铁观音的冲泡过程
铁观音的冲泡过程 铁观音是我们生活中常见的茶叶,那么你知道铁观音该怎么冲泡吗,下面我为大家介绍关于铁观音的冲泡过程,欢迎大家阅读! 铁观音的.冲泡过程 1、洗杯 :先用开水将要用到的茶具冲洗干净,这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果。 2、置茶 :用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中,茶叶无需过多,一般为茶碗的一半左右就可以了。 3、洗茶 :将烧开的开水倒入盖碗中,对茶叶进行冲烫,去除茶叶中的杂质,时间不用很长,两三秒时间就可以,然后将洗茶水倒掉。 4、冲泡 :向盖碗中冲入沸水进行冲泡,水量一般在盖碗的九分处就可以了,不用太满。 5、出茶 :将泡好的茶水倒入公道杯中,倒茶时要将滤网放在公道杯上以防茶叶落入。 6、分茶 :取走滤网将泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中,差不多到品茗杯七分处为宜。 7、品茶 :经过前面几个步骤一杯浓香四溢的铁观音茶汤就泡好了,品饮品茗杯中的茶水,观看茶色、闻味,细细品味。 8、结束 :喝完茶后将茶具冲洗干净,用茶巾搽拭干净。 ;
铁观音的冲泡方法?
1、洗杯 第一步先把茶具都用开水洗净烫一下,这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果。 2、落茶 用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中,茶叶无需过多,放茶量约占茶具容量的五分即可。 3、冲茶 往盖碗中倒入开水,冲烫茶叶去除杂质,时间控制在两三秒即可,然后将洗茶水倒掉。再把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动,高冲可以让茶叶在水的激荡下,充分浸润,以利于色、香、味的充分发挥,达到茶汤均匀的效果,水量一般在盖碗的九分处就可以了,不用太满。 4、刮沫 用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净。 5、倒茶 把泡一,二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里。 6、点茶 茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里,差不多到品茗杯七分处为宜。 7、看茶 观尝杯中茶水的颜色。 8、喝茶 即可乘热细缀,先闻其香,后尝其味,边啜边闻,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣。
铁观音怎么泡法 ?
铁观音的泡法过程:1、首先取适量的铁观音茶叶,然后放置到盖碗中,再用沸水冲泡铁观音。2、冲泡沸水以后,用盖子刮去茶水的泡沫。3、然后迅速地将茶水冲倒在公正杯中,但记住公正杯上要放过滤网,这么能够将碎茶叶过滤掉,由于第一道茶水首要是为了洗茶,因而,一般第一道茶都不饮用,而是以迅速冲泡比较好。4、接着用公正杯中的第一道茶水来冲洗过滤网和茶杯。5、洗好杯子以后,再次用沸水来冲泡第二道茶水,这非必须盖上盖子。6、一般来说,第二道茶一般要浸泡15秒钟,这么才能够出水,再将茶水倒在公正杯中,当然,也能够依据自己的喜好来稍作调整,喜爱喝淡茶,能够延伸点时间,喜爱喝浓茶能够缩短点时间。
铁观音的泡法
泡制铁观音首先要选择合适的器皿,建议选择白瓷杯。冲泡的时候还要控制好水温,品质一般的铁观音要用95℃的热水冲泡,而品质较好的铁观音要用100℃的开水冲泡,每次冲泡的量建议控制在7~8克,最多可反复冲泡7次。
1、器皿选择
冲泡铁观音首先要选择合适的器皿,建议选用白瓷杯冲泡铁观音,这样在冲泡铁观音的同时,既可以品味铁观音清香、飘逸的茶香,也能够欣赏白瓷杯中晶莹剔透的铁观音茶汤。
2、水温控制
水温的掌握是冲泡铁观音极为重要的一部分。合适的水分能够将铁观音的香气、滋味以及内含物充分浸出。一般来说普通的铁观音茶叶比较适合95℃的水温冲泡,而海拔高茶区或品质较好的铁观音茶叶需要用100℃的水直接冲泡。
3、茶量多少
一般来说,每次冲泡铁观音茶叶的量建议控制在7~8克左右,但每个人的口味浓淡可能有所不同,可以适当调整。但是需要注意铁观音茶叶每次可反复冲泡7次左右,冲泡出来的茶汤依然能够接近初次冲泡的茶汤口感。
4、冲泡方法
冲泡铁观音茶叶前,需要先将开水倒入茶杯内进行温杯,之后再往茶杯内放入7~8克铁观音茶叶。温润洗茶后,再沿着白瓷杯的杯壁慢慢注入开水,就能冲泡出清澈亮丽的茶汤。
铁观音冲泡具体步骤
1、温杯:冲泡之前,先用沸水温壶烫盏,铁观音要求器温和水温双高使其内质发挥得淋漓尽致。
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2、备水:冲泡乌龙茶宜选用100℃沸水。
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3、投茶:投茶量7~8g左右。
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4、醒茶:沸水冲入盖碗中,快速将茶汤倒去以醒茶。
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5、冲泡:冲泡的水要滚开,铁观音是颗粒状,浸泡时间可稍加延长。
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6、出汤:清澈透亮的茶汤色,淡淡的兰花香气,让人心旷神怡。
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