春刀鱼和秋刀鱼哪个好
您说的是多春鱼和秋刀鱼吧，这两种鱼不好说哪个更好，只能说各有特点罢了，个人观点还是更喜欢秋刀鱼。下面是详细的区别介绍。多春鱼和秋刀鱼区别为：所属不同、鱼体不同、产地不同。一、所属不同1、多春鱼：多春鱼隶属胡瓜鱼目胡瓜鱼科。2、秋刀鱼：秋刀鱼隶属颌针鱼目竹刀鱼科。二、鱼体不同1、多春鱼：多春鱼鱼体延长，侧扁，长约15－23厘米。眼大，鳞片细小。背鳍居中，脂鳍低长，臀鳍位于背鳍后下方。2、秋刀鱼：秋刀鱼鱼体延长而纤细，棒状，侧扁；吻端略突出，呈镰状。头顶部至吻端平坦，中央有一微弱的棱线。三、产地不同1、多春鱼：多春鱼原产于日本的深海鱼，亦产自加拿大与美国太平洋岸。2、秋刀鱼：秋刀鱼主要分布于太平洋北部的温带水域，包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亚州、墨西哥等海域。
秋刀鱼俗称是什么鱼
秋刀鱼俗称有：“乌混”、“黑混”“螺狮混”等等。它的俗称之所以是这样，主要是因为它体黑，并且喜欢吃螺狮而得来的。秋刀鱼（Cololabissaira）又称竹刀鱼，由于其体形修长如刀，生产季节在秋天，故名秋刀鱼。
秋刀鱼味道鲜美，营养丰富，适合蒸、煮、煎、烤等多种方法烹饪，深受广大消费者的喜爱。
在日本，秋刀鱼物美价廉，是非常深受日本民众欢迎的食品。在日本寿司店，秋刀鱼是一道经典食品。日本人是全世界最长寿的国家，跟他们在全世界食鱼量最高有很大关系，尤其是食用秋刀鱼。
