蛋氨酸硒从什么中提取的?
有机硒元素需要通过植物转化与氨基酸结合而成，以硒蛋氨酸的形式存在。通过粉碎植物和清水浸泡,可以更好地让植物硒溶解出来，并在此基础上进行加热提取有机硒。
100微克植物活性硒能直接作用于病毒，抑制病毒在体内的复制，并能参与细胞的修复，预防多种病毒性疾病。硒能中和或转化自由基的物质，抗氧化，从而祛除自由基对人体的损害，有延缓衰老的作用。
硒具有和胰岛素相同的作用，可以不依赖胰岛素来调节体内糖份，可以延缓、减轻、防止糖尿病并发症的产生。硒是癌细胞的杀伤剂，能减轻放、化疗的毒副作用，降低抗癌药物对肾、骨髓和肠胃的毒性，缓解患者的病痛。
硒与污染食物、蓄积体内的铅、汞、镉等重金属有很强的亲和力，与其结合形成硒-金属-蛋白质复合物，直接排出体外，起到解毒和排毒的作用。【摘要】
蛋氨酸硒从什么中提取的?【提问】
很高兴回答你的问题，正在整理相关的信息，耐心等待。【回答】
有机硒元素需要通过植物转化与氨基酸结合而成，以硒蛋氨酸的形式存在。通过粉碎植物和清水浸泡,可以更好地让植物硒溶解出来，并在此基础上进行加热提取有机硒。
100微克植物活性硒能直接作用于病毒，抑制病毒在体内的复制，并能参与细胞的修复，预防多种病毒性疾病。硒能中和或转化自由基的物质，抗氧化，从而祛除自由基对人体的损害，有延缓衰老的作用。
硒具有和胰岛素相同的作用，可以不依赖胰岛素来调节体内糖份，可以延缓、减轻、防止糖尿病并发症的产生。硒是癌细胞的杀伤剂，能减轻放、化疗的毒副作用，降低抗癌药物对肾、骨髓和肠胃的毒性，缓解患者的病痛。
硒与污染食物、蓄积体内的铅、汞、镉等重金属有很强的亲和力，与其结合形成硒-金属-蛋白质复合物，直接排出体外，起到解毒和排毒的作用。【回答】
希望我的回答能帮到你【回答】
L-硒蛋氨酸是有机硒吗？
L-硒蛋氨酸，即L-硒代蛋氨酸，硒代蛋氨酸是一种有机硒源，是自然界中硒以有机形式存在于植物和饲料谷物中的一种硒代氨基酸，是硒酵母中有机硒的主要存在形式。
与无机硒相比，硒代蛋氨酸具有安全、高效的优点，更适合动物代谢。它能够替代部分蛋氨酸结合到体蛋白上形成一个可逆的硒贮存库，以满足动物对硒需求量增加时的需要，而不存在中毒危险。
养殖兔子用什么饲料？
獭兔养殖中需要的饲料种类很多，概括起来，大致分为六大类。 （1）能量饲料
指干物质中粗纤维含量低于18%，同时，粗蛋白质含量小于20%的一类饲料。又分为三类：
谷实类
如玉米、麦类、高粱和谷子等。
糠麸类
如米糠、高粱糠、小麦麸等。
油脂类
如植物油、动物油等。
（2）蛋白质饲料
指干物质中粗纤维含量低于18%，粗蛋白质含量等于或大于20%的一类饲料。又分为三类：
植物性蛋白质饲料
如豆饼、花生饼、菜籽饼、棉饼和芝麻饼等。
动物性蛋白质饲料
如鱼粉、肉粉、血粉、羽毛粉、蚕蛹粉等。
微生物蛋白质饲料
多为微生物发酵物及其菌体蛋白，如酵母、抗生素残渣、菌糠等。
（3）粗饲料
指干物质中粗纤维含量超过18%的一类饲料。又分为五类：
秸秆类
如玉米秸、花生秧、红薯秧、豆秸。
荚壳类
花生壳、豆荚、麦壳、葵花皮等。
树叶类
如刺槐叶、果树叶、松针、杨树叶等。
青干草类
各种人工草粉和野生草粉。
糟渣类
主要指农副产品下脚料，如酒糟、粉渣、糖渣、醋渣等。
（4）矿物质饲料
如食盐、石粉、贝壳粉、骨粉、磷酸氢钙等。
（5）青绿多汁饲料
又称维生素饲料，是指含水分高于60%的、富含维生素的一类绿色植物饲料和块根块茎及瓜果类饲料，如青草、青菜、胡萝卜、南瓜、麦芽、豆芽等。
（6）饲料添加剂
指饲料中添加的少量成分，它在配合饲料中起着完善饲料营养全价性、改善饲料品质、提高饲料利用率、抑制有害物质、防止动物疾病发生、增进健康，从而达到提高动物产品品质和动物生产性能、节约饲料和增加经济效益的目的。可分为营养性饲料添加剂和非营养性饲料添加剂。
营养性饲料添加剂：如维生素添加剂、微量元素添加剂和氨基酸添加剂等。
非营养性饲料添加剂：包括生长促进剂（如抗生素、喹乙醇酶制剂、活菌制剂）、驱虫保健剂（如抗球虫剂）、饲料品质改良剂（如调味剂、黏结剂）、饲料保藏剂（如防霉剂、抗氧剂）和中草药添加剂等。
富硒鸡蛋和普通鸡蛋有什么区别?
在我们每个家庭的饭桌上，鸡蛋绝对是必不可少的美食，我每天早餐都会吃一个鸡蛋，又美味又有营养，尤其是富硒鸡蛋的出现，其普通鸡蛋的营养价值更高，很多人会问，富硒鸡蛋和普通鸡蛋区别到底在哪?它们二者是有一定差别的，下面我们就来看看富硒鸡蛋和普通鸡蛋有什么不一样。富硒鸡蛋和普通鸡蛋区别在哪?1、富硒鸡蛋比普通鸡蛋营养价值有什么不同。富硒鸡蛋的营养价值要比普通鸡蛋高很多，富硒鸡蛋的含硒量一般为0.2~0.5mg/kg，是普通鸡蛋的4-5倍，另外，富硒鸡蛋的胆固醇也比普通鸡蛋低1倍多，经常吃富硒鸡蛋能延缓衰老，对于像我这样的中年人，每天吃上一个富硒鸡蛋，可以提高自己的免疫力，让自己变得更加健康，更有活力，能有效达到科学补硒的目的 。平时我在选择鸡蛋的时候就会给家人选择含有富硒的鸡蛋既营养又健康，主要是它的胆固醇含量比较低，更适合老年人食用。2、富硒鸡蛋比普通鸡蛋的口感好。很多人之所以不喜欢吃鸡蛋，是因为鸡蛋有一股蛋腥味，这股蛋腥味主要来源于鸡吃的日粮，但是富硒鸡所吃的日粮都是严选优质的玉米、大豆等高成本谷物原料喂养，同时科学配比富硒饲料，因此产出的鸡蛋口感细腻清香，没有蛋腥味，能真正吃出鸡蛋美味。 没有对比就没有伤害，在没有吃过富硒鸡蛋之前，觉得两者之间没有多大区别，但有一次朋友送给我一些富硒鸡蛋以后感觉口感要比普通鸡蛋好吃很多，所以从那以后我都会买富硒鸡蛋给家人吃。3、富硒鸡蛋比普通鸡蛋在食品安全方面上更有保障。 普通鸡蛋的风险比较高，这是因为在散养环境，鸡更有可能接触到农药、化肥等化学用品，因此鸡蛋的安全性没有保证。富硒鸡蛋都是干净、科学的笼养环境，再加上严格的灭菌处理以及权威机构检测认证，因此鸡蛋的安全问题大家无需担心。食品的安全与健康是每一个普通人最为关心的事情，尤其是家里有老人和孩子的选择食物的时候，更注重安全健康营养，所以富硒鸡蛋满足了我们日常的这些需求。如何辨别真正的富硒鸡蛋? 我们通过鸡蛋清和鸡蛋黄进行辨别。富硒鸡蛋的蛋清比较粘稠，蛋黄颜色比较深，不易散，将鸡蛋打入盘中会有蛋晕，将牙签插入富硒鸡蛋的蛋黄中，牙签也不易倒。富硒鸡蛋怎么吃比较好? 富硒鸡蛋比较营养的吃法，还是建议大家选择水煮蛋，这种吃法能让大家吃到富硒鸡蛋真正的美味。至于一天吃几个鸡蛋比较好，还是建议大家每天1-2个为宜，老人和小孩要适当减量。结束语：相信大家在看了富硒鸡蛋和普通鸡蛋的区别后，也发现了富硒鸡蛋的与众不同之处。富硒鸡蛋适合非常多的人群食用，比如老人、孕妇、儿童、病人等等。
富硒蛋和普通鸡蛋有什么区别？
富硒鸡蛋的硒元素比普通鸡蛋的硒元素含量高，是普通鸡蛋的40-60倍。富硒鸡蛋是指含硒量为0.2-0.5mg/kg的鸡蛋，通过在鸡饲料中添加亚硒酸钠复合剂、含硒酵母和有机硒产生。配方饲料是利用天然植物有机硒及多种维生素和中草药制成的高硒日粮。富硒鸡蛋利用健康鸡体做转化工厂，使鸡在产蛋周期内硒在体内维持动态平衡，持续地生产出含有硒蛋白的高硒蛋。由于鸡蛋的蛋白质化学组成与人体蛋白极为相似，因此转化后的硒蛋白可以很好地被人体吸收。
鸡长期食用富硒饲料有害吗?
鸡常吃富硒饲料对鸡没有害处。
硒蛋是通过在鸡饲料中添加亚硒酸钠复合剂、含硒酵母和有机硒（如蛋氨酸硒），并显示在添加量相同的情况下，蛋氨酸硒比亚硒酸钠在鸡蛋中的沉积量和沉积率更高。
高硒蛋含硒量高出普通蛋的数倍。高硒蛋中含硒为30~50ug，而普通鸡蛋中仅含4~12ug。食用高硒蛋具有延缓衰老，提高免疫力，防治心绞痛、心肌梗塞、脑血栓、抗癌等作用。 食用方法：日食1~2枚，30~40天为一疗程。 适宜人群：一般人群均宜食用。
硒有哪些作用呢？
1、抗氧化、抗衰老。人体内的氧化损伤，会引起人的生病、衰老。而硒可以激活人体自身的抗氧化系统，控制沉降的氧化损伤，预防疾病的发生。硒的抗氧化作用，是维生素E的五百倍以上。2、保护和修复细胞。硒在体内的细胞质中的抗氧化物，具有代谢活性，保护细胞的接触结构，减少氧化损伤。保护细胞，进而保护人体心脏、肝、肾、肺、眼等重要器官。3、提高红细胞携氧能力。硒可以保护红细胞，防止红细胞中血红蛋白被氧化，使携氧能力增强，能给机体的每一细胞带来足够的氧气，使每一个细胞都能维持正常的功能。4、增强人体免疫力。硒能增强免疫系统，并能够认识到身体的病变。还可以提高机体的免疫功能，从根本上提高了抗病能力，这是硒可适性疾病的主要原因。5、解毒、排毒。硒作为带负电荷的非金属离子，在人体内可以结合带正电荷的有害金属离子，彻底消除有毒的金属离子，达到解毒和排毒的效果。6、癌性肿瘤的预防。微量元素硒既能抑制多种潜在的致癌物质，还能成为癌细胞的杀伤剂，可降低化疗的副作用，减轻晚期癌症患者的疼痛。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/8718367adab44aed63db3e92be1c8701a18bfb2b"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/8718367adab44aed63db3e92be1c8701a18bfb2b?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://www.tzaj.net/uploads/allimg/240827/0Z3254562-0.jpg"/>扩展资料：硒是一种化学元素，化学符号是Se，在化学元素周期表中位于第四周期VIA族，是一种非金属。可以用作光敏材料、电解锰行业催化剂、动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素等。硒在自然界的存在方式分为两种：无机硒和植物活性硒。无机硒一般指亚硒酸钠和硒酸钠，从金属矿藏的副产品中获得；后者是硒通过生物转化与氨基酸结合而成，一般以硒蛋氨酸的形式存在。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，硒和硒化合物在3类致癌物清单中。参考资料：/baike.baidu.com/item/%E7%A1%92"target="_blank"title="硒百度百科">硒百度百科
硒的作用有哪些
硒是一种化学元素，化学符号是Se，可以用作光敏材料、电解锰行业催化剂、动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素等。抗氧化硒是谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的组成成分，每摩尔的GSH-Px中含4克原子硒，此酶的作用是催化还原性谷胱甘肽(GSH)与过氧化物的氧化还原反应，所以可发挥抗氧化作用，是重要的自由基清除剂(是维生素E的50-500倍)。在体内，GSH-Px与维生素E抗氧化的机制不同，两者可以互相补充，具有协同作用。硒能与维生素E起协同作用，加强维生素E抗氧化作用，清除自由基。解毒排毒硒与金属的结合力很强，能抵抗镉对肾、生殖腺和中枢神经的毒害。硒与体内的汞、铅、锡、铊等重金属结合，形成金属硒蛋白复合而解毒、排毒，万物皆有一克，硒对这些重金属中具有排毒解毒的作用，被誉为“重金属的天然解毒剂”。含硒的食物有猪肾、牛肾、鸭肝等动物肝脏，毕竟是肝脏适量的吃一点就行。虾、 枪鱼、沙丁鱼、蟹这一类的海产品也含有大量的硒成分。
生物有机硒与化学有机硒的区别
亲亲 生物有机硒和化学有机硒的主要区别在于:1. 来源不同:生物有机硒的来源是天然食物,如大豆、鸡蛋、海产品等。这些食物中含有丰富的有机硒化合物,经人体摄入和吸收后形成生物有机硒。化学有机硒是在实验室中人工合成的有机硒化合物,如硒代胍、二甲基硒化物等。这些有机硒化合物需要经过专业的生产工艺合成,不会天然存在于食物中。2. 化合物不同:生物有机硒的主要成分是硒代氨基酸,如硒代半胱氨酸和硒代甲硫氨酸等。这些是天然存在的有机硒化合物。化学有机硒的成分则是各种合成的有机硒化合物,结构和性质较为复杂,如二甲基硒化物(DMSe)、苯基甲基硒化物(PhSeMe)等。这些都是人工合成的化合物。3. 生物活性不同:生物有机硒的生物活性更强,人体吸收率更高,毒性更低。它是人体重要的硒来源与营养素。化学有机硒的生物活性较弱,吸收率较低,毒性也较大。人体主要依靠天然食物中的生物有机硒,化学有机硒只有在硒缺乏的情况下才会通过补充剂的形式供应。【摘要】
生物有机硒与化学有机硒的区别【提问】
生物有机硒与化学有机硒的区别【提问】
亲亲 生物有机硒和化学有机硒的主要区别在于:1. 来源不同:生物有机硒的来源是天然食物,如大豆、鸡蛋、海产品等。这些食物中含有丰富的有机硒化合物,经人体摄入和吸收后形成生物有机硒。化学有机硒是在实验室中人工合成的有机硒化合物,如硒代胍、二甲基硒化物等。这些有机硒化合物需要经过专业的生产工艺合成,不会天然存在于食物中。2. 化合物不同:生物有机硒的主要成分是硒代氨基酸,如硒代半胱氨酸和硒代甲硫氨酸等。这些是天然存在的有机硒化合物。化学有机硒的成分则是各种合成的有机硒化合物,结构和性质较为复杂,如二甲基硒化物(DMSe)、苯基甲基硒化物(PhSeMe)等。这些都是人工合成的化合物。3. 生物活性不同:生物有机硒的生物活性更强,人体吸收率更高,毒性更低。它是人体重要的硒来源与营养素。化学有机硒的生物活性较弱,吸收率较低,毒性也较大。人体主要依靠天然食物中的生物有机硒,化学有机硒只有在硒缺乏的情况下才会通过补充剂的形式供应。【回答】
富硒饲料 是什么意思
畜禽日粮添补一定量的硒、才能发挥其正常生理功能。目前，一直采用给畜禽日粮添加无机态的亚硒酸钠（NaSeO3）来满足其需要。但是，亚硒酸钠有一定的毒性，且生物效价也很低，在体内停留时间短，一般仅3～4小时，过量添补又因其毒性作用不利于食物安全，而且也是解决上述问题的有效办法，国外培育的一种名为“Sel─Plex50”的富硒酵母，其中富含硒蛋氨酸，并且有很高的生物学效价和抗氧化性能，给畜禽日粮添加这种硒酵母，能提高其生产性能和饲料转化率。
有机硒添加剂，包括蛋氨酸螯合硒，有机硒酸盐、富硒酵母、富硒藻类，硒麦芽等，其毒性比无机硒低得多，在组织中蓄积时间较长，比如硒酵母，容易生产，只要改变酵母生长的环境条件，限制硫的水平就可以得到多种形式的硒，最终产品类似高硒作物，其中含50％硒蛋氨酸，并可忽略无机硒含量。
Nayloorgochoct(2000)报道，给肉仔鸡日粮按0.25mg/kg分别添加有机硒（蛋氨酸硒）和无机硒（NaSeO3）进行饲养试验。结果表明，有机硒组的采食量、饲料转化率和死亡率分别为3730克，1.71%和3.5%，而无机硒组分别为3825克，1.79%和4.5%，死亡率下降1%。Janyk（1998）给母猪日粮添补Sel─Plex50硒酵母能提高牛奶中的硒含量，其中母猪奶中硒含量提高44%，牛奶中硒含量提高300%，这样可以使仔畜从母奶中得到更多的硒。
畜禽产品优质化是养殖业发展的必然趋势，要实现畜禽产品优化首先要做到饲料和饲料添加剂的优质化。近10年来，由于畜禽产品生产环节污染日趋严重，通过饲料污染畜禽产品的恶性事件连续发生，如1992年英国“疯牛病（BSE）”,当年病牛3.6万头，并波及整个欧洲，引起恐惧，肉牛养殖业濒临破产，造成巨额经济损失。此后，台湾、香港又发生“李氏杆菌污染猪肉”事件。还有比利时鸡和鸡蛋二恶英（强致癌物）污染，超过常规800～1000倍，后证实是因为饲料受到废机油的污染。
在我国畜牧业生产中，一方面由于滥用抗生素添加剂或饲喂霉变饲料或化学添加剂（如瘦肉精），另一方面由于工业“三废”污染环境以及农业生产中大量使用各种农药，使得畜禽产品污染日益严重。首先，在农药污染方面，根据近10年的调查，猪肉、鸡肉、鸡蛋中六六检出率60%～100%，超标率87%，超标9倍以上者居多；滴滴涕（DDT）检出率100%，超标率74%，超标6.5倍居多。我国鸡肉中DDT平均含量0.008～0.061mg/kg，鸡脂肪中为0.534～2.5mg/kg，猪脂肪中为0.820～6.785mg/kg，牛奶中为0.05～0.16mg/kg，鱼肉中0.5～2.0mg/kg，因此，人体脂肪中DDT含量已达1.4～2.0mg/kg。在重金属污染方面，汞、铅、砷、镉等经污染水源和土壤后，为植物所吸收而富集到农副产品中，最终危害人类健康。某地有一个金属冶炼厂，其废水镉污染灌溉水，水中镉平均含量0.67mg/kg，农田土壤达11.09%，稻谷为1.13mg/kg，玉米为0.77mg/kg，结果使当地居民镉的摄入量高出世界卫生组织（WHO）。提高的允许量的10～20倍，严重危害畜禽及人类健康。大量抗生素和激素的使用，使细菌的耐药性大大增强，使真菌、霉菌大量生长，污染畜禽产品。霉菌污染率达89.4%，饲料中黄曲霉毒素B1(AFTB1)测定最高达0.031mg/kg，平均0.027mg/kg，这是一种强烈致癌物质，最终受害的还是人类自己。
有机硒饲料可以提高动物免疫力，增强抗病能力，硒能拮抗重金属毒害元素镉、汞、铅、砷的毒害作用，对黄曲霉毒素有解毒作用，使其降解，失去致癌作用而迅速排除体外，还可对某些细菌毒素，如镰刀菌毒素有解毒作用。使用有机硒饲料不必添加抗生素和激素，采用恩施高硒区的富硒绿色中草药制备饲料和添加剂则更具抗病助生长作用，是环保型、天然有机、富硒绿色产品、受益者不仅是畜禽动物，人类更是最终受益者。
含硒的饲料原料是哪些
黄油、鱼粉、龙虾、蘑菇、猪肾、大蒜等食物虽然含有一定的硒元素，但吸收率不太理想。营养学家提倡补充有机硒，如硒酸酯多糖、硒酵母、硒蛋、富硒蘑菇、富硒麦芽、富硒天麻、富硒茶叶、富硒大米等。
硒的摄取与土壤的硒含量关系超过与饮食方式的关系。美国和加拿大的土壤似乎含有足够的硒。对美国的素食者和严格素食者的研究发现他们摄取 了足够的硒。很多食物中都有硒，但巴西坚果 brazil nut、全粒谷物(全麦面包、燕麦粥、大麦)、白米和豆类中含量特别多
蛋类含硒量多于肉类,每100克食物中,猪肉含硒10.6微克,鸡蛋含硒23.3微克,鸭蛋含硒30.7微克,鹅蛋含硒33.6微克,人参含硒15微克,花生含硒13.7微克。植物性食物的硒含量决定于当地水土中的硒含量,例如,我国高硒地区所产粮食的硒含量高达每公斤4~8毫克,而低硒地区的粮食是每公斤0.006毫克,二者相差1000倍。
参考资料：www.veganoutreach.org/health/stayinghealt ...
食物中含硒丰富的有肉类，尤其是动物的肝、肾，还有海产品、谷物、蘑菇、洋葱、大蒜、芦笋等制品，蛋类、金枪鱼及牡蛎等含硒也很丰富。当前市场上有一种含硒量高的鸡蛋，是给母鸡喂以含硒高的饲料，以致所产鸡蛋的含硒量比普通鸡蛋更高。人进食这种鸡蛋不必顾虑产生硒的毒性反应，因母鸡体内含硒量过高时就会停止产蛋，能自动防止鸡蛋中含硒量过高。
吃什么最补硒 什么食物含硒高
1 吃什么最补硒 1、蘑菇：含有丰富的硒元素，易被机体所吸收，可谓是机体中硒元素很好的来源，并且属于天然菌类食物，对免疫力的提高、疾病的预防都是有益的。 2、紫薯：富含硒及纤维素，具有促进肠胃蠕动、清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物等作用，从而可改善消化道环境、防止肝胆及胃肠道疾病的发生。 3、蛋类：据研究发现每100g鸡蛋中含硒量为23.3ug，每100克鸭蛋中含硒量为30.7微克，每100克鹅蛋中含硒量为33.6微克，由含有硒元素量来看，蛋类亦是很好的饮食之选。 4、虾类：新鲜的海产品，鱼、虾类其含有的硒元素很高，其中以大红虾、龙虾、沙丁鱼、金枪鱼含硒量最高，因此适量食用此类食品亦是有益的，但要适量。 5、大蒜：其与硒的作用一致，有协同增效作用，并且经常吃大蒜具有提高自身免疫力、清除体内活性自由基等作用，因此经常吃些大蒜具有协同补硒的作用。 2 什么食物含硒高 1、动物肝脏：猪肾、牛肾、鸭肝、鸡肝，虽然动物肝脏的硒含量较高，不过毕竟是肝脏，适量的吃一点就行。 2、海产品：虾、枪鱼、沙丁鱼、海藻、蟹、牡蛎、鲍鱼、干墨鱼、干海参、干鱿鱼、虾米、香海螺等，这些海产品中都含有大量的硒成分。 3、鱼类：鲔鱼、鲑鱼、鲮鱼、大黄鱼、青鱼、带鱼、鲈鱼、鲐鱼、鲅鱼这些鱼类含有丰富的硒元素，平时可以吃一点。 4、蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，每100克食物中，鸡蛋含硒23ug，鸭蛋含硒30ug，鹅蛋含硒33ug，蛋类补充硒元素最好是吃水煮的。 5、肉类：猪肉(瘦)、牛肉(瘦)、羊肉(瘦)、鸡胸肉，每100克猪肉含硒10.6ug，所以缺硒的人在日常生活中可以通过多吃猪肉来补充硒元素。 6、蔬菜：紫菜、海带、蘑菇、大蒜、大白菜、西红柿、芦笋、豌豆、南瓜等，其中芦笋、菌类的硒含量相对较高一点。 7、水果：人参果、桑葚，苹果，桂圆，葡萄，海棠等。 如果食补难以满足日常的补硒需求，特别是一些患病的人群，可以搭配服用相应的硒剂药品进行补充，但是要遵循医生的嘱咐，不能吃过量。 3 吃硒有什么功效 (1)抗氧化功能：硒是谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的组成成分，GSH-Px具有抗氧化功能，可清除体内脂质过氧化物，阻断活性氧和自由基对机体的损伤作用。 (2)保护心血管和心肌的健康：缺乏会导致克山病。 (3)增强免疫功能。 (4)有毒重金属的解毒作用：硒与金属有较强的亲和力，能与体内重金属如汞、镉、铅等结合成金属-硒-蛋白质复合物而起到解毒作用，并促进有毒金属排出体外。 4 人体每天需要补充多少硒 人体补硒是需要适量、不可盲目追求，而且硒是有毒性的，所以一定要适量。 1、根据资料了解，人体的实际硒摄取量会因地而异，在中国人体每天需要60ug～400ug硒，美国平均每日81ug、加拿大每日113ug～220ug。 2、硒的摄入数量必须适当，成年人每天摄入的硒不能超过400ug，儿童不能超过180～360ug，如超过人体需要，就可能引起肺炎，肝、肾功能退化等病症，而摄入大量的硒，可能会因慢性中毒而死。
吃什么最补硒 什么食物含硒高
5 什么人需要补硒 1、癌症患者 硒被科学家称为“抗癌之王”、“细胞保护神”、“天然降毒剂”，充足的硒可以识别体内癌细胞，保护好细胞，控制肿瘤细胞的生长分裂，阻断癌细胞的两条重要能量来源，有效抑制癌细胞生长扩散;硒还能减轻化疗，放疗的毒副作用，在化疗中降低顺铂对肾、骨髓和肠胃的毒性，是最理想的顺铂解毒剂。 服用“麦芽硒”等生物有机硒来防癌、治癌、缓解癌症病人的疼痛，已成为备受医学界推崇的有效措施，适当的补硒还能降低癌症的发病率。 2、肝病、肾病患者 肝脏是硒的仓库，人体缺硒首先影响肝脏的解毒功能，使肝细胞容易遭受破坏。病毒性肝炎、脂肪肝、肝硬化患者的血清硒浓度明显比正常人低，当体内缺硒时，肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶的活性就会急剧下降，使得肝脏代谢中有害过氧化物不能及时清除，增加肝损伤，引起各种肝病。 补硒能及时清除肝脏内的代谢产物，帮助肝脏分解毒素，提高机体的免疫功能，促使病情好转，并有效防止肝脏癌变。 3、心脑血管疾病患者 肾脏和睾丸是人体内含硒最多的器官，补硒对肾管、肾小球有保护和修复作用;缺硒是引发冠心病、动脉硬化、高血压等心血管疾病的重要原因，适当补硒可升高高密度脂蛋白、降低低密度脂蛋白，保护心肌细胞、防止心肌纤维化，改善心室收缩和舒张性能，调整心律失常，防止心脏缺血缺氧性损伤。 此外，硒还具有降低胆固醇及甘油三酯的降血脂作用，可防止动脉粥样硬化，降低血液粘稠度，减少血栓形成，促进栓赛后损伤的愈合，缩小心肌梗塞面积。 4、糖尿病患者 缺硒是患糖尿病的重要原因，摄取充足的硒可保证胰脏的正常功能，防止胰岛细胞被破坏，硒具有与胰岛素相似的作用，可以保护和恢复胰脏功能，改善糖尿病人的代谢调节，降低尿中的葡萄糖化血红蛋白水平。补硒对糖尿病的并发症(白内障、下肢浮肿、心血管病等)有很好的控制作用。 5、近视、弱视、白内障患者 人的视网膜含硒量约为7微克，视力敏锐的鹫鹰的视网膜含硒量是人的100倍，补硒可以提高视网膜的含硒量，有助于提高视力。研究指出，白内障患者眼球部分的硒含量仅为正常人的六分之一，适当的补硒可使眼中的水解酶处于最佳工作状态，改善眼部循环，及时分解脂质代谢物，从而达到改善白内障的目的。 6、肠胃道疾病患者 充足的硒能清除胃肠道内自由基和过氧化物，并抑制胃幽门螺旋杆菌的生长和繁殖及肠上皮细胞的变异，从而防止其癌变;补硒可修复受损的胃黏膜细胞，调节胃肠道的正常功能;补硒能增加排便的动力，增强四肌的收缩功能使长期便秘患者轻松解除痛苦。 硒是人体不可缺少的微量元素，它对健康的意义无可替代。以上6种人最需要补硒，此外，过早衰老、克山病人、免疫力低、易疲劳、经常接触毒害物质、抽烟喝酒的人也应适当的补硒，补硒对提高免疫力、清除自由基、延缓衰老、排毒抗毒能力有很大的帮助。
