炒甘蓝的家常做法
炒甘蓝的家常做法如下：主料：甘蓝1小颗。辅料：小辣椒4个、蒜瓣4瓣、盐适量。1、准备好一颗小甘蓝，大蒜几瓣，用小辣椒四个，把辣椒切段，大蒜切片。2、甘蓝分瓣，洗干净后用手撕成小块，千万不要用刀切。3、炒锅热油，把辣椒和蒜瓣一起放入炒勺，炒出香味，辣椒炒到微糊的样子。4、放入甘蓝块，一定要大火爆炒。5、边炒边按照自己的口味加盐，炒匀。6、看到橄榄快蔫软塌落下去的样子，就做好了。
甘蓝菜怎么炒
甘蓝菜就是包菜，卷心菜，紫甘蓝，下面来看看怎么炒菜好吃：油腐乳甘蓝菜原料：油腐乳2块 包菜（甘蓝）半个 花椒5克 大蒜6瓣 盐2克 油15克制作方法：包菜洗净用手撕成鸡蛋大小的不规则的片就行，油腐乳加入少量的水调成糊，大蒜切成片备用，准备工作就做好了。锅中烧油倒入花椒炸一个花椒油，然后把花椒滤出来扔掉，接着放大蒜炝锅，把包菜倒进锅中，接着就把油腐乳也倒进去，再加上盐快速翻炒1分钟，好吃的油腐乳甘蓝出锅！开吃！就是这么简单。个人经验：油腐乳直接抹馒头拌米饭，味道都是超级棒，我第一次吃就用掉了4块，2块炒菜吃，2块直接拌饭吃了，腌腐乳的油也不要浪费掉，改天腐乳吃完了，用这个油炒菜吃是非常好的。甘蓝营养价值：甘蓝的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。
甘蓝怎么炒
甘蓝切丝，肉切丝，大蒜切片，干辣椒切段，香菜切段。起锅油热下肉，炒至肉变色。加入料酒生抽，下大蒜、干辣椒爆香。倒入甘蓝翻炒，加盐，白糖，生抽，醋。加入香菜，翻炒出锅。 甘蓝炒肉： 材料：甘蓝，猪肉，生抽，料酒，大蒜，白糖，干辣椒，姜，香菜。 1、甘蓝切丝，肉切丝，大蒜切片，干辣椒切段，香菜切段。 2、起锅油热下肉，炒至肉变色。 3、加入料酒生抽，下大蒜、干辣椒爆香 4、倒入甘蓝翻炒，加盐，白糖，生抽，醋。 5、加入香菜，翻炒出锅。 甘蓝：为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶质厚，层层包裹成球状体，扁球形，乳白色或淡绿色。是中国重要蔬菜之一。甘蓝喜温和湿润、充足的光照。较耐寒，也有适应高温的能力。生长适温15-20℃。肉质茎膨大期如遇30℃以上高温肉质易纤维化。对土壤的选择不很严格，但宜于腐殖质丰富的粘壤土或砂壤土中种植。甘蓝的幼苗必须在0-10℃通过春化，然后在长日照和适温下抽薹、开花、结果。
球子甘蓝怎么做好吃 球子甘蓝菜的做法大全
甘蓝四季都能看我的家常菜，但它有多个不同的品种，有普通的绿甘蓝，营养丰富的紫甘蓝，还有独特的球子甘蓝，球子甘蓝也叫孢子甘蓝，是所有甘蓝中营养价值最高的存在，它味道略甘，口感鲜嫩，养生功效特别出色。但这种蔬菜平时怎么做才好吃呢？它的做法有很多，一会我就把它们写出来分享给大家。
球子甘蓝怎么做好吃 球子甘蓝菜的做法大全
蚝油甘蓝
1、球子甘蓝做成蚝油甘蓝，特别好吃，在制作的时候需要准备球子甘蓝300克蚝油三十克，食用盐和橄榄油各适量准备一些。
2、把准备好的球子甘蓝用清水洗干净，再用刀把它从中间切开，在锅中放清水加热烧开，放少量食用盐和橄榄油，再把甘蓝入锅焯二分钟，这样能把它的苦叶去除。
3、把炒锅加热，放入橄榄油再次加热以后把球子甘蓝入锅炒匀随后放入准备好的蚝油，加少食用盐和鸡精快速翻炒，等球子甘蓝变软以后直接取出装盘就可以。
腊肉炒甘蓝
1、球子甘蓝和腊肉放在一起炒也特别好吃，在炒的时候需要准备球子甘蓝四百克，腊肉一百五十克，食用盐和生抽以及鸡精还有葱花各准备一些。
2、把球子甘蓝用清水洗净，切成自己喜欢的样子，把腊肉用清水洗净以后入锅蒸制半小时，蒸好以后取出切成片状，再把大葱切成葱花。
3、在炒锅中放油加热以后把腊肉入锅炒制，炒到腊肉变成透明状以后再把切好的甘蓝入锅快速翻炒，等它变软以后加生抽和食用盐提味，再炒一分钟，最后放入鸡精炒匀以后美味的腊肉炒甘蓝也就做好可以食用了。
紫甘蓝球怎么吃的做法
紫甘蓝球怎么吃的做法
南瓜、紫甘蓝发面团的做法：
1.南瓜去皮切成薄片，上锅蒸至软烂后，捣成泥
2.南瓜泥和面粉混合，倒入酵母粉
3.揉成南瓜面团，放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大
4.将紫甘叶子洗净，撕成小块，放入搅拌机中，加入一些水打成糊状
5.过滤出甘蓝汁，并挑出大块未打碎的，打碎的甘蓝碎叶揉面时要加入
6.将甘蓝汁约110克与面粉和酵母粉混合，加入一些甘蓝碎叶，揉成面团，放入容器在温暖的地方发酵至两倍大
一、简易版绣球豆包的做法：
1.发酵好的面团再反复揉一会，尽量使面团中的气体排净
2.将面团分成30克的小份，每3份为一组
3.将小面团搓成长短一样的长面条
4.编成麻花辫
5.编好后，将两头对接、捏紧，收口放在下面，就成了一个小绣球了——没有馅的
6.将内馅取20克团成球，放在编好的麻花辫上，再两头对接，捏紧，正好把馅包裹起来——有馅的绣球
二、复杂版绣球豆包的做法：
1.面团分成15克一份，每10份（或8份）为一组
2.把小面团搓成长条，如图拼成“井”字
3.将豆馅球放在中间
4.将周围的面条收起，把豆馅包在中间，收口捏紧，如果面条余出较多，可以去掉一些
5.收口朝下，就是一个大绣球了（注：这份面团用了叶甜菜汁来揉面，生面团是紫红色的，蒸完就是土黄色的了）
6.看蒸前蒸后的巨大差距吧，让人挠墙啊！——就是这个红色的叶甜菜做的
炒甘蓝的时候怎么做，比肉好吃十倍，做法超简单，真是特别香呢？
炒甘蓝的时候怎么做，比肉好吃十倍，做法超简单，真是特别香呢？我们的日常饮食搭配日常生活，总会藏着许多小窍门。,假如你学会了，能让你的美食生活五彩缤纷。有一句话说的好，亲自动手衣食无忧。学习做菜做菜，自身是一件非常有意思的事，看见一道道搞好的小吃，内心满足感也增长！我平常不但喜爱烧菜，还爱科学研究一些特色美食小技巧与技巧。我可以把特别简单的菜肴，做出来的丰富多彩。第一步甘蓝，想来你总会品尝到。一般就是用来炖着吃，脆响可口。加上点肉，就会更香了！今日再给你分享的是，炒甘蓝的一个方法，不放肉，反而是放些“它”，先添加花椒炸一下，炸出香味！随后添加虾皮，炒成香味！把甘蓝丝放进，走红煸炒，随后加少许盐味精，无需放水，直至煸炒熟才行。随后浇上芝麻油起锅摆盘装饰就可以！味儿比放肉美味十倍，确实没骗！作法流程：第二步把虾皮用温水泡一下，随后除掉水，预留！把甘蓝清洗干净，甘蓝，想来你总会品尝到。一般就是用来炖着吃，脆响可口。加上点肉，就会更香了！今日再给你分享的是，炒甘蓝的一个方法，不放肉，切割成丝！锅中放进油，先添加花椒炸一下，炸出香味！随后添加虾皮，炒成香味！把甘蓝丝放进，走红煸炒，随后加少许盐味精，无需放水，直至煸炒熟才行。随后浇上芝麻油起锅摆盘装饰就可以！甘蓝再加上虾皮炒，味儿确实好极了。虾皮特有的鲜香，直接进了甘蓝里边，香味香气扑鼻。小技巧：虾皮一定要泡一下，不然炒时容易炒糊！花椒要炸出香味，底油温度要高一些，后放花椒！
