味千拉面
小吃:
奶酪猪扒★★★★★
照烧鸡块★★★★
串烧盛合★★★
什么鱿鱼须(名字我忘了)★★★
来一个日式手抄饺也不错(不推荐吃牛肉饺,只有5个,也不怎么好吃)★★★
饮料:
看你喝什么嘛。但是别点可乐,雪碧,柠檬茶就是了(可乐是百事,雪碧是七喜,柠檬茶是雀巢柠檬茶粉划的。)还不如去外面买一瓶!
面的话:
喜欢吃肉的: 番茄肥牛★★★★ 牛肉咖喱★★★★ 香脆猪扒★★★★ 猪软骨★★★★
喜欢吃辣的: 冬阴功★★★★★ 酸酸辣辣★★★★ 味千麻辣★★★ 北海道★★★ 火山★★
喜欢海鲜的: 香辣鲜贝★★★★ 冲绳风★★★ 鲜蛤★★★ 鲣鱼汤★★ 章鱼饼★★
(不推荐点招牌拉面,其实就是味千拉面多了5只虾)
寿司的话:
我也没怎么吃过。
以上观点 仅代表我个人。
小吃,饮料,寿司因为没有在那部门呆过,所以有些东西不太清楚。
味千拉面的做法
原料:味千拉面 香菇胡萝卜大葱 大蒜 香葱 芝麻 高汤
调料:盐 李锦记蒸鱼豉油蚝油鸡精 胡椒粉 料酒 色拉油 香油
做法如下:
1、将葱切丝,蒜切末,香葱切末,胡萝卜切薄片,香菇泡好
2、做锅烧开水,煮面的量即可
3、另起炒锅,加入少许色拉油,油温四五成热时下入葱丝和蒜末,中火煸炒,类似上海葱油面做葱油的
做法,煸至葱蒜颜色变棕黄,下料酒、加入适量高汤(一碗面的汤量)煮开。
4、汤煮开,加入盐、李锦记蒸鱼豉油(用这个酱油是因为它稍有甜味)、蚝油、胡萝卜片和香菇,再煮
片刻,等胡萝卜和香菇熟了再加鸡精和胡椒粉,即可关火待用。
5、开水稍开后下味千拉面,切记面要另外煮,千万不可与刚才做的汤同煮。再次开锅后调至中火,用筷
子时而搅动一下面条,两分半钟即可关火。
6、取一只碗,将面条捞入碗中,再将煮好的高汤浇入,撒上香葱末、芝麻、淋上少许香油就成了!
这个方子是我自己琢磨的,到处找不来现成的拉面汤的做法,只好自己根据吃过的拉面来回忆一下,觉得最重要的是高汤和蒜香味,于是做了来,没想到味道还真好,骨汤可以熬成清汤也可熬成白汤,看自己喜好了,熬成白汤作的拉面更像,回头把怎么熬骨汤也发上来。里面的配菜自己随意,我也放过绿豆芽,味道也很好。