雪梨和鸭梨有什么区别
1、外形不同：鸭梨的形状像鸭头，果皮偏黄色，梨梗部是突起的，表面光滑，且个头较大；雪梨的形状为圆形或扁圆形，果皮呈黄白色，果梗较短，有锈斑大而密，个头较小。2、口感不同：鸭梨较香甜；雪梨较清爽而脆，且果肉较结实。3、营养价值不同：鸭梨苹果酸和柠檬酸的含量多于雪梨。
挑选鸭梨的方法：1、看鸭梨形状，尽量挑选凹坑深的鸭梨，具有味美多汁的品性。2、看鸭梨花纹，优先挑选外形和花纹匀称、梨皮光滑、皮色黄嫩的鸭梨。3、闻气味，优质鸭梨有淡淡的清香。挑选雪梨的方法：1、看雪梨脐，尽量挑选底部凹陷深且周围光滑整齐，呈规则圆形的雪梨。2、看雪梨形状，选择形状端正规则的雪梨，口感更佳。3、看雪梨皮薄厚的程度，尽量挑选皮细薄，无疤痕的雪梨。-网页
鸭梨和雪梨的区别是什么？
鸭梨和雪梨是两个不同品种的梨，两种梨的区别是1、外观不同：鸭梨颜色浅黄偏绿，果皮细腻光滑，头部凸起上尖下大，有的果柄偏移看上去有点像鸭头。雪梨外观较粗糙，感觉较硬，个头比鸭梨大一些，梨柄处较平。鸭梨雪梨2、口感差异，鸭梨果肉细腻较软，汁多很甜，果核较小。雪花梨果肉较硬感觉有些粗糙，果汁比鸭梨少一些，果核较大。3、营养价值差异，鸭梨中苹果酸和柠檬酸成分较多，适合清火化痰。雪梨的维生素含量更高一些，润肺止咳比鸭梨更好。鸭梨的主产地在河北省沧州的泊头，雪梨也有多个品种，产地有云南大理、广西灌阳、河北赵县等，河北省石家庄市赵县的雪花梨最佳。
