肴。 14、荸荠与香菇或黑木耳：补气强身、益胃助食。
食物相生相克大全
食物相克都是谣言。2018年3月15日，央视3·15晚会一号消费预警发布：食物相克说法都是谣言。螃蟹与西红柿在人体胃液中的，螃蟹中的砷不会转变为砒霜。过度关注食物相克，会影响我们摄入食物的多样性，食物相克传言是站不住脚的。每一道食材都有自己特有的功效，但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候，功效就有可能变成病因，这就是我们所说的食物相克。拓展资料：谣言澄清：1、菠菜和豆腐菠菜和豆腐，有好多人认为是相克的，原因是豆腐里面有钙，而菠菜里含草酸，两者一起吃会形成草酸钙容易得结石。其实这个问题很好解决，吃菠菜时提前焯一下水，就会减少菠菜里的草酸含量，降低了草酸钙的生成，这样就提高了豆腐中钙的利用率。除了菠菜，像草酸含量比较高油菜、小白菜、苋菜等，建议吃前都要水焯一下，以避免体内钙及其他矿物质的流失。2、黄瓜和西红柿有人说黄瓜和西红柿在一起会损失维生素C，两者相克不能在一起吃!我们知道黄瓜含有维生素C分解酶，会破坏VC，但它首先破坏的是自身的维生素C，而不会去找西红柿的维生素C，两者相克没道理!3、土豆和鸡蛋小时候就听大人说过，土豆和鸡蛋在一起吃会中毒，有人信以为真!其实没有什么科学道理，用鸡蛋和土豆做成的土豆鸡蛋饼，两者搭配即有鸡蛋提供的优质蛋白，又有土豆提供的细腻的淀粉和维生素、膳食纤维等，富含营养，又健康可口;外国人还经常将这两种食材搭配在一起，做成土豆鸡蛋奶酪蛋糕，非常的美味。4、香蕉和酸奶香蕉和酸奶不但能在一起吃，而且打成香蕉奶昔味道口感还非常好，含有丰富的镁和钙，坚持喝有助于润肠通便、安神助眠。一般来说，患有胃溃疡的病人不适合多食可促进胃酸分泌的食物，如玉米，土豆等；患有糖尿病的病人，则不适合多糖饮食；若食用，一般会有不适感。但是，由于缺乏相关营养知识的了解，人们将其归咎于“食物相克”。有很多人吃出病是由于不洁饮食造成，而非“食物相克”引起。参考资料：百度百科-食物相克
食物相生相克一览表
1、芹菜具有清热、平肝、降血压的作用；花生有止血、润肺的作用。两者同时食用有软化血管、降胆固醇的功效。
2、莴笋和青蒜苗同食可顺气、通经脉、结齿明目、清热解毒、防治高血压的功效。
3、茄子有去痛活血、清热消肿的功效；苦瓜有解除疲劳、清心明目的作用。两者是心脑血管病人的理想食物。
4、木耳与莴笋同食可增强食欲、刺激消化，对高血压高血脂、糖尿病、心脑血管病有防治作用。
5、鸡蛋搭配韭菜能补肾、行气止痛。对阳痿、尿频肾虚、痔疮及胃痛有一定疗效。
6、生菜和大蒜同食可杀菌消炎、降血压、降血脂、降血糖、补脑、防止牙龈出血，常吃有清理内热等功效。
7、芹菜与西红柿都有明显有降血压作用。两者同食可健胃、消食，对高血压高血脂有功效。
8、豆角的营养成份能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满，与土豆同食可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。
9、尖椒与空心菜都含有维生素和矿物质，两者同食可降血压、止头痛、解毒消肿、防治糖尿病。
10、豆腐和金针能够抑制癌细胞，是高血压、高血脂、心脑血管硬化、肥胖症患者的佳肴。
11、土豆与柿子长期食用可导致尿结石、肾结石，应尽量少吃。
12、菠菜与豆腐同食不但钙得不到吸收，还会破坏身体内部的钙质，导致颈椎、腰椎病、结石病。
13、香蕉与西瓜、哈蜜瓜、香瓜同食容易引发肾亏，导致血糖升高。
14、黑木耳与白萝卜同食能导致皮炎与皮癣、老年斑，尽量避开同食。
15、米汤与牛奶同食，可导致维生素A破坏，长期服用有损视力。
16、红薯与鸡蛋同食易引发肠梗阻及腹胀，应尽量避开。
17、瓜与羊肉同食易导致胸膜炎、肺气肿，应避开。
