简单寿司的美味做法？
做寿司之前的准备工作1、在手套上抹上一点橄榄油可以防粘。2、当寿司卷成型，多次用力按压紧实，以防在切的时候散开。3、卷寿司：一只手拎起寿司帘的前端，另一只手卷起寿司，注意在这个阶段寿司帘前端不要卷进去，等寿司卷好成型后，再将寿司帘前端卷进去，用手多次按压，使寿司紧实不散塌。泡菜素肉卷所需要的材料海苔片适量寿司醋饭适量素肉片120克韩式泡菜100克美生菜少许白芝麻少许方法以及步骤1. 将喜爱的调味料混合均匀备用。2. 韩式泡菜略挤除汁液，切段备用；素肉片切薄片；3. 美生菜洗净后，沥干撕片备用。4. 取寿司竹帘，铺上海苔片，再铺上适量寿司醋饭（前端预留2公分），撒上些许白芝麻，再摆上作法1美生菜，然后依序放入作法3的泡菜、作法2的素肉片，卷起呈圆柱状寿司卷，食用时切段即可。水果寿司的做法所需要的材料海苔片、寿司饭奇异果、芦笋红火龙果、芒果正确的方法步骤1. 水果去皮皆切成长条状，备用。2. 芦笋汆烫至稍软捞起，放入冷开水中冷却，沥干备用。3. 将作法1与作法2的水果跟芦笋，皆分别用1/2片的海苔片，4. 取寿司竹帘，铺上海苔片，再铺上适量寿司醋饭（前端预留2公分），摆上作法3的材料，卷起即可。素火腿手卷醋饭、熟芦笋素火腿丁、小黄瓜、白芝麻、海苔片植物香松各适量方法与步骤1. 素火腿切小粒；小黄瓜用盐搓洗后，洗除盐渍，切开去籽切小丁；熟绿竹笋切小丁，放入容器中备用。2. 将醋饭放入作法1的容器中，混合拌匀备用。3. 取一片海苔片铺平，取适量作法2的醋饭，撒上适量素肉松，卷起食用即可。
简单寿司的做法和材料
简单寿司的做法和材料 简单寿司的做法和材料，寿司是我们日常生活中常见的日本料理。其实我们只要材料购买齐全，自己在家也能够做出好吃又实惠的寿司，做法也很是非常简单。以下是关于简单寿司的做法和材料内容分享。 简单寿司的做法和材料1 寿司是日本的一种传统美食，寿司相对来说，做法简单而且味道不错，加上自己喜欢吃的沙拉酱就更好啦，喜欢吃其他酱的可以自己更改。早上吃也不油腻，晚上还可以当夜宵，反正做法简单也不需要技巧。 原材料：糯米饭、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、鸡蛋、白糖、白醋、紫菜和盐 做法： 1.我们先将做寿司的材料准备好，先打入两个鸡蛋在碗中，进行充分地搅拌，然后在锅中加入油，当油温够了的时候，放入打散鸡蛋，把鸡蛋煎成鸡蛋饼，再依次把其他的蔬菜进行清洗，把黄瓜，胡萝卜，火腿肠，鸡蛋饼分别切成小条然后留着备用就可以啦。 2.做寿司里面最多的就是米饭啦，我们洗一些糯米，然后放进电饭煲，进行焖米饭，当米饭焖好的时候，要打开盖子凉一下，然后留着备用就可以啦。 3.接下来我们来调一下寿司中的寿司醋，这样寿司会更加好吃，在碗中放入两勺白醋，三勺白糖，一勺盐调成寿司醋。然后放在一边留着备用。 4.我们将寿司紫菜拿出来，放入案板上，如果有寿司卷帘就更好啦，就可以放在卷帘上，没有的话，下面可以放一层保鲜膜，这样一会卷寿司也会更加的方便。 5.我们在案板上的寿司紫菜，铺上一层米饭不用太多，可以少量多次地加入，用勺子压一压，压平就可以啦。 6.现在我们将之前调好的寿司醋拿出来，准备一个勺子，用一个勺子均匀地淋在米饭，不用淋特别的多，差不多淋一点点就可以，这样会保证寿司的口感。 7.紧接着我们在米饭上面，铺上切好的胡萝卜条，黄瓜条，鸡蛋条，火腿肠条，如果家里有酸萝卜就更好啦，可以加入一些酸萝卜，这样味道会更好，喜欢吃肉松的、玉米粒的，也可以在里面适当的添加。 8.所有的食材都放好啦，我们可以开始卷寿司啦，先从寿司的一端卷起到另一端，尾部压住，然后进行切段，就可以放入盘子中，在挤上适量的沙拉酱就可以食用啦。 【烹饪技巧】: 1.在寿司下面一定要铺一点保鲜膜或者用寿司卷帘就更好啦，很容易卷起来。 2.寿司醋不要淋特别多，稍微淋一点就行，要不然影响口感。 简单寿司的做法和材料2 第一道，紫薯寿司 材料：大米2杯、糯米半杯、香米半杯、紫薯2个、黄瓜1根、胡萝卜1根、香肠1根、肉松1把、海苔3张、鸡蛋3个、寿司醋2大勺、沙拉酱适量、玉米淀粉2小匙、食盐小半匙。 做法： 1、大米、糯米、泰国香米混合，加入适量水浸泡20分钟。 2、胡萝ト切成细条状后沸水中焯约一分钟捞出擦干。 3、鸡蛋打散加入水定粉和盐，摊成蛋皮后切成细条状。 4、黄瓜去将切成细条。 5、紫薯蒸熟后放入寿司醋，用擀面杖捣匀，米饭煮熟后拔掉电源焗上10分钟，开盖把米饭拌匀。 6、再晾10分钟，取出米饭，拌入紫薯泥，尽量拌匀；寿司帘上铺上海苔。 7、取适量的米饭均匀铺在海苔上（前端1厘米左右的地方留空不要放米饭），手上沾点水后（防粘）压平米饭；在下半部对称地放上黄瓜、胡萝卜、火腿肠。 8、接着放蛋皮，中间撒肉松，挤上沙拉酱；用手卷起。 9、压实后继续推着卷，吃前用刀切成段后装盘（水切的话切面会更漂亮）！ 第二道，蛋卷寿司 材料）：寿司饭、紫菜、煎好的厚度均匀的蛋块、玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒做法 1、把玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀。 2、帘子上放一层保鲜膜，依次铺上蛋皮、饭、馅料 3、注意不能太大力，否则蛋会破。 第三道，小态寿司 材料 海苔、米饭、酱油、肉松、火腿。 做法： 1、一部分米饭用寿司醋拌匀待用（白色部分），另一部分米饭用酱油和肉松拌匀待用（棕色部分）。 2、用海苔将棕色米饭卷成小卷（做耳朵），再用棕色米饭和火腿卷成卷（做脸）。 3、把小卷卷放在白米饭里卷成大卷卷。 4、把海苔剪成小片做眼晴和鼻子。 第四道，海鲜寿司 做法： 米饭适量、虾适量、金枪鱼罐头适量、海苔适量、蛋黄酱适量、白醋适量。 做法 1、准备好所需要的食材。 2、取适量金枪鱼肉放入碗中，加入蛋黄酱。 3、搅拌成细碎的金枪鱼肉糜。 4、把鲜虹洗净去头去虾线，穿到签子上（这样能更好并更容易的使虾在煮制时不弯曲。 5、锅中放入适量冷水，水开后把虾放入其中，煮变色后捞出晾凉备用。 6、戴上一次性手套或保鲜膜操作米饭中加入少许白醋，混合均匀，并取适量米饭放在手掌上。 7、在米饭中央放入适量蛋黄酱金枪鱼肉糜。 8、团成球形。 9、逐渐封口，做成想要的.形状。 10、取一片海苔，包裹在饭团外面。 11、煮好的虾去壳，保留尾部。从腹部一分为二切开，背部不要切断，平铺在盘中。 12、取一只虾放在做好的海苔饭团上即可。 第五道，反转寿司 材料 米饭300克、鸡蛋3个、黄瓜1根火腿1根、紫菜适量、辣酱适量。 做法： 1、鸡蛋打散成蛋液，加几滴料酒和少许盐入平底锅雄成蛋皮切丝。黄瓜，火腿肠切细条备用。 2、蒸好的熟米饭趁热拔散。 3、待放凉后加入韩式辣酱拌匀。 4、把寿司帘雄开，在上面铺上保鲜膜。 5、比划着紫菜片的大小，铺上拌好辣酱的米饭。 6、盖上紫菜片，在紫菜上摆上黄瓜，火腿肠和鸡蛋皮。 7、顺着寿司帘转起，用力转紧，取下保鲜膜，切片后即可。 第六道，泡菜寿司 原料 海苔、寿司米、泡菜、青瓜、广式香肠、火腿肠、鸡蛋步骤 先煮好米饭凉凉后加寿司醋拌匀。鸡蛋打散加少许盐后推成蛋饼，泡菜撕成条。寿司帘上铺一张海苔光面在下，涩面朝上，把米饭均匀的铺在海苔上铺平压实，上面放上切好的泡菜条、青瓜条、蛋饼条、香肠条和火腿条。先把有菜的地方卷起来握紧，握几下，然后右手拉着上面的寿司帘，左手继续推寿司卷直到全部卷完，切段装盘便可。 第七道，鱼子酱寿司 材料 鱼子酱2汤匙、海苔1片、米饭1碗、食盐1克、白糖5克、白醋7克。 1、准备好所有用料 2、取一空碗，加入盐、白糖和白备，比例是1：5：7，搅拌均匀至白糖、盐融化。 3、把调好的寿司醋和米饭充分搅拌均匀。 4、将一大勺加入寿司醋的米饭，用保鲜膜包好，用手轻轻捏成饭团。 5、用海苔把饭团围住，接缝粘。 6、用勺把鱼子酱放在饭团上即可。 简单寿司的做法和材料3 寿司是一个看起来比较美味，又有颜值的小美食，它由许多种食材混合在一起，吃起来非常的特别，有着特殊的味道，深受众多人的喜爱。 之前每次出去看见了，都会买上两个来尝下鲜，前些天在朋友圈看到别人做的寿司，颜值很高，看着就很想吃，也想自己在家尝试做一份，在网上看了教程，觉得这类美食做起来好像挺简单的，便在网上买了材料，这样就可以想吃时就做了。 收到材料的中午，就忍不住动手做了一份寿司，没想到做出来后，味道非常的不错，加了青瓜在里面，吃起来清脆爽口又美味，确实是比较简单，买了套餐材料后，只需要准备米饭就可以开始了，简单的几步就能吃上美味的寿司了，大姐姐连吃了好几个，还一直说着真好吃，比外面的还美味。 看来以后想吃寿司就自己在家做了，不仅吃起来美味，也比较干净卫生，全家人都可以放心地吃过瘾，现在就一起来看看美味又有颜值的寿司是怎么做的吧。 寿司的做法如下： 准备材料：海苔一片，寿司醋、沙拉酱、番茄酱、青瓜、酸萝卜、肉松、米饭 第一步：米饭里加入适量的寿司醋搅拌均匀，青瓜洗干净切成小条。 第二步：卷帘先用保鲜腊包一下，上面放一片海苔，把米饭均匀地铺在上面，慢慢将它全部压平，挤上适量的沙拉酱。 第三步：加入青瓜条，萝卜条，挤适量的沙拉酱跟番茄酱在上面，再加入适量的肉松。 第四步：开始慢慢的将它卷起来，卷的时候要注意大拇指扣住下面，慢慢的进去，卷紧后，用刀将它切成小块就可以了。 一个个色泽好看的寿司就做好了，看起来就很有食欲，吃起来清脆爽口，又非常的美味，做了一次后更加觉得这是一道做法简单，又美味的美食，平时去外面买比较贵，自己学着在家里做吧，不仅好吃又实惠，还可以加上自己喜欢的食材，吃起来比外面的还好吃，又干净卫生。
寿司的花样做法窍门 寿司的花样做法你吃过哪几种
1、手卷寿司
手卷寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料有米饭、寿司紫菜、辣白菜、胡萝卜、黄瓜、豌豆苗、鸡蛋、寿司醋。味道鲜美，很受大众欢迎。
手卷寿司虽然属于卷寿司的一种，但不需要使用寿司帘，而是直接把寿司饭和食材放到海苔中，卷成圆锥形状，比较轻松随意。
2、里卷寿司
里卷寿司的主要材料有米饭、海苔、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、火腿肠、大根条、肉松、寿司醋等。口感纯净，原汁原味。
所谓的里卷寿司是米饭做外层的卷寿司，又称外卷和反卷。做里卷寿司的米饭会比一般寿司的米饭用量要多，完成之后可以撒上芝麻等等做点缀。
3、军舰卷寿司
军舰卷寿司的主要用料有米饭 、鱼子、海苔、白醋 、盐等。大多数军舰寿司都是鱼子寿司，颜值和美味共存。
军舰寿司是使用紫菜把饭团裹住，参考军舰的形状做成椭圆形（军舰卷寿司名称的由来），再把各种配料放在上面。简单容易上手。
4、握寿司
握寿司在日本江户时代兴起，也就是握卷。这种寿司主要是使用醋饭与海鲜或者其他材料结合，直接用手捏造而成。曼妙的食材搭配，一口就能让你享受到绝佳的口感！
制作握寿司，每一个环节都需要严谨把关。从煮寿司饭的水和米的比例，到调制过程的食材比例，需要掌握好制作过程中的搭配平衡，才能做出令人赞叹的美味。
5、稻荷寿司
据说稻荷寿司是日本狐仙（稻荷）很喜欢的一种食物，吃了就会有好运。主要食材有入味豆皮 、厚蛋烧、香菇煮、乾瓢煮 、红萝卜煮、黑芝麻、鸭儿芹、寿司饭。
豆腐皮包裹食材后下锅，随后把酸甜醋饭和多元食材混搭，配好合适的分量，一同放到豆腐皮中。口感酸甜，香软可口，谁能不爱这道寿司呢？
6、散寿司
散寿司，就是如同字面上的意思，食材分散组合。米归米，食材归食材。主要食材除了米饭以外，最不可或缺的就是刺身了，根据不同季节可以放不同类型的刺身，自由搭配。
散寿司的制作方法十分简单，只需要把米饭烹饪好，再加入适量米醋和白糖搅拌，装进碗里压平，随后在上面铺盖刺身就可以食用了。
7、箱押寿司
箱寿司19世纪后，在大阪，已经出现了采用鲷鱼、星鳗、虾等高级水产为材料，同米饭一起在模具里压制的凝聚人们智慧的“箱寿司”。
以箱子装食材压实的箱押寿司，制作方法和普遍的寿司颇有不同。制作时需要将米饭和鱼生片放进木箱中轻微挤压，再用刀切成方块状以供食用。不仅味道鲜美，形状也整齐漂亮。
花样寿司的做法
花样寿司的做法大全 导语：花样寿司是日本料理的一种，很多人日本人都喜欢食用花样寿司，花样寿司的做法有很多种，那么大家知道花样寿司怎么做比较好吃呢?下面我就为大家介绍一下花样寿司的做法大全吧。 做法一 材料 油，熟米饭，火腿，胡萝卜，芹菜叶，果醋，精盐，黑芝麻，沙拉酱，紫菜。 做法 1.常规做法：芹菜叶、胡萝卜、火腿切碎。 2.将熟米饭与1加油、果醋、精盐炒一下，出锅前加入黑芝麻、沙拉酱，卷法跟常规一样，只是不用单独加其它配料了，很简单也很方便。 小诀窍 1、蒸熟的米饭加适量精盐、果醋、熟黑芝麻搅拌均匀待用。 2、紫菜一张平铺，在上面均匀铺上1，注意四边留少许空隙，把盐过的胡萝卜条、芹菜条、火腿条放在米饭上，再抹少许沙拉酱，从一边卷起，我都没用竹帘，因为用手也可以卷得很紧，卷到底部用水蘸在紫菜边沿就缝合了。 3、卷好的紫菜卷用利刀切段即可。 做法二 材料 米饭，海苔1片，黄瓜，胡萝卜，自制的泡菜萝卜，虾1只，火腿肉，寿司醋，白糖，盐，酱料。食用油。 做法 1、至于寿司的卷法相信一般都会，在此就不复述了。 2、三角型的是用少量火腿肉和蒸熟的胡萝卜碎拌匀放模具里定型的`，中间放的三颗是芦笋尖。 做法三 材料 蛋烧，香菇，胡萝卜，黄瓜，黄萝卜，樱花粉，烤紫菜，刺身。 做法 1、一般用珍珠米加少许糯米洗净蒸熟。 2、把蒸熟以后的米饭加入寿司醋。 3、把香菇、胡萝卜调味煮熟。 4、用寿司席包里出各种花式即可。 小诀窍 蛋烧一般要用平底锅才能制作，而且制作的调料家用的一般都不容易买到，所以不推荐。 做法四 材料 寿司饭2碗、瓠干2条、蛋2个、红豆干2大匙、肉松2大匙、小黄瓜1条、火腿1片、保洁膜1张、竹帘1个、冷藏式便当1个、海苔片2片、蛋皮2片、鱼卵1大包、海苔粉末1大包。 做法 1、将寿司饭作好待凉，其他材料分别洗、切好备用，并将蛋打散煎成蛋皮切长条状备用。 2、将竹帘上铺保洁膜1张，先将寿司饭置于中央均匀铺平，左右各留1公分边，尾端留3公分，依序将所有材料铺在饭的中央，提起前端向另一端压紧，并用竹帘卷好固定，一边拉紧，两头压紧，再取下竹帘。切成八等分备用。 3、先拿4片分别包上海苔片及蛋皮，包之前先取下保洁膜，包上海苔皮或蛋皮后，再把保洁膜包回来即可。 4、另4片分别沾上调味料，一样先取下保洁膜沾好后，再包回，即可放入便当中。 ;
