淡定哥的其他信息
摄影师：图片基本排除PS可能虽然没有联系到“悬崖哥”本人，但对于照片的真伪，记者昨日采访了重庆市摄影协会会员孙先生，他在看过图片后分析说，图片的参数与数据已经丢失，他无法根据参数判断图片真伪。但从图片中人物的穿着打扮可以看出拍摄时间较为久远，且图片中人物与环境融合较完美，基本上可以排除PS的可能。攀岩高手：这样拍照十分危险重庆市应急救援队队长“海龟”，今年42岁，有着多年从事户外探险工作的经验，是重庆市攀岩一族中的高手。他看过图片后也表示，对普通人来说，“悬崖哥”已经十分了得，但像他这样拍照，是十分危险的，稍有不慎便会跌落悬崖。“国外一些从事极限运动的人才会做这种尝试”“海龟”建议国内没有攀岩经验的人不要轻易模仿“悬崖哥”，如果要拍照，一定要在保险绳的保护下进行。华山风景区：如今景区都安了保护装置昨日，记者致电华山风景区市场部，一名卫姓工作人员告诉记者，华山栈道、下棋亭等处，现在均采用了铁链围住悬崖边保护游客的安全，但偶尔会有游客越过铁链，站在悬崖上拍照。对此，景区工作人员发现后，会对游客进行安全提醒或者制止。“但是华山景区面积广大，也希望游客注意自身安全”。
淡定哥的事件经过
第一个考验，小朋友们被交待要看好一名“坏人”，不能让他逃跑。这时小女孩已经面露难色，相当纠结。工作人员离开后，“坏人”立刻得瑟起来：“人都走了啊……你们俩当了几年警察了？”小女孩原本还故作镇静，见状立刻“情绪失控”：“你别杀我啊……你是好人啊你别说话太凶好吧……”话里还带着一丝哭腔。“坏人”也被小女孩的“失控表现”吓了一跳，只好说：“我说话又不凶……”小女孩听了更不得了，继续嚎啕大哭，然而一旁的小男孩还是非常淡定自若的微笑，小女孩被吓的不轻然后说：“你行，你别吓人好吧，我好害怕啊……”“坏人”和小女孩继续谈判，问她能不能把自己放了，小女孩已经被吓得没有逻辑，一个劲儿地说：“不行，不管你是好人坏人都要锁的……”哭了一会儿又想到一点来安慰“坏人”：“我是演戏的，演完了就会把你放了……不信你等一下啊。”“坏人”对谈判失去了耐心直接抄起“凶器”——一个平底锅，小女孩哭得声音都变了，对“坏人”提要求曰：“你态度好一点好吧……”小女孩哭的一团乱，小男孩却兴致勃勃，不但笑眯眯地观看小女孩和“坏人”的博弈，还在小女孩哭得过分的时候在一旁提醒让她不能情绪失控。第二个考验是一对吵架的情侣要求小民警调解。小女孩一脸委屈地说：“你们别吵，你们消消气好吧，我现在很冷，你们等我哭完了再吵好吧？”吵架的情侣听得一头雾水，只好接着控诉对方。女方控诉男方从来不做家务事，小女孩听了一会儿之后闭上眼睛痛苦地沉思几秒，摆出一副大人样说：“一个女人，这叫吃苦知道吧， 你这已经付出了哎……”说话依旧带着哭腔。小女孩的劝阻毫无作用，情侣争吵升级还动了手，女方大骂男方欠揍，小男孩很有气势的对着双方喊道：“你们俩个都欠揍！”女方居然从男方头上扯下一顶假发，小女孩一见又被吓得不轻，对着情侣喊：“你把这个乌头发拿走好吧……”相比小女孩起起伏伏的情绪波动，小男孩则越来越high，笑眯眯地拨拉着假发玩。最后，小女孩对着欢乐的小男孩和面前的假发，抽噎之余扔出一句话：“漂亮。” 2011第一淡定哥
跑男延吉名单是哪一期
跑男延吉是第九期和第十期。奔跑吧第十一季第九期和第十期5月24-25日在吉林延吉等地进行录制，飞行嘉宾有张凌赫、孙珍妮、施柏宇、魏大勋等。《奔跑吧》固定主持是Angelababy（杨颖）、李晨、郑恺（第一至七季、黄河篇第一、二季、共同富裕篇）、邓超、陈赫、王祖蓝、鹿晗（第一、二季），迪丽热巴（第一季），朱亚文、王彦霖（第三季），黄旭熙（第三、五季）、宋雨琦（第三、五、七季、黄河篇第二季）。沙溢（第四至七季、黄河篇第一、二季、共同富裕篇）、蔡徐坤（第四至六季、黄河篇第一季、共同富裕篇），郭麒麟（第四季、黄河篇第一季）、白鹿（第六季、第七季、黄河篇第二季、共同富裕篇）、林一（黄河篇第二季）、周深（第六、七季、共同富裕篇）、范丞丞（第七季）。节目特色《奔跑吧第一季》更强调设计游戏设计上的创新与升级。最简单的东西往往也是最直指人心的，游戏设置推崇简单而不单薄的理念。注重提升素人的参与度，是节目进步之所在。通过星素互动的大量细节，不仅有利于在互动模式下激发出明星、素人的真实状态，增添节目的趣味性和幽默感，也通过对各种真情实感的细节捕捉，体现节目在真人秀“真”上的更多尝试。《奔跑吧第二季》采用全新的“素星融合”模式，为各有所长的观众们提供参与节目的机会，不局限于常见的星素切磋，而是更注重让素人与明星在节目中共同成长，一同完成节目组的挑战，让这档“全民综艺”不止有全民观看，更有全民共同参与。
奔跑吧延吉郑恺没去吗
《奔跑吧》延吉篇中郑恺没去。《奔跑吧》延吉篇是第十一季第九期，于6月16日播出，为了争夺东北至宝“人参”，兄弟团成员李晨、杨颖、沙溢、白鹿、周深、范丞丞与本期嘉宾魏大勋、施柏宇、许宏志、孙珍妮上演激烈分组的争夺战，郑凯由于身体不适未参加本期录制。当国民级别综艺“撞”上网红旅游城市，当赏心悦目文娱“撞”上独具一格的民俗，这是“流量”节目与“流量”延吉市的奇妙碰撞。《奔跑吧》不仅带动了延吉市旅拍、住宿更加繁荣，节目游戏所呈现的朝鲜族精美食物也让延吉美食再次火爆“出圈”。“每一种选择，代表着不同答案；每一种答案，决定着好梦的归属。”这是节目组对这期综艺中心主旨的概括，也可以引申为《奔跑吧》与延吉市这两大“流量”双向选择、碰撞之后，得到“兼相爱，交相利”的“好梦”结局。《奔跑吧》节目介绍《奔跑吧》是浙江卫视推出的户外竞技真人秀节目，由浙江卫视节目中心制作。节目采用主题模式，在设置上融入更具有时代感和地区意义的主线，艺人分为不同的队伍进行比赛，最后获胜一方获得称号或奖品。《奔跑吧》不断迭代更新。它敢于创新，用主题的概念作为串联，并推翻原来的老套路，找到新的创意点。该节目在用年轻态的方式传递情感，无论是其主题设置，还是环节设置，都是一种年轻态的表达。看似轻松的游戏环节，实则在传递社会观点和年轻人的态度。一档真人秀能持续吸附受众，不光是包装的绚丽和吸引力，更重要的是需要能够打动观众的价值判断。
延吉市行政大厅是办身份证的地方吗
是的，延吉市身份证办理在延吉市行政大厅办理。延吉市办理身份证的流程：第一步，需办理身份证的市民要携带本人户口本，到延吉市河南街759号政务服务大厅一楼东侧窗口，将户口本交给办证民警，民警输入电脑核对办证本人信息。第二步，可自愿办理快递业务，如需办理到邮局快递业务窗口填写快递业务表格，在领取身份证时，若将身份证邮寄省内需缴纳16元邮递费用，外省需18元。第三步，在核对身份窗口处按电子指纹，办证民警会打印出办证本人的办证信息，核对信息无误后签字。第四步，拍身份证所需照片。办理临时身份证的市民，要携带本人户口本，或户口本上的直系亲属携带户口本到大厅一楼办理，临时身份证办理需10元手续费。扩展资料：身份证办理材料(1)居民户口簿(2)填写提交《居民身份证网上办理申请登记表》。(3)申请人应提供本人近期彩色数码照片。照片要求为正面露肩头像，白色背景，画面要保持清晰，照片存储格式应为jpg格式，成像后相片大约保持在150K到350K之间。办理流程1、公民应当自年满16周岁之日起3个月内，到常住户口所在地公安机关(一般为公安派出所)办理申领手续。未满16周岁的公民，自愿申请领取居民身份证的，由监护人代为申请。2、办理申领手续,应当交验户口簿,采集人像信息，填写《居民身份证申领登记表》。3、缴纳证件工本费。参考资料来源：延吉市人民政府-户籍证件参考资料来源：延吉新闻网-办理身份证的流程
延吉市行政大厅是办身份证的地方吗
是的，延吉市身份证办理在延吉市行政大厅办理。延吉市办理身份证的流程：第一步，需办理身份证的市民要携带本人户口本，到延吉市河南街759号政务服务大厅一楼东侧窗口，将户口本交给办证民警，民警输入电脑核对办证本人信息。第二步，可自愿办理快递业务，如需办理到邮局快递业务窗口填写快递业务表格，在领取身份证时，若将身份证邮寄省内需缴纳16元邮递费用，外省需18元。第三步，在核对身份窗口处按电子指纹，办证民警会打印出办证本人的办证信息，核对信息无误后签字。第四步，拍身份证所需照片。办理临时身份证的市民，要携带本人户口本，或户口本上的直系亲属携带户口本到大厅一楼办理，临时身份证办理需10元手续费。扩展资料：身份证办理材料(1)居民户口簿(2)填写提交《居民身份证网上办理申请登记表》。(3)申请人应提供本人近期彩色数码照片。照片要求为正面露肩头像，白色背景，画面要保持清晰，照片存储格式应为jpg格式，成像后相片大约保持在150K到350K之间。办理流程1、公民应当自年满16周岁之日起3个月内，到常住户口所在地公安机关(一般为公安派出所)办理申领手续。未满16周岁的公民，自愿申请领取居民身份证的，由监护人代为申请。2、办理申领手续,应当交验户口簿,采集人像信息，填写《居民身份证申领登记表》。3、缴纳证件工本费。参考资料来源：延吉市人民政府-户籍证件参考资料来源：延吉新闻网-办理身份证的流程
延吉哪里有教做朝鲜族咸菜的。我急学，高分！
我哥哥就是韩食师傅``但我要告诉你的是``你找人教这样是没办法学会真正的朝鲜族咸菜的`` 和你说``一个真正的韩食厨师的工资很高``他就靠那个赚钱 不可能告诉你真正的做法 但我有一招可以帮你``如果你要开饭店的话 你就顾一个韩食厨师`` 在他做的时候你认真的看``和他搞好关系``慢慢的从他口中一点一点的套出大概的原料```至于比例什么的 就靠你认真观察`` （就算你认识一个韩食厨师，他也不可能把全部的告诉你，只能靠你自己``）
相信我的话```没错的```
要是你只学做的话，你就要上一个韩食饭店去学徒啦``很苦的。。也是一样 搞好和师傅的关系，认真观察。。 他不可能把他会的都教你，你只有自己看```
延吉十大必吃美食推荐
延吉十大必吃美食推荐：1、延吉冷面延吉冷面是延边特色小吃，是中国十大面条之一。延吉冷面有荞麦面、玉米面、高粱米面等不同不同面的选择，其中以荞麦面冷面著称，荞麦面上盖着牛肉、苹果、泡菜，上桌前从大桶中舀一勺冰凉酸甜的汤料，满满的一碗凉爽。延吉冷面讲究的是汤清——牛肉汤定是要将浮油撇清的；凉爽——无论是汤还是面，都要冰凉后食用，将面条和配料拌好，吃进嘴里面条Q弹爽滑，汤汁吃到嘴里酸酸甜甜的口感，还略带一丝丝辣味。2、打饭包在东北，打饭包是非常常见的美食，延边打饭包尤其美味可口。打饭包主料有大米，小米，大白菜叶、香菜、小葱、大酱、鸡蛋、土豆等，所有配菜到位后，用白菜叶包裹起来，上下左右一兜，能全部包裹住并且确保咬的时候不会露出来就行。将包好的饭包举到嘴边，对准目标大口咬下，这一口，既有白菜的清脆、又有小葱的辛辣，既有土豆的绵软，又有米饭的清新，既有鸡蛋酱的咸、又有花生米的香，味道上层次分明，口感上软韧交错，每一口咬下去，都能感受到各种食材带给你的惊喜与满足。3、延边辣白菜延边辣白菜以白菜为主料，辣椒面、大蒜、生姜、苹果梨等为辅料，添加鱼酱、糯米糊、糖稀等制作。成品辣白菜外观为鲜艳的辣椒红色，白绿透红有光泽，咸、酸、甜、辣、鲜五味调和，质地脆嫩、清爽可口，具有独特的发酵清香，既可生吃，又可熟吃，辣白菜还可以做成多种美味可口菜肴。4、土豆饼土豆饼是一道以土豆、鸡蛋等为主料的小吃，在延边州很受欢迎。延边州的土豆饼和其他地方的不一样，是将土豆切成丝，加入适量的盐、味精拌匀腌制，加入适量干生粉拌匀，然后分成一个个小饼，平底锅上火，放入少量的油，将小土豆饼放入锅内煎制，半熟时磕入鸡蛋，两面金黄后起锅。煎好的土豆饼色泽金黄，既有土豆香味也有蛋香味，咬一口口感咸香绵软，土豆饼可以搭配生抽、葱花、青红椒拌匀成的蘸汁，也可以淋上酸奶油或者黄油吃。5、石锅拌饭石锅拌饭在石锅锅内放入米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜，烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人。石锅拌饭上桌后，可依个人的口味酌量添加辣椒酱，食用前，则要用长匙就着高温，将饭、菜、酱料全部搅拌均匀，搅拌的时候，石锅会发出滋滋的声响，饭、菜、酱料的味道也会随着热腾腾的蒸气飘散开来，尝一口滋味风味，尤其是锅底的锅巴，焦香四溢，非常好吃。6、朝鲜打糕朝鲜打糕是朝鲜族著名的传统风味食品，是延边十大小吃之一，因为它是将糯米放到槽子里用木棰砸打制成，故名打糕。打糕一般有两种，一种是用糯米制作的白打糕，一种是用黄米制作而成的黄打糕。制好的打糕放进口中的第一感觉是又香又糯，慢慢的咀嚼着发现非常的有嚼劲，Q弹十足，裹上满满的黄豆粉，金灿灿的模样让人十分有食欲。7、月亮糕月亮糕也叫月亮饺子，是朝鲜族族风味小吃，在延边大街小巷很常见。月亮糕用米粉为皮，以红豆沙为馅，糯米粉与艾草粉拌匀，注入水再拌匀，捏成草饼粉团，放入微波炉以高火叮2分钟，待凉备用，将红豆泥搓成一个个小球，将已放凉的草饼粉团分成小份，每份包入一个红豆沙球，捏成饺子形状。做好的月亮糕吃起来吃起来甜糯粘牙，特别香，也很容易饱腹，还有嚼劲，口感一流，内里的红豆沙馅甜而不腻，直击碳水控的内心。8、紫菜卷紫菜卷和寿司很像，但是却又大不相同，在延边是很常见的小吃。紫菜卷做法简单，在烤制海苔上面铺上米饭，再包裹住任意食材，卷成卷状，切成段直接就可以食用。9、米肠米肠是延边州著名的特色风味小吃，是一种富有创意的米类加工品。米肠制作原料主要有猪肠衣、大米、糯米、猪血、红薯粉条、精盐、酱油、醋、葱末、猪油、豆油、时令蔬菜等，制作时，把猪肠衣一端用绳系紧，将馅料从另一端灌入肠内扎紧，放热锅中煮熟，再用刀切成若干小片。吃米肠一般沾甜辣酱、蕃茄酱或酱油膏等调味料，还可以油炸后再切片食用，在大肠包小肠流行后，米肠又被赋予新生命，扮演美式热狗中面包的角色，经过炭烤之后切半，夹入台式香肠。10、小豆腐小豆腐其实和豆腐无关，是以萝卜缨、荠荠菜、茼蒿、白菜、菠菜等为主料，加大豆糊或豆面熬制而成的美食。小豆腐制作简单，黄豆搅拌成豆末，将萝卜缨放入油锅中煸炒，加水加盐，将豆末均匀地放在萝卜缨上，盖上锅盖，用小火焖炖透至熟，放入盐、味精拌匀，连汤盛盘。盛上一碗小豆腐，美味自然在你的舌尖上打转，小豆腐堪比豆腐脑，简单易做。
延吉都有哪些好吃的地方？
1、张师傅参鸡汤，地址：新华街（临近农业银行），招牌菜：鳗鱼参鸡汤、鹿茸参鸡汤、龙凤汤。2、元奶奶包饭，地址：延吉市局子街董存瑞部队南50米，招牌菜：综合包饭，煎鲅鱼，石板豆腐，参鸡汤。3、金利串店，地址：延吉市劳动局北侧政协小区金利串店，招牌菜：啤酒锅（肚领锅、月牙骨锅），羊排串，牛排串，金钱骨，松板肉，筋皮。扩展资料：延吉特产延边大米、苹果梨、长白山香烟、松茸、木耳、棒蘑、元蘑、猴头蘑、松子、薇菜、蕨菜、蛤士蟆油、西洋参、紫菜包饭、高丽红参、长白山人参制品、鹿系列制品、熊胆制品、灵芝、延边冷面、瘦猴麻辣烫、全州拌饭、石锅拌饭、米肠、金刚山泡菜、打糕、牛肉汤饭、狗肉汤、酱汤、糖稀营养制品、米酒、朝鲜族民俗工艺品、朝鲜族服装、民族乐器。
延吉市新赛电源研究所
最近网络上对延吉市新赛电源研究所有很多争议和评论，不管这些争议评论是正面或负面的，这多是件好事，说明大家多在关注着新赛电源研究所的成长，在此我代表新赛电源研究所高级管理层向各位表示感谢。谢谢各位的关注，从某种角度上说会更激励我们把新能源事业做的更好。
一个朝气篷勃的企业需要社会与论的关注、需要激励、需要鞭策、新赛；新赛；是新能源行业中的一支新兴力量，她代表着众多小型高科技企业的心声，更需要社会各届的理解和大力支持。我们积极响应国家的号召，在很困难艰苦的环境条件下从事着低碳经济领域中高新能源研究与生产工作。
可喜的是在社会上众多朋友们的支持下，经研究所所有员工的辛勤努力下取得了很可观的业绩。
新赛电源研究所成立一年中，在体制结构上：成立了高功率电源事业部、数字化系统事业部、新型风电系统事业部、在建的有智能电网事业部、电动汽车充电站事业部。研发办公室从简漏的房间巳进入宽敞亮堂透明的玻璃门隔断办公室，厂房已搬入标准型大型厂房中，设备也在不断的更新及增置中，人员也在不断的充实中，特别是多位全国大学生电子大奖赛获奖者的加盟，更加充实了她的新生力量。
在业务扩展上：内蒙古呼仑贝尔盟200KW中大型风电一体化逆变器已在批量生产交货中，550KW超大功率风力/太阳能发电系统一体化系统逆变电源己获定型。550KW超大功率全高频四象限三相四桥臂正弦波逆变电源己获得研制成功。由8-12DSP芯片组成的同步联动200-750KW风力发电高速控制系统己快研制成功。基于移动通讯平台25-50KM等级无线远程通讯风电控制系统已快研制成功。国电集团委托的海浪发电标杆型项目己处于即将研制完工中，国外巴西7.亿美元新能源项目己处于样机交付过程中。陕西800KW大型电动汽车充电站项目在立项中。所有的一切成绩均归功于社会各届朋友们的支持与研究所员工的拼搏努力。
作为新赛电源研究所的高级管理层非常重视对员工的道德品质综合素质的引导、提升、邦助教育、以及专业技术能力的培养，我们曾定义：要把新赛电源研究所打造成一支高端新能源行业中的铁军，例行每周的周评及奖励就是对优秀职工成绩的肯定。每月累计10-16小时专业技术讲评是快速提升员工专业技能的有效法宝。我们拿出了税后利润的15％耒作项目奖励，拿出了销售总额的30％额度耒作高新产品的开发。这种力度在国内同等级企业中也少有的。(为自己有所作为，为企业有所作为，为社会有所为)在这种理念下，我们的员工经过锻炼成长，他们有的快成功了。当然，大浪淘沙，百舸争流。也必定会有些员工被淘汰。这是很正常的社会现象，不值得去化弗精力研究。对部分离开新赛电源研究所的人员也希望他们在新的岗位上利用在新赛学到的技术更好的为低碳经济下的新能源事业作出成绩。
可以说延吉市新赛电源研究所这是个很值得年轻人参于的平台，一个新企业，一空二白，也有很多不完善事情有待去要解决，有很多岗位空缺着，也有待于有所作为的人来争取。是金子到那里多闪光！经过考验在我们这研究所里已有好几个优秀应届大学生担任了所长助理、大项目组组长、高功率电源事业部实习部长等职务,为企业挑起了重粱，我相信在这里他们将能得到意志上的励炼，专业技术上的快速提升，经济上的受益《在这里大多数2010年本科毕业的优秀大学生今年的月收入在5000之间-6000元左右，新来的2012年应届优秀大学生在这里试用期的最高收入也有2700-3800元左右，而且所有吃住的弗用全部由研究所承担。可以说在东北吉林省地区不算是最差的了，当然，他们也付出了很多很多》
新赛电源研究所的实力与当前国内外新能源的强劲需求还有很大的差距，难免给部份客户带来了很多不尽如意的行为，在此也谨向相关的各位表示谦意,并且我们也会相应补偿的。最后也感谢部分客户的理解和支持，相信我们会把新能源事业做的更好。
欢迎来延吉市新赛电源研究所考察指导。
延吉狗肉馆哪家好吃
1. 延吉狗肉馆的特色
延吉市是中国吉林省的一座城市，地处东北，驰名中外的延吉狗肉馆就位于这里。这个狗肉馆的特色之处在于它提供的是用传统狗肉烹制技术制作的菜肴，味道鲜美，口感极佳，而且可口的狗肉也让这里成为了外地游客必去的食肆之一。
2. 狗肉的历史渊源
狗肉在中国有悠久的历史，据说早在秦汉时期就已经开始食用。在贵族社会和农耕社会时期，狗肉被视为珍贵的食材，只有在重要的节日或宴会上才能食用。如今，狗肉在中国的南方和北方都非常流行，成为当地的美食之一，而延吉狗肉馆则是狗肉文化中的佼佼者之一。
3. 狗肉的制作方法
延吉狗肉馆的狗肉菜品用的是本地的三黄犬肉，这种狗肉肉质细嫩且营养价值极高。新鲜的狗肉烹制前必须经过清洗、切片或切块等一系列步骤。在制作过程中，狗肉必须烹制得到位，才能呈现出鲜美的口感和独特的风味。延吉狗肉馆在制作狗肉菜肴时，采用的是传统的狗肉烹饪技术，注重口感和整体协调性的搭配，让客人在吃的时候能够尽享美味，回味无穷。
4. 延吉狗肉馆的招牌菜
延吉狗肉馆的招牌菜不仅品种繁多、色香味俱佳，而且让人回味无穷、吃不腻口。这里的狗肉香锅、狗肉汤、狗肉酱等都是不容错过的招牌菜。在这里，你还可以品尝到其他的美食，如鱼、虾、蛤蜊等，独特的狗肉风味和特色的菜品一定会使你的味蕾大开。
5. 延吉狗肉馆的服务
延吉狗肉馆的服务与其美食一样出色，店内环境优雅，食材优质，厨师技术精湛。无论你是普通顾客还是重要宾客，都可以享受到高品质的服务。此外，延吉狗肉馆的服务态度非常亲切、热情、周到，让人倍感温暖。
6. 总体评价
延吉狗肉馆不仅提供传统的狗肉菜肴，而且还提供了其他诸多美食，最重要的是这里的服务非常出色。对于喜欢狗肉和各种美食的人来说，这里是不可错过的地方。如果你正在寻找一家独特的餐厅，那么延吉狗肉馆一定会让你留下美好的回忆。
延吉狗肉怎么做好吃
推荐做法：
回锅延吉狗肉
民间自古有“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可过冬”“狗肉滚三滚，神仙站不稳”等民谚。此菜色泽酱红，肉块酥烂，鲜咸味美，香气浓郁。
食材
主料带皮狗肉500g 辅料干黄椒50g黄剁椒5g姜8g蒜瓣10g青蒜15g八角2个桂皮1小块盐2g味精1g老抽1ml蚝油3ml米酒10ml胡椒粉1g
步骤
1.蒜瓣、姜切片。
2.青蒜洗净切斜刀段。
3.干黄椒剪成小碎丁。
4.锅中放凉水，放入整块的带皮狗肉，淖水去血腥捞出。
5.将淖熟的狗肉放高压锅，加水、八角、桂皮、几片姜，上汽10分钟左右。
6.压好的狗肉捞出晾凉，切成宽3厘米，厚3毫米的大片。
7.炒锅下油烧热，下狗肉片加盐、姜片翻炒。
8.烹米酒，加老抽、蚝油上色。 放入干黄椒、黄剁椒、蒜片翻炒均匀
9.加水没过狗肉三分之二煮开，放味精中火收汁。
10.汤汁浓稠时撒入青蒜、胡椒粉大火翻炒几下出锅。
小贴士
1、用高压锅压制狗肉应该按狗肉的老嫩确定时间长短，不要压得太烂。
2、此菜适宜辣点。
延吉狗肉火锅
原料：
狗肉3500克。
调料：
黄酒30克、紫苏子25克、香菜100克、香油100克、辣椒油150克、胡椒粉25克、芝麻酱200克、大蒜（白皮）100克、腐乳（红）100克、香醋50克、腌韭菜花100克、味精5克、盐40克、大葱30克。
做法：
1、取每块重约700克的狗肉3500克，再用清水浸泡30分钟，捞出沥净水；
2、大锅内放入水，将洗净泡好的狗肉放入锅内煮开，撇去浮沫，烫透后捞出洗净杂质；
3、再将狗肉块和紫苏子一起放入锅内，加足水，盖上锅盖，用中火煮3至4小时，皮烂肉离骨即可；
4、把煮好的狗肉块捞在盆里，用手把狗肉用手撕成丝，码在盘内；
5、取狗骨头300克再放锅内煮，煮得时间越长，汤汁越白，味道越鲜美，汤色以乳白为佳；
6、芝麻酱、腐乳分别加凉开水开，调匀成芝麻酱汁和腐乳汁；
7、麻酱汁和腐乳汁与腌韭菜花、辣椒油、香菜末、蒜泥、葱丝、香醋、香油、精盐、味精、胡椒粉等各佐料，分别装入小碗中，供选用；
8、火锅内放入煮狗肉的汤，再用烧红的木炭烧开，加入精盐、味精、黄酒调料；
9、火锅端上桌，放入撕好的狗肉丝；
10、吃肉时蘸自己调配好的作料，边吃边喝锅内的汤即可。
