葱烧海参怎么做
准备材料：海参 2根、葱 1根、姜 2片、调料 适量、料酒 适量、耗油 适量、糖 适量、胡椒粉 适量、鸡精 适量、盐 适量、生抽 适量。一、海参用清水浸泡冲洗一下，然后切成2-3公分的小段，如下图所示。请点击输入图片描述二、锅内加水烧开放入姜片，把海参段焯一下，（2-3分钟即可）捞出。请点击输入图片描述三、将准备好的葱用刀切成段，放旁边备用，如下图所示。请点击输入图片描述四、锅内倒入油，放入姜末，海参，调料，料酒，耗油，糖，胡椒粉，鸡精，盐，生抽少许。请点击输入图片描述五、调料加入后可以适当加些水来炖煮海参（水不要一次性加太多，少量加入）。请点击输入图片描述六、等待炖煮3-4分钟即可，加入葱段翻炒，如下图所示。请点击输入图片描述七、翻炒均匀后即可出锅装盘，这样葱烧海参就已经做好了。
葱烧海参怎么做
葱烧海参的做法如下：工具／原料：海参、大葱、一品鲜酱油、蚝油、芝麻油、美极鲜、锅。1、准备酱料。2、海参处理干净，切好。3、大葱切断。4、锅倒热油，倒入姜丝翻炒。5、倒入海参，大火翻炒。6、放入一品鲜，美极鲜，耗油，继续炒一分钟。7、放入葱段，炒葱变软。8、淋少许麻油。9、出锅，几种酱料都是带有咸味的，不需放盐。
葱烧海参怎么做
葱烧海参的做法：主料：海参4条、大葱2棵。辅料：清鸡汤1小碗、生抽5克、酱油3克、盐1克、糖1克、胡椒粉1克。步骤：1、大葱把葱白和青叶的部分分开，葱白部分切花刀，姜切丝。2、锅里放油，小火把葱青段和姜丝小火炒至微黄。3、青葱部分炒到微黄，放入葱白，把葱白也炒到微黄，捞出控出葱油备用。炸好的葱白也挑出来备用。4、锅里放入一小碗清鸡汤，把炸好的葱叶放入煮几分钟煮成料汤备用。5、葱叶捞出，过滤出料汤。6、海参开水焯烫十分钟左右捞出。7、超烫好的海参切条备用。8、锅里炒一点点糖色，放入生抽酱油和料汤煮开。9、放入海参，加糖，盐和胡椒粉调味儿。10、煮大约十分钟左右，汤汁收浓，放入葱段烧煮一会儿即可出锅。11、装盘儿时浇上汤汁即可。
大葱烧海参怎么做
主料：海参 4个、葱段 少许辅料：葱花 少许、姜片 适量调料：老抽 适量、生抽 适量、白糖 适量、盐 适量、料酒 适量、白胡椒粉 适量做法步骤1、海参泡发洗净备用！2、烧水，加葱段、姜片，水温后倒入海参，加少许料酒去腥（一汤勺就差不多了），中火几分钟后将海参捞出，沥干水分备用！3、开始准备烧海参的灵魂：耗葱油！加好多好多的油，然后下葱花，小火慢熬，直到葱白变得稍微金黄4、把葱油用漏勺漏出来，剩下的葱白不要扔，放到另一个碗里加开水泡着。5、起锅烧水，水沸后加生抽、料酒、盐、糖、白胡椒粉少许，下海参小火煨，煨一会儿再放一两勺葱油，继续煨。6、将海参捞出备用，留汤汁没过海参，泡一会儿。7、将刚刚泡的葱汤中的葱过滤出来，只留汤。8、起锅葱油下葱丝，葱油不要都倒完，最后一步还要用，留一些。加生抽、葱汤。9、将海参捞出放进去煮，再放少量盐和糖！然后海参会慢慢收缩，看它收缩的差不多了就勾芡。水淀粉分三次勾芡，收汁后，分三次淋少量葱油，出锅即可！10、装盘！小贴士锅一定要洗干净，并且火不要太大。葱油一定不要刚开始就用完。海参遇油就会化，所以要慎重放噢！
大葱烧海参的做法
大葱烧海参是河南一带的传统风味名菜，属于豫菜系。下面我就为大家带来大葱烧海参的做法大全! 大葱烧海参的'做法一 食材准备 海参、大葱各200克，姜适量，酱油、代糖、料酒、清汤、盐、水淀粉各适量。 方法步骤 1.将海参切成宽片，煮透后控去水分;大葱洗净切段。 2.油锅烧热，放入葱段炸至金黄色时捞出，葱油备用。 3.锅内加清汤、姜、盐、料酒、酱油、代糖搅匀烧开，放海参、葱段用微火煨25分钟，捞出沥汁，装入盘中。 4.汤汁上大火调入鸡精，用水淀粉勾芡，用中火烧透收汁，淋葱油，浇入盘中即可。 大葱烧海参的做法二 食材准备 水发海参200克，大葱70克，姜片、蒜末、葱白各少许，盐3克，鸡粉3克，白糖3克，蚝油5毫升，料酒10毫升，老抽、水淀粉、食用油各适量。 方法步骤 1.食材洗净，葱切段，海参切成小块。 2.锅内烧开水，入食用油，加鸡粉、盐、料酒、海参，煮熟捞出。 3.大葱爆香，入姜片、蒜末、葱白炒匀，倒海参，淋料酒，加入盐、鸡粉、白糖，淋入老抽，再注入少许清水拌匀，煮沸。 4.加入蚝油，拌匀入味至收干汤汁，淋少许清水，炒匀，倒入少许水淀粉炒匀即成。 大葱烧海参的做法三 食材准备 海参2个，盐1茶匙，大葱2克，姜2克，老抽1茶匙，水淀粉适量，高汤50毫升，糖5克，黄洒1汤匙，油适量。 方法步骤 1.海参冼净，放入容器中加入没过海参的清水，泡发1天，取出切段。 2.大葱冼净切滚刀块，姜切片。 3.锅内油热后，放入葱块和姜片炒香，加入糖，慢慢炒出糖色。 4.加入老抽、黄酒、高汤，最后放入泡发好的海参，盖上盖子，小火焖煮1小时。 5.出锅前调入盐，用水淀粉勾芡即可。 小贴士 泡发海参时放海参的容器要保持无油无盐;泡发的水最好要纯净水。
葱烧海参怎么做？
品味更多美食，享受更多健康，我是你们的美食小专家，喜欢记得关注哦！物以稀为贵，海参绝对是对得起这个词的。海参是一种名贵的海产动物，一直以来都被当做一种高档的滋补品，高蛋白、低脂肪、营养价值极高，补肾益精、壮阳疗萎的功效显著。海参距今约已有六亿多年的历史了，海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白，低脂肪食物，滋味丰腴，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴。更是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演者“压轴”的角色。不知道有没有人和我一样认为海参长得特别丑陋，没见过的乍眼一看像毛毛虫，不爱吃的人都觉得很丑，感觉难以下咽。其实，海参是有一个做法，能够做得很漂亮有面子，也是最简单的，最主要的是还很好吃的哦！那就是葱烧海参！下面大家一起看看怎么做吧！首先我们简单的介绍一下葱烧海参，葱烧海参是中华特色美食，鲁菜经典名菜。以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。葱香味醇，营养丰富，滋肺补肾。这么有营养又美味的一道美食到底怎么做呢，咱们一起看详细的介绍！需要的配料：发好的海参，大葱白，生抽，酱油，蚝油，料酒，盐，鸡精，冰糖，食用油做法步骤：⒈准备。发好的海参把它剪开，剪断内筋，白色是它的牙给他去除掉，葱白切段备用2.调汁。一勺酱油，一点蚝油，一点冰糖老抽，一小勺料酒，盐，鸡精，冰糖，再加一点炸好葱花剩下的油，然后放入海参浸泡半个小时左右⒊炸葱。起锅烧油，要多下一点油，放大葱白小火慢慢煎炸，煎制金黄捞出4.收汁。锅内留底油，把腌制好的海参倒入锅中，收汁放葱就完成了。“葱烧海参”这道高大上的硬菜不便宜，但只是贵在海参本身，葱烧这个做法和过程并不值钱…在此，非常感谢各位看官的观看，按照这个方法去做，味道是很不错的，而且调料都是家常所用的材料，做法也很简单粗暴，不会那么繁琐。
葱烧海参怎么做？
一提起“海参”，大部分小伙伴都表示对这个长得黑乎乎的小魔怪束手无策，貌似这种贵价食材只有高级食肆的厨师才懂得料理。 对于自小生长在南方的Hui，海参不是常备食材，偶尔吃上家常的海参菜肴，也是由母亲大人料理。难得有机会亲自处理这个食材，便仔细的把过程记录下来，整理成食谱，和大家分享。海参是一种生活在深海之中的海洋棘皮动物，全身长满肉刺，以浮游生物为食，具有补肾益精，延缓衰老的功效，营养价值堪比人参，故称之为海参。海参作为一种珍贵的食材，现逐渐走进百姓餐桌，今天就教大家做一道大葱烧海参，做法简单，味道鲜美，喜欢吃海鲜的朋友就跟着我们大厨来一探究竟。首先把大葱白切成段，海参皮斜刀片成片。用筷子把青菜扎个孔放上一个枸杞子，这样做出来菜品颜色搭配更好看。接着我们把青菜焯一下水，锅内烧水，放入食盐2克，植物油5克。水烧开以后放入青菜 ，放入食盐和植物油可以使青菜色泽更翠绿。把青菜焯至断生以后，捞出控干水分摆放在盘中。锅内再烧水，放入料酒5克，把海参皮焯一下水，放入一点料酒可以减少海参皮的腥味。水烧开以后，可以捞出海参皮，用凉水冲洗控干水分。现在我们把大葱炸一下，炸一点葱油，锅内烧多点油，放入大葱白，等葱白炸至变色捞出，把葱油倒出来。现在我们开始烹饪：锅内烧油，油热以后，倒入一点面粉。炒好以后，把炸过的大葱白倒入锅内，放入焯过水的海参皮，加入一点清水。倒入料酒5克，生抽3克，加入食盐2克，胡椒粉1克，白糖2克。勾入一点水淀粉，快速收一下汤汁，淋入一点芝麻香油。快速翻炒化开调料以后，就可以起锅装盘了。这道简单好吃的大葱烧海参就做好了，色香味俱全的一道美食，赶快试试吧。
葱烧海参的做法 家常
家常版葱烧海参的做法如下：1、海参泡发，这是一段很漫长的过程，洗净备用。2、烧水，加葱段、姜片，水温后倒入海参，加少许料酒去腥（一汤勺就差不多了），中火几分钟后将海参捞出，沥干水分备用。3、准备烧海参的灵魂：耗葱油！加好多好多的油，然后下葱花，小火慢熬，直到葱白变得稍微金黄。4、起锅烧水，水沸后加生抽、料酒、盐、糖、白胡椒粉少许，下海参小火煨，煨一会儿再放一两勺葱油，继续煨。5、将海参捞出放进去煮，再放少量盐和糖！然后海参会慢慢收缩，看它收缩的差不多了就勾芡。水淀粉分三次勾芡，收汁后，分三次淋少量葱油，出锅即可。
葱烧海参的做法 家常
葱烧海参的做法如下：用料：泡发海参3个、小油菜、葱、姜、香菜、生抽、酱油、蚝油、糖、葱油、水淀粉。步骤：1、葱、姜、香菜。2、花生油500克加热180度，姜片先入锅中熬制。3、转小火，1分钟后将大葱段再放入锅中熬制。4、再将香菜入锅熬制。5、熬制所有材料干枯变色时关火，取其油备用。6、主料：泡发海参3个。副料：小油菜。调料：生抽、酱油、蚝油、糖、葱油、水淀粉。7、小油菜洗净入热水锅中焯烫备用。8、锅中做油，油温7成热时倒入生抽。9、再依次烹入酱油、蚝油、糖慢火炒制。10、炒制香味时，倒入开水，再调入水淀粉。11、将海参入锅烧制。12、将熬制葱油的大葱段放入锅中，小火慢慢烧制。13、小火慢慢摇动锅具烧制，待汁液浓稠时，淋入熬制好的葱油，即可装盘食用。
葱烧海参怎么做
导语：海参的做法虽然多，但是你知道它的葱烧的'做法有哪些吗，下面我来帮你盘点下吧。 葱烧海参怎么做 葱烧海参怎么做一 主料：海参，葱 调料：盐，酱油，姜，料酒，水淀粉，猪油，鸡汤，白糖， 做法： 1.将海参切成大片;葱白切大段，姜切丝 2.海参入锅，大火烧开，捞出沥干水分 3.小锅放入猪油，油热以后加入葱白，至金黄色，捞出葱段，将葱油留用 4.另外起锅，加入材料姜丝、酱油、糖和鸡汤，盐料酒大火烧开;放入海参 5.加入葱;煮开以后关小火，等几分钟转大火， 6多次少量放入水淀粉勾芡，中火烧透，收汁;淋到葱油，关火就行了。 材料：海参，白糖，熟猪油，大葱，料酒，精盐，清汤，湿淀粉，味精、糖，姜、酱油。 葱烧海参怎么做二 方法： 1.将海参切宽片，煮透后控水分; 2.猪油烧热后放入葱段，到金黄色时捞出，备用; 3.清汤加入海参、精盐、料酒、酱油、白糖，葱，姜，烧开小火烧2分，捞出控干; 4.猪油加炸好的葱段、盐、清汤、海参、白糖、料酒、糖色酱油、烧开小火煨3分左右，在旺火加入味精，用淀粉，在中火烧透收汁，淋上葱油，装盘完成。
怎么做葱烧海参好吃
您好，亲，已经帮您查询到结果；葱烧海参是一道传统的中式菜肴，需要一些技巧才能做出美味的口感。以下是制作出好吃的葱烧海参的步骤：材料：- 海参 200克- 青葱 适量- 姜片 适量- 料酒 适量- 生抽 适量- 糖 适量- 鸡精 适量- 水 适量- 植物油 适量步骤：1. 海参先泡发，去掉泥沙和杂质，清洗干净后切成小段备用。2. 将葱切成葱花，姜切成片备用。3. 在锅中加入适量的植物油，烧热后加入姜片和葱花煸炒出香味。4. 加入海参翻炒均匀，加入适量的料酒，生抽，糖和鸡精，继续翻炒均匀。5. 加入适量的水，盖上锅盖，小火煮20-30分钟，直到海参变软入味。6. 最后调味，加入适量的盐和胡椒粉，再加入适量的水淀粉勾芡即可。温馨提示：1. 海参泡发的时间要足够长，最好是一晚上，这样才能确保海参的口感软嫩。2. 煮的时候要小火慢炖，这样海参才能入味。3. 调味时要根据个人口味适量加盐和胡椒粉。【摘要】
怎么做葱烧海参好吃【提问】
您好，亲，已经帮您查询到结果；葱烧海参是一道传统的中式菜肴，需要一些技巧才能做出美味的口感。以下是制作出好吃的葱烧海参的步骤：材料：- 海参 200克- 青葱 适量- 姜片 适量- 料酒 适量- 生抽 适量- 糖 适量- 鸡精 适量- 水 适量- 植物油 适量步骤：1. 海参先泡发，去掉泥沙和杂质，清洗干净后切成小段备用。2. 将葱切成葱花，姜切成片备用。3. 在锅中加入适量的植物油，烧热后加入姜片和葱花煸炒出香味。4. 加入海参翻炒均匀，加入适量的料酒，生抽，糖和鸡精，继续翻炒均匀。5. 加入适量的水，盖上锅盖，小火煮20-30分钟，直到海参变软入味。6. 最后调味，加入适量的盐和胡椒粉，再加入适量的水淀粉勾芡即可。温馨提示：1. 海参泡发的时间要足够长，最好是一晚上，这样才能确保海参的口感软嫩。2. 煮的时候要小火慢炖，这样海参才能入味。3. 调味时要根据个人口味适量加盐和胡椒粉。【回答】
葱烧海参的好吃做法
主料：海参4条、大葱2棵。辅料：清鸡汤1小碗、生抽5克、酱油3克、盐1克、糖1克、胡椒粉1克。1.首先大葱把葱白和青叶的部分分开，葱白部分切花刀，姜切丝。2.锅里放油，小火把葱青段和姜丝小火炒至微黄。3.青葱部分炒到微黄，放入葱白，把葱白也炒到微黄，捞出控出葱油备用。炸好的葱白也挑出来备用。4.锅里放入一小碗清鸡汤，把炸好的葱叶放入煮几分钟煮成料汤备用。5.葱叶捞出，过滤出料汤。6.海参开水焯烫十分钟左右捞出。7.超烫好的海参切条备用。8.锅里炒一点点糖色，放入生抽酱油和料汤煮开。9.放入海参，加糖，盐和胡椒粉调味儿。10.煮大约十分钟左右，汤汁收浓，放入葱段稍煮一会儿即可出锅11.装盘儿时浇上汤汁即可。成品图如下。
