毕节美食

毕节特色美食

毕节的特色美食有威宁小粑粑、大方阁鸦黄粑、发粑、毕节苦荞粑、荞凉粉、毕节汤圆、荞酥等。毕节，贵州省下辖地级市，位于贵州省西北部，地处川、滇、黔三省结合部。

毕节

毕节东靠贵阳市、遵义市，南连安顺市、六盘水市，西邻云南省昭通市、曲靖市，北接四川省泸州市。

毕节是乌江、北盘江、赤水河发源地，是一个多民族聚居、历史文化灿烂、红星闪耀的地方。

毕节风光景色旖旎，被誉为“洞天湖地、花海鹤乡、避暑天堂”，毕节气候清凉宜人，是避暑旅游城市观测点。

贵州毕节十大名吃

贵州毕节十大名吃有贵阳肠旺面、遵义羊肉粉、花溪牛肉粉、贵阳丝娃娃、都匀冲冲糕、毕节汤圆、贵阳米豆腐、水城羊肉粉和贵阳豆腐圆子。1、贵阳汤旺面是贵州极负盛名的一种风味小吃，在贵州众多的小吃中，肠旺面有山西刀削面的刀法，兰州拉面的劲道，四川担担面的滋润，武汉热干面的醇香。2、遵义羊肉粉是贵州省遵义市的一道特色小吃，用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食，至今已有300余年制作历史，羊肉烂而不柴，口感美味，也是贵州著名的传统面食小吃。3、花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃，其独特的汤料，由多种名贵中草药精心严格制作，做出的牛肉粉与众不同。4、遵义豆花面是贵州省遵义市的一道特色小吃，该小吃是柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊。5、贵阳丝娃娃别名素春卷，是贵阳一种常见的地方传统小吃之一，也是贵阳最具贵州特色的风味小吃。6、都匀冲冲糕源于黔南布依族苗族自治州独山县，是用糯米制作成的一种食物，因其糕体是用蒸汽将食物冲蒸熟，并由圆竹筒底部顶压自然冲出，因此得以此名“冲冲糕”。7、毕节汤圆是贵州西部毕节地区的一种著名小吃，汤圆用上等新糯米磨制成米浆，过滤晒干而成精制汤圆米粉，用冷水或开水调和米粉制成面皮，用苏麻、核桃、花生、蜜枣、芝麻、洗沙、玫瑰、橘饼、火腿、白糖、红糖、冰糖、香油等制成馅子。8、贵阳米豆腐是贵州著名的少数民族小吃，也是贵州传统的夏令清凉小吃。此小吃润滑鲜嫩、酸辣可口。9、水城羊肉粉是贵州六盘水市的一道特色小吃，起源于20世纪八十年代初，是以米粉和羊肉为主要原料，配以辣椒油、花椒粉、蒜苗、香葱、酸菜、香菜等佐料制作而成。10、贵阳豆腐圆子是贵阳的地方名小吃，是很有特色的贵州特色小吃，其中以雷家豆腐圆子最为出名。

毕节美食有哪些

毕节美食之绿色有机蔬菜


穿过夜市熙攘的人群，身旁迎面而来的是一片片翠绿的蔬菜。这就是毕节著名的有机蔬菜，无农药，无污染。夏天是瓜果丰收的时节，各种新鲜的蔬菜沙拉，番茄拌黄瓜，凉拌菠菜都成了大家的必点。秋季的有机蔬菜更有层次感，色泽鲜艳，口感醇厚。雨后，来一碗菌类豆腐汤，看着锅里飘散的云雾，让人感觉清新怡人。


毕节美食之酥香糕点


毕节的糕点历史悠久，琳琅满目的糕点大放异彩。酥皮轻薄，口感醇香，不同的馅料让人应接不暇。榴莲酥，芒果酥，枣夹核桃，芝麻枣……每一款都有着不可抵抗的香味。毕节的糕点制作注重工序，工艺独特，每一种材料都有其独特的烘制方式，专人一对一式制作，制作的过程保持了传统的手工艺作风。


毕节美食之特色小吃


毕节的小吃多种多样，梅片糖，黄桃罐头，鸡蛋灌饼……种类繁多，样式各异，让人垂涎欲滴。在这里，你可以品尝到全国各地的美食集于一身。特别是一些当地的特色小吃更是丰富多彩，让人大吃一顿，乐在其中。卤菜、辣味小吃、清甜饮品，每一种小吃都有着独特的风味。彩色糖葫芦、杨桃酸甜糖果、麻花馍、羊肉馍……你可以坐在路边的摊位上，边看风景，边品尝美食，将会让你的旅程倍添美好回忆。