自制草莓酱的做法是什么？
主料：草莓800g。辅料：白糖60g、柠檬半个。自制草莓酱的做法1、草莓洗净去蒂。2、草莓切丁，喜欢果肉颗粒感的切大块，因为煮的过程会软烂。切大块的可以吃到草莓果肉。3、加入白糖混合均匀。4、待半个小时，草莓出汁。5、小火煮草莓酱，煮的过程中要不停搅拌防止粘锅，同时撇去浮沫。6、煮差不多15分钟时，加入柠檬汁。7、继续再煮10分钟，待铲子上能挂上草莓酱即可，不需要太过浓稠，因为冷却后会比热的时候凝固些。8、装瓶，放凉后放入冰箱冷藏。
草莓酱的做法步骤
草莓酱很容易买到，但是与自己做的比起来，满足感是无法比较的。制作草莓酱，准备好原材料草莓、糖和果胶，做好后放入罐中，密封保存即可。
选好草莓放入盆中，用冷水浸泡清洗，确保草莓完全洗干净，清除草莓里的细菌。把草莓叶柄摘掉，清理干净后，倒入一个大的容器中，不管用什么工具，只要能把草莓压碎就行，将草莓变成草莓汁。草莓天然包含的果胶，在被压碎的时候，会释放出一些，草莓汁会成浆状。
果胶会让果酱变得浓稠，是水果中的天然物，草莓中含的不足以把它做成果酱，还需要额加入果胶。把压碎的草莓倒入煮锅里，然后把果胶和糖的混合物也倒进去，可以再加适量的柠檬汁来增加一些酸味，同时还能使果酱变得浓稠。
用中火煮，煮的时候不停地进行搅拌，当开始沸腾的时候，再加一点糖进去，然后继续搅拌，再沸腾一分钟后，就把锅从炉子上拿下，去除表面的泡沫。这些泡沫舀出来，放入碗里，过一段时间就会恢复成果酱的样子，等变回果酱，就可以继续使用。将勺子放入冰水中，待变冰凉后，取出并舀一勺果酱，待冷却到室温之后，果酱如果很粘稠，那就制作成功了。
果酱成功后，要装罐保存，罐子和罐子盖要进行消毒，不洗干净可能会有细菌，会导致保存的果酱变质，如果家里的洗碗机有消毒功能，可以把罐子放在洗碗机里消毒。在储存起来之前，要确保盖子是密封的，可以按压盖子中间，如果中心没有移动，那就可以了。如果发出了爆破声，中间还会上下动，那就说明盖子没有密封好，就要重新处理。这样就避免一段时间后，果酱变坏的情况。
自制草莓酱的做法
自制草莓酱的步骤如下：材料准备：新鲜草莓2000克、白砂糖200克、冰糖200克、柠檬2个。1、首先，把新鲜的草莓洗干净，然后沥干水分，小刀去蒂并切成小块。2、将处理好的草莓放入200克白砂糖搅拌均匀，静置2小时以上可出果胶。3、先把2个柠檬榨汁备用，腌制好的草莓放入锅中，然后加入200克冰糖大火煮开。4、煮开的酱汁上会飘着许多白色浮沫，把白沫撇掉不要，继续转中小火慢慢熬，期间用刮铲不停搅拌。5、锅中的酱有些浓稠时，加入之前榨好的柠檬汁继续煮。6、草莓酱趁热装入瓶中并倒置隔绝空气，放入冰箱冷藏即可。
草莓酱怎么做
草莓酱做法如下：用料：草莓1200克、细砂糖120克、柠檬1个量。步骤：1、草莓洗干净以后沥干水分，切掉绿色尾蒂，切成块后将细砂糖撒一层，室温腌制一夜（气温高可冷藏）。2、用料理棒打碎一些。3、挤入柠檬汁。4、电陶炉中火开始熬制。5、汤汁烧开视情况转中小火。6、熬制过程不断的搅拌。7、撇去浮沫，继续搅拌。8、直到汤汁逐渐浓稠，可以停火，晾凉以后还会略稠一些。9、提前将杯子洗干净，热水消毒煮过以后控好水分。10、趁热装瓶密封好以后倒置，冰箱冷藏保存。11、成品。
草莓酱怎么做
草莓酱的做法分三步。做法：1、草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。在草莓里加入细砂糖。2、用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上。冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了。将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒。3、不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干。当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了。将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。
草莓酱制作方法
用料：新鲜草莓800克、细砂糖165克。草莓去蒂洗净，擦干水分备用，将擦干水分的草莓切小块。切好的草莓放入容器中 ，加入白砂糖，包上保鲜膜，放冰箱冷藏3个钟头以上。冷藏过的草莓会渗出水分，将草莓和渗出的水，一起倒入锅中，大火煮开，再转小火不停的翻炒。翻炒至草莓酱变浓稠即可关火。 1、用料：新鲜草莓800克、细砂糖165克。草莓去蒂洗净，擦干水分备用，将擦干水分的草莓切小块。切好的草莓放入容器中 ，加入白砂糖，包上保鲜膜，放冰箱冷藏3个钟头以上。冷藏过的草莓会渗出水分，将草莓和渗出的水，一起倒入锅中，大火煮开，再转小火不停的翻炒。翻炒至草莓酱变浓稠即可关火。 2、冰糖草莓酱： 1、食材：200g大米、200g草莓、80g冰糖、适量清水。 2、做法：将草莓洗净去蒂切成小碎块。将2分之1量杯的大米淘洗干净，加入八量杯清水。大火将米煮开转小火煮粥。加入冰糖与米同煮。五十分钟左右粥变粘稠后把草莓碎加入粥里，大火煮个开关火即可。 3、草莓酱蜂蜜酸奶： 1、食材：200g酸奶、5个草莓、10g糖、5g蜂蜜。 2、做法：草莓洗净控干水分。把草莓切成小块做成酱。上面撒上一些白糖腌制10分钟。加上酸奶。搅拌均匀 。在草莓酸奶上面撒上蜂蜜即可。
草莓果酱怎么做？
在草莓和其他水果里，都天然存在一种叫“果胶”的酸性多糖物质，和糖一起炒制、加热，将水分挥发以后，就会呈现浓稠的胶状质地，这，也就是我们所熟悉的果酱的质地。 市售的果酱，因为成本的考虑，往往不会使用大量的水果，而用明胶、增稠剂、香精等成分“凑数”，使得明明没多少水果的果酱，看上去仍然很浓稠诱人。但自制的货真价实的果酱，不但绝对天然，而且同样拥有很长的保质期。 用料 新鲜草莓 300克 细砂糖 180克 柠檬汁 20克 自制草莓果酱的做法 1、草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半2、在草莓里加入细砂糖3、用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（有条件的可以冷藏24小时）4、冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了5、将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒（可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅）6、不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干7、当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了8、将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存小贴士1、草莓需要先切开，并用糖腌渍至水分渗出，再翻炒才能做出好果酱哦。腌制的时间如果能达到24小时，效果会更好，如果等不及，三个小时也OK。2、因为草莓如果炒的时间过长，颜色会发黑，所以炒的时候尽量用广口的大锅，使水分能更快的挥发，而不用窄口的奶锅等锅具。 3、草莓果酱含糖丰富，具有很长的保质期。只要装草莓的容器是干净并且密封的，放冰箱能保存长达几个月的时间。 4、柠檬汁有助于果胶的提取及发挥效用，所以配方内加入少许柠檬汁，你可以用新鲜柠檬现挤的汁，也可以用市售的成品浓缩柠檬汁。 5、装果酱的容器，事先用滚水煮过并自然晾干，能让果酱保存的更久。 6、如果减少配方中的糖，同时也会减少果酱的保存期限。
草莓酱怎么做
草莓酱制作方法如下：将草莓洗干净切成小块，装入碗中加入糖和柠檬汁搅拌均匀，冷藏一夜。然后倒入锅中，小火熬至粘稠状，然后等其冷却后装入瓶子里，密封放入冰箱冷藏即可。 草莓酱一般用来配面包吃的，甜甜的果酱，带着一股香味。那么草莓酱怎么制作比较好吃呢？下面来给大家分享一下。 详细内容 01 首先将草莓清洗干净后去蒂，然后切成小块。 02 把草莓放进容器，倒入适量的白砂糖，充分搅拌均匀。 03 接下来，挤入半颗柠檬汁，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜。 04 接下来，将草莓导入不粘锅小火加热，加入一点黄油，不停搅拌防止粘锅。 05 小火熬30分钟左右，熬到浓稠，然后关火等待冷却之后，装入瓶子里面，放入冰箱冷藏即可。
草莓酱如何做
用料 草莓 500g 细砂糖 50g 冰糖 50g（可换成等量砂糖） 柠檬 半个 自制草莓酱的做法 草莓用小刀去蒂，洗干净后沥干水份，切成小块。加入细砂糖拌匀均匀，静置2小时让果?析出（天热时可放冰箱冷藏）。柠檬挤汁备用。请点击输入图片描述将草莓倒入砂锅中，加入冰糖，大火烧开后转中小火慢慢煮，不停的用锅铲搅拌，防止粘底。煮到有些粘稠时加入柠檬汁，直到浓稠时关火。请点击输入图片描述果酱瓶事先放锅里煮开消毒，草莓酱趁热装入瓶中，倒置隔绝空气，放凉后入冰箱冷藏。
请介绍下草莓酱怎样做好吃？
请介绍下草莓酱怎样做好吃？草莓酱是由草莓、冰糖、蜂蜜等材料制作而成的一种食品。方法一草莓酱配料：新鲜草莓300克，细砂糖180克，柠檬汁20克制作过程：1、草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。2、在草莓里加入细砂糖。3、用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（有条件的可以冷藏24小时）。4、冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了。5、将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒（可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅）。6、不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干。7、当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了。8、将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。方法二材料：主料：草莓、柠檬、白糖做法1、草莓放洗净，去掉草莓的叶子和梗。2、把草莓切成1cm大的颗粒，加入白糖挤入柠檬汁。3、放置15-20分钟，草莓出汤。4、大火加热煮开后，撇去浮沫，转成小火边搅拌边熬煮直到草莓酱变黏稠，关火。5、冷却后，分装在玻璃容器中，放入冰箱冷藏保存。小贴士1、110克糖量个人感觉不是特别甜，可根据情况适当减少糖量，但建议不要减少太多，糖太少不利果酱保存。2、熬制时一定要边熬边搅，防止糊锅，防止烫手。3、装果酱的瓶子一定消毒晾干后再使用，每次取食要用干净的勺子。冰箱可保存20-25天。
怎么自制草莓酱 推荐三种做法
1 自制草莓酱做法一 配料：新鲜草莓300克，细砂糖180克，柠檬汁20克。 制作过程： 1、草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。 2、在草莓里加入细砂糖。 3、用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（有条件的可以冷藏24小时）。 4、冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了。 5、将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒（可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅）。 6、不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干。 7、当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了。 8、将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。 2 自制草莓酱做法二 材料：草莓酱主料：草莓、柠檬、白糖。 做法： 1、草莓放洗净，去掉草莓的叶子和梗。 2、把草莓切成1cm大的颗粒，加入白糖挤入柠檬汁。 3、放置15-20分钟，草莓出汤。 4、大火加热煮开后，撇去上面浮沫，转成小火边搅拌边熬煮直到草莓酱变粘稠，关火。 5、冷却后，分装在玻璃容器中，放入冰箱冷藏保存。 3 自制草莓酱做法三 用料：奶油草莓1kg，砂糖300g，柠檬汁50ml，朗姆酒15ml。 做法： 1、盐水浸泡草莓，去蒂，用厨房用纸吸去水份。（草莓尽量选小粒的，直径2cm以内的。做出来比较好看。如果用大草莓请切小块。） 2、重复一层草莓、一层砂糖的步骤，直至砂糖全部滚进草莓堆里。盖上保鲜膜。冰箱里放置2-3小时，半天最佳。右图为3小时之后的状态。 3、把草莓连同汁水一起倒入锅内，加入柠檬汁。开大火沸腾转中小火。不时搅拌。 4、及时撇沫。很重要的一个步骤。 5、差不多程度。汁水略有凝感。 6、加入朗姆酒。 7、小火3分钟之后关火。分别灌入消毒过的瓶子里。
怎样制作草莓酱
用料草莓 500冰糖＼白砂糖 200柠檬汁 半个做法步骤1、草莓洗净、切丁，一般我是一分4，不要太小，这样熬出的草莓酱会有颗粒感，看起来更有食欲。 加入冰糖拌匀2、挤入半个柠檬的汁，拌匀，保鲜膜包好冷藏2小时，腌制出汁。3、上锅熬制，期间会有白色浮沫，用勺子撇干净，泡沫会影响果酱的口味，不要嫌麻烦。 如何判断果酱熬制好了：熬至浓稠状，用勺子舀一点滴入冷水中，如果会凝固下沉，就是熬好了。如果滴入直接溶解于水了，就要再熬一会。4、做好的草莓酱趁热装入无水无油的瓶子，倒扣过来，等冷却之后放入冰箱冷藏保存。小贴士柠檬汁可以让果酱颜色保持鲜艳、果胶析出、防腐杀菌，所以一定不要省略。 装草莓酱的瓶子一定要高温消毒，并且无水无油。可以消毒柜消毒、开水煮一会、放烤箱100度烤一下，都可以。 冷藏不开盖的话，可以保存3个月。 开盖后要用无水无油的勺子取用，尽快食用完。
