牛鞭的最佳做法
牛鞭的最佳做法如下：食材：牛鞭、小灵芝两颗、党参2根、红枣8个、黑枣4个、当归2片、巴戟3根、山药1片、枸杞10颗、料酒10ml、姜片5片、花椒10颗、盐1茶匙。1、准备牛鞭，剪成两截，牛宝清洗干净，大火烧开水，放姜片，花椒，料酒，放入牛鞭牛宝煮20分钟。2、捞起来过冷水清洗干净，牛宝撕去表面筋膜切片，牛鞭切成一小节，准备一个小毛夹，从牛鞭尿道管穿入，用力转动并向前推，把管膜推出来去掉。3、清理干净所有的牛鞭后，准备药材，清洗干净用水浸泡。4、把锅里的牛鞭牛宝捞起来过凉水清洗，起油锅，炸姜片至金黄。5、加入牛鞭牛宝翻炒，炒干水分后，加入料酒继续翻炒，去掉腥味，加入适量的盐。6、加入泡过的药材翻炒片刻，加入适量的水，与材料持平面，稍煮10分钟。7、准备一个砂锅，把材料都倒入去，加满水，大火烧开后转小火炖4小时，一锅牛鞭汤就成了。注意事项：1、保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。2、少吃辛辣或者刺激性食物。3、积极参加户外运动，放松心情。4、不要给自己太大的压力，学会合理减压
一袋极乐牛鞭能吃几天
极乐牛鞭一盒内装有两小袋，每小袋是4两重的净牛鞭，相当于一根去掉皮渣与肥油的整牛鞭，一整盒的净重量是8两，相当于两根牛鞭。
一小袋可食用一周，如果你一次可以吃下4两重的牛鞭肉，那么一天就可以食完一袋；如果你的食量小，则可以分2次进行食用完毕，食完后，这一周则无需再食，确保一周最多只食用一袋，按照这个进程，一小袋食用一周，则一盒可食用两周，即半个月。
牛鞭怎么做法？
菊花牛鞭〖主料〗牛鞭1公斤。〖调料〗熟大油75克，花椒油25克，酱油15克，味精、白糖各5克，盐6克，料酒15克，湿淀粉40，花椒、糖色各少许，葱段100克，蒜瓣20克，姜块50克，鸡汤500克。 〖作法〗先将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道除去，切成4～5厘米的长段解成菊花刀。 (2) 炒勺上旺火，将熟大油烧热，加入葱50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、酱油、再加鸡汤、白糖、味精、盐，用糖色将汤调成汪红色，把牛鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓，拣出葱、姜，用湿淀粉勾成浓流芡，淋上花椒油即可。 特点：色泽枣红，牛鞭软烂，味道醇香
牛鞭怎么做好吃
一、 牛鞭汤主料:牛鞭1-2根。 调料:熟大油75克，花椒油25克，酱油15克，味精、白糖各5克，盐6克，料酒15克，湿淀粉40，花椒、糖色各少许，葱段100克，蒜瓣20克，姜块50克，鸡汤500克。作法:(1) 做牛鞭汤首先就要把牛鞭洗干净，然后处理一下，之后再用热水浸泡，之后把牛鞭的外皮撕掉，将其放进锅内。锅内放水2.5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道除去，切成4～5厘米的长段。(2) 之后开始炒牛鞭，这时候应该开大火，将食油加热，之后再放五十克的葱，二十五克的姜和蒜瓣，然后吵起来直到香味传出，加入料酒、酱油、再加鸡汤、白糖、味精、盐，用糖色将汤调成汪红色，把牛鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓，拣出葱、姜，用湿淀粉勾成浓流芡，淋上花椒油即可。 特点：色泽枣红，牛鞭软烂，味道醇香。二、虫草牛鞭汤原料： 水发牛鞭500克，牛肉清汤1000克，虫草20克，枸杞子10克，精盐2克，味精2克，葱、姜各20克，绍酒20克，香油10克，白胡椒粉少许制作：(1)将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状，用牛清汤反复焯，至牛鞭无腥味。(2)将牛鞭放入小盆内，倒入清汤，上笼炖1小时，再加鸟制过的虫草、枸杞和葱、姜、绍酒，再炖1小时，至牛鞭绵软、虫草糯化、枸杞味溢，倒出汤汁，将牛鞭取出倒入小汤盘中。(3)炒锅上火，注入牛肉清汤，加盐、味精、胡椒粉、香油，调好味，倒入汤盘即成。 特点：汤汁清爽鲜醇，牛鞭松绵软喏，虫草润肤健体，枸杞明目状元，营养上乘，滋补佳品。三、 枸杞牛鞭汤用料: 清水 牛鞭 鸡油 生姜 花椒 料酒 枸杞 盐 味精。做法: 清水，牛鞭，鸡油，生姜，花椒，料酒，枸杞，盐，味精 取雄性壮龄黄牛的茎重约 1千克，去尽表皮，用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净，入沸水氽后漂凉，撕去浮皮，刮净杂质，再氽数次，直到没有气味为止，铝锅盛清水 1千克，下牛鞭，鸡油，鸡肉置旺火烧沸，撇尽浮沫，加拍松的生姜，花椒，料酒移至小火上炖，至八成熟，取出牛鞭切成条，将原汤用纱布滤去杂质后倒入锅内，放入枸杞及切好的牛鞭条，继续炖烂为止，上菜时在汤碗中加适量盐和味精。关于文章介绍的牛鞭怎么做才比较好吃的介绍，相信你们应该都知道如何去制作牛鞭汤UI及枸杞牛鞭汤了。我们想要制作枸杞牛鞭汤，是需要通过时间去慢炖，才能够让牛鞭的口感更好，也能够让枸杞牛鞭汤的营养价值更高。牛鞭的功效与作用早在《本草纲目》中就有关于牛鞭的记载，认为它可以治疗男性阳痿，有补肾壮阳、固本培元等作用。壮阳壮腰具有促进性功能、生精助育、强精益气、增强精子活力等作用。对于因阳虚导致的阳痿、腰痛、小便数频等具有重要的作用。补肾虚肾虚的人普遍腰酸、四肢发冷、畏寒、水肿、盗汗、耳鸣等。适当的吃一些牛鞭，可以补肾虚，缓解不适症状。强筋通络牛鞭具有强筋通络的作用，可以恢复疲劳和调理腰膝酸软。补益气血对于女性气色不好、脸色失去红润、手脚冰冷的人群来说，可以通过吃牛鞭补益气血，从而缓解症状。牛鞭怎么吃牛鞭其实对于很多人来说是很熟悉的，特别是一些男性朋友，可以说是再熟悉不过了。干牛鞭就是牛鞭经过晒干之后的，俗称干牛鞭，其实主要的并没有什么改变。干牛鞭的吃法有很多种，而大家也可以根据自己的口味和喜好，来选择自己喜欢的吃法，但是也要少吃，经常吃是容易上火的。很多男性朋友因为工作和生活的压力过大，所以往往在性生活方面往往有时候表现的力不从心，但是很多人是不敢吃药的，所以大家就会选择壮阳食品，而干牛鞭就是其中的比较好的一种。那么，下面就来详细介绍下干牛鞭的吃法。牛鞭是用雄牛的外生殖器，有温补肾阳的功效。 中国自古以来，“吃什么补什么”的观念根深蒂固。很多人认为食用动物的生殖器可以壮阳、补气血。西医与中医不同，不认可牛鞭与壮阳有任何关系，而中国人普遍认为动物器官和性功能有直接关系，吃鞭几乎等于壮阳，西方壮阳主要靠药物。不过国内众多医学专家则对牛鞭的壮阳功效表示认可，并指出其含有雄激素、蛋白质、脂肪等成分具有壮阳补肾的功效，是上好的男性补品。干牛鞭含有丰富的胶质蛋白、激素，有补肾壮阳之作用。
凉拌牛鞭的做法
牛鞭500克、泡豆角、泡椒、干辣椒、尖椒、姜、蒜、小葱、料酒、酱油、食用油各适量做 法 1、锅内油烧热后放入姜、蒜、干辣椒煸出香味，加入青椒煸炒。2、倒入切好的牛鞭，淋入料酒大火翻炒。3、加入泡椒和泡豆角，盐一起翻炒。4、炒至二分钟左右，洒入小葱拌匀即可出锅。牛鞭1斤、土豆、葱姜蒜各适量、郫县豆瓣酱1大勺、辣椒适量、花椒适量、糖少许、盐少许、白酒少许操 作 1、牛鞭放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，取部分葱姜切碎备用。2、牛鞭放入一干净盆中，撒1小捏盐、撒葱姜末，加入一小勺白酒，腌制1个小时。3、取一平底锅，锅中不放一滴油，将牛鞭正面向下平铺在锅底，放火上小火加热，随着加热的过程中，锅里发出滋滋的煎烤声音，一面熟了后再翻面煎，等到牛鞭全熟了后，将牛鞭取出。4、土豆去皮切薄片，用锅里剩的油小火煎土豆，等到土豆煎熟后同样铲出。5、将豆瓣酱放入锅中，小火煸炒出红油，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，依个人口味放适量花椒，再放入牛鞭不断翻炒，加入少许糖，然后放入土豆片不断翻炒均匀6、等到土豆和肉的表面全部沾满酱料并充分入味后，关火即可，可以撒入芝麻（花生碎）、香菜（葱花）等点缀，增加风味主料 牛鞭1公斤。调料 熟大油75克，花椒油25克，酱油15克，味精、白糖各5克，盐6克，料酒15克，湿淀粉40，花椒、糖色各少许，葱段100克，蒜瓣20克，姜块50克，鸡汤500克。 主料：牛鞭(泡发)1500克辅料：山药(干)100克,枸杞子100克调料：黄酒50克,盐12克,味精7克,姜10克教您淮杞煲牛鞭怎么做，如何做淮杞煲牛鞭才好吃 将牛鞭放在汤锅里滚10分钟，取起洗干净切为段，每段长3厘米，随分放在盅内，加上淮山、杞子、绍酒、精盐、味精、姜块、原汤2000毫升，然后放在笼里炖至稔便成。
牛鞭的做法
清炖枸杞牛鞭汤
〖主料〗牛鞭(泡发)800克,鸡肉500克
〖辅料〗枸杞子60克,当归10克
〖调料〗鸡油150克,花椒12克,姜25克,黄酒30克,盐6克,大葱30克,味精2克 。
〖做法〗将牛鞭洗净，顺尿道对剖开洗净，入开水中氽后，漂入冷水中，撕去浮皮，刮净尿干，再放入开水中氽一次。
2.锅置旺火上，加清水3000克，下牛鞭，鸡汤，鸡肉烧开，撇去浮沫，放入姜块和花椒，绍酒，移至小火上炖。
3.鸡肉炖熟时取出另作它用。牛鞭炖至八成熟时，切成一字条，炖熟后，沥去姜，花椒，油渣及沉淀粉。
4.牛鞭，枸杞，精盐，汤入锅继续炖至软烂，加入味精调好味即成。
〖特色〗汤色红润，浓郁鲜香，肉质软烂。
〖健康提示〗外感发热，平素消化不良易致腹泻者不能食用。
〖食物相克〗枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
〖菜系及功效〗私家菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱〖工艺〗清炖
牛鞭最补的做法大全
牛鞭怎么吃最补方法一：直接炖煮 取牛鞭一条，浸泡洗净后切碎，加少许食盐和水，炖烂，连汤一次服完。 方法二：杞鞭壮阳汤 食材：黄牛鞭200克，肥母鸡肉200克，枸杞15克，肉苁蓉50克，花椒、猪油、绍酒、生姜、味精、精盐各适量。 做法 牛鞭用热水发胀，然后顺尿道对剖成两块，刮洗干净，用冷水漂洗30分钟。枸杞拣除杂质。肉苁蓉洗刷干净，用适量酒润透，蒸2小时，取出洗净，切片。沙锅加水，放入牛鞭烧开，去泡沫，加入生姜、花椒、绍酒、母鸡肉，旺火烧开，移至小火上炖至六成熟时，用干净纱布滤去汤中的姜、花椒。再置武火上烧开，加入用纱布包好的枸杞、肉苁蓉。又移至文火上炖，直到牛鞭八成熟时，取出牛鞭，切成长3厘米的条，放回锅内炖烂为止。弃去药袋，再加味精、精盐、猪油等调味即成。红烧鲜牛鞭 材料：牛鞭1000克、鸡汤500克、湿淀粉50克、葱段60克、酱油12克、姜块30克、蒜瓣12克、花椒油15克、熟猪油75克、精盐、味精、白糖、料酒适量、花椒、糖少许。 做法：将牛鞭洗干净了，将外皮剪开了，然后在水里面烫一下，捞出来，撕掉外皮，再洗干净了。在锅里面加入2500克清水。加入葱20克、姜10克，少许的花椒，然将牛鞭放到锅里面煮熟煮烂捞出，将尿道去除了，切成3厘米左右的块，然后将锅里面的猪油烧熟了。接着就是投入20克、姜10克,蒜瓣，煸炒出香味，加入料酒、酱油，加入鸡汤、精盐、白糖、味精。可以用糖色将汤调成浅红色，将牛鞭放入汤里面，用小火将汤喂到，然后就是将葱姜，捡出来，然后用湿淀粉勾成浓流芡，最后淋入淋入少量的花椒油，这样就制作完成了。牛鞭怎么弄才能处理掉腥味将整根牛鞭都洗干净，将外面的皮剪开，用开水烫一下，捞出来将外面的皮撕掉，周围的赘肉、筋皮都剔除，然后再用剪刀从中间剪去 血线，将牛鞭剪开之后，可以看到尿道，这就是牛鞭腥味重的原因，要小刀将这个部位小心的去掉，一定不要切太多，剔除干净之后，就可以将牛鞭头的部位剁掉。 将处理好的用清水煮透了，这样是可以使得水分能够吸收，煮过的牛鞭用盐、醋搓洗干净，然后再用水煮一遍，这样就会香而不膻了。 炖牛鞭怎么去腥味 将牛鞭放入到锅里面，然后加入葱、姜、山植、花椒15克左右，然后加入八角、桂皮、香叶各10克可以了，将50克白酒，150克胡萝卜加入，然后用小火炖大约20分钟就是能到五层熟，然后捞出洗干净了就可以了。
牛鞭怎样做吃了壮阳
用料：牛鞭牛宝一套、葱一根、生姜一块、八角桂皮两块、茴香花椒一把、香叶肉蔻两片、桂圆干、红枣枸杞。步骤：1、这部最麻烦～牛鞭牛宝先用凉水泡三四个小时，泡出血水。撕掉牛宝上的那层薄膜，稍加按摩，将牛宝里的血水再逼出来点。牛鞭用热水泡十分钟左右后，撕掉薄膜，牛鞭需要用温水清洗一下，用剪刀顺着尿空划开，一破两半，刮去尿道里面的膜后，再清洗两边即可炖煮。2、葱姜准备好，调料用纱布包起来使其不会漏出来就好了。3、牛鞭牛宝凉水下锅，大火火开后撇去血沫后，再用小火炖三个小时左右。4、中途可以加入红枣和枸杞。5、煮好的牛鞭吃起来QQ的，感觉满满的胶原蛋白。6、成品。以上内容参考 百度百科-牛鞭汤
牛鞭炖汤放什么材料
一：牛鞭汤：主要材料:牛鞭1-2根。调味品:熟荤油75克，麻椒油25克，生抽15克，鸡精、白砂糖各5克，盐6克，米酒15克，淀粉和面粉40，麻椒、炒糖色各少量，葱段100克，大蒜瓣20克，生姜50克，老母鸡汤500克。做法:(1)先将牛鞭清洗，裁开表皮用热水烫一下，捞起来后将表皮撕下，清洗放进锅中。锅内加水2.5KG，添加葱50克、姜25克、麻椒，直到将牛鞭炖烂，捞起来一破两截，将尿道口去除，切割成4～5公分的长段。(2)炒锅上灶火，将熟荤油烧开，添加葱50克，姜25克和大蒜瓣煽炒出香气，添加米酒、生抽、再加老母鸡汤、白砂糖、鸡精、盐，用炒糖色将汤调为汪鲜红色，把牛鞭放进汤选用慢火煨至料汁干浓，拣出葱、姜，用淀粉和面粉勾成浓流芡，浇上麻椒油就可以。二：冬虫夏草牛鞭汤：原材料：发制牛鞭500克，牛肉清汤1000克，冬虫夏草20克，枸杞10克，食盐2克，鸡精2克，葱、姜各20克，绍兴酒20克，芝麻油10克，黑胡椒粉少量制做：(1)将发制牛鞭用刀带雕成多个朵黄菊花状，用牛白汤反复焯，至牛鞭无腥味儿。(2)将牛鞭放进大盆内，倒进白汤，上笼炖1钟头，加上鸟制过的冬虫夏草、枸杞子和葱、姜、绍兴酒，再炖1钟头，至牛鞭柔软、冬虫夏草糯化、枸杞子味溢，倒出料汁，将牛鞭取下倒进小汤盘里。(3)炒菜锅容易上火，引入牛肉清汤，放盐、鸡精、白胡椒粉、芝麻油，调好味，倒进汤盘即成。
牛鞭用什么东西炖汤好
枸杞。
制作材料：
主料：牛鞭800克、鸡肉500克。
辅料：枸杞子60克、当归10克。
调料：鸡油150克、花椒12克、姜25克、黄酒30克、盐6克、大葱30克、味精2克。
清炖枸杞牛鞭汤的做法：
1、将牛鞭洗净，顺尿道对剖开洗净，入开水中氽后，漂入冷水中，撕去浮皮，刮净尿干，再放入开水中氽一次。
2、锅置旺火上，加清水3000克，下牛鞭，鸡汤，鸡肉烧开，撇去浮沫，放入姜块和花椒，绍酒，移至小火上炖。
3、鸡肉炖熟时取出，牛鞭炖至八成熟时，切成一字条，炖熟后，沥去姜，花椒，油渣及沉淀粉。
4、牛鞭，枸杞，精盐，汤入锅继续炖至软烂，加入味精调好味即成。
提示：外感发热，平素消化不良易致腹泻者不能食用，枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
牛鞭怎样做着吃最补呢？
牛鞭怎么做着吃最补？做汤大补啊！我前几天又去吃过一次，是在东莞一家叫灿记牛鞭汤吃，真补，当时就见效。
粤菜大厨喜欢把大补的食材炖汤，尤其是像牛鞭这样当时补当时见效的食材，加上粤菜地区也喜欢喝汤，不过建议牛鞭汤不要搭配酒之类的，这样没有啥效果的，尤其是啤酒，说回东莞灿记牛鞭汤餐厅，做牛鞭汤已经有20多年了，老牌餐厅了，好多人是远程开车来吃的（有从广州过来的），可谓是远近闻名啊！我也多次去过品尝，吃完嘴唇有一层胶原蛋白，这说明食材新鲜，功效还在，进食就可以发挥作用，牛鞭汤是该餐厅的招牌菜，而且经济实惠，只要14元一盅，分量足，还有其他的菜品也挺实惠的，下面图片有菜单，再推荐其他好吃的菜有牛腩炖萝卜，鱼皮Q弹爽滑，是美容养颜的最佳食材。我介绍完了，还等啥？还自己动手做啥，走起东莞吃牛鞭汤去，保证让你还想去吃下次。我的分享就这样，谢谢！
牛鞭具有壮阳之功，如何做才补的效果好，本人不是厂橱师，认为小火清炖会更好，最好用砂罐子炖。
煲汤，小火慢慢熬，加一副牛宝，加几粒枸杞比较补
刺身牛鞭乃大补之物
牛鞭这其实是一种壮阳的食物，虽然有时候男性疾病会影响生活，可是补补也没什么大不了，它是是用雄牛，它的的外生殖器制作的，可以帮助男性朋友提高性能力，牛鞭作为一种滋补品的同时也是炙手可热的一道 美食 菜肴，颇受食客的青睐，快来看一下牛鞭的做法和功效是什么吧牛鞭怎么吃才好？
如果吃牛鞭，生吃肯定不行，有点重口味了，其实吃牛鞭煲汤比较好了，搭配人参，枸杞，要是有别的动物的鞭也可以一起炖，这样就是超级无敌大补鞭汤了！
首先第一步，从牛身上取出牛鞭，清洗干净，（怎么清洗就不说了）如果你口味比较重也可以不洗，原汁原味也挺好！
然后准备一个砂锅，放入清水，牛鞭整根的放进去（橙子认为整根的过瘾）然后放入人参，枸杞，葱姜蒜，料酒，大料两瓣，干辣椒3个，（想吃原味的可以不用加调料）盐根据自己口味加，大火烧开，改小火，炖2小时，让鞭的精华彻底溶于汤中，炖好以后，加入灵魂，壮阳草（韭菜）这样就可以出锅了，此乃大补之物，非必须时候切记不要乱喝，以免留鼻血！
牛鞭的营养价值
蛋白质
牛鞭中含有的蛋白质比较丰富，其中胶原蛋白含量更高，高达98%，具有维持钾钠平衡、消除水肿、缓冲贫血等作用。
铜
牛鞭中的铜元素是人体不可或缺的微量元素，对于血液、神经中枢、免疫系统、心脏等发育具有重要的作用。
雄性激素
牛鞭富含雄性激素，对于补肾壮阳等具有很好的作用。
牛鞭的功效与作用
早在《本草纲目》中就有关于牛鞭的记载，认为它可以治疗男性阳痿，有补肾壮阳、固本培元等作用。
壮阳壮腰
具有促进性功能、生精助育、强精益气、增强精子活力等作用。对于因阳虚导致的阳痿、腰痛、小便数频等具有重要的作用。
补肾虚
肾虚的人普遍腰酸、四肢发冷、畏寒、水肿、盗汗、耳鸣等。适当的吃一些牛鞭，可以补肾虚，缓解不适症状。
强筋通络
牛鞭具有强筋通络的作用，可以恢复疲劳和调理腰膝酸软。
补益气血
对于女性气色不好、脸色失去红润、手脚冰冷的人群来说，可以通过吃牛鞭补益气血，从而缓解症状。
牛鞭的食用方法
牛鞭作为一种食材，实际上它的吃法也是非常多的。由于其具有很高的营养价值，特别是对男性来说更是一味大补的食物。可以说，牛鞭的食用方法是多种多样的，除了一些常规的烹饪手法之外，将其泡酒效果也是非常不错的。
牛鞭怎么吃壮阳
枸杞牛鞭
材料：
牛鞭1根，枸杞适量，葱姜、八角、胡椒、香菜、食盐、浓缩鸡汁、绍酒各适量
做法：
(1)将牛鞭洗净后，切成段，放入沸水中焯去血水;
(2)砂锅放入适量的水、牛鞭、枸杞、绍酒等调味料大火烧开;
(3)转小火慢煮大约1个小时;
(4)出锅前，撒上香菜即可。
酸辣牛鞭
材料：
牛鞭300克、酸辣椒、芹菜、酸萝卜、招海椒、豆瓣酱、花椒各适量
做法：
(1)将牛鞭清洗干净后剁成段，放入沸水中焯去血水;
(2)锅内放入葱姜蒜、酸辣椒、酸萝卜等炒出香味;
(3)倒入牛鞭翻炒均匀，炒熟即可。
鹿茸牛鞭
材料：
牛鞭250克、鹿茸50克、黄瓜1根，葱姜、食盐、色拉油、八角、胡椒粉、白酒、高汤各适量
做法：
(1)将牛鞭洗净后切成段，放入沸水中，加白酒焯一下备用;
(2)将黄瓜洗净后，去皮、切成菱形片，鹿茸蒸熟备用;
(3)锅内放入油烧热，放入葱姜大料炒香，加入高汤、白酒烧开后，放入牛鞭烧开;
(4)倒入砂锅中，加入黄瓜片、鸡精、食盐、胡椒粉以及鹿茸稍微煮一会儿即可。
红烧牛鞭
材料：
牛鞭200克、冬菇50克、冬笋50克、火腿末25克、陈皮丝15克、高汤，姜丝、蒜末、葱丝、酱油、精盐、胡椒粉、香油、料酒、湿淀粉各适量
做法：
(1)将牛鞭清洗干净后，放入锅中熟烂;
(2)剁成段，放入卤汁中腌制入味;
(3)将冬菇、冬笋洗净后切片，放入油锅中炸一下;
(4)锅内留油，放入葱姜蒜、陈皮煸香，倒入冬菇、冬笋、牛鞭、食盐、料酒等大火烧开;
(5)转小火慢煮至汤汁剩四分之一后，加入味精、葱丝、火腿末、胡椒粉、香油、勾薄芡即可。
牛鞭的食用禁忌
一般人群可以食用牛鞭，但是对于老人以及还没有发育的儿童来说，尽量不要食用牛鞭，这样对身体不好。
如果在有阳痿、遗精过频症状的同时，伴有口干、大便秘结、性冲动频繁等症状时，不宜服用牛鞭，否则的话，会加重症状，甚至出现烦躁、鼻出血。
凉拌牛鞭~
清水浸泡，冷水下锅，大火煮沸，中火慢炖，共记30分钟。
关火，不要揭锅盖。自然冷却，斜刀切象0，5厘米“象眼片”。
同样刀法切厘米大葱段，香菜寸段。
放海鲜酱油，盐，味，香油，香醋。
装盘即可！
夏天，兑的汁最好控制在零下4度，口感更加清爽。
喜欢，能够吃辣椒的朋友，可以加青，红小垃圾“滚刀块”。
牛鞭的功效不用多说大家都知道，炖着吃最好了。
每天吃头牛也顶不住天天流，要有好的身体素质各项功能才会 健康 。有些东西要适度。多运动，的一个良好的心态。把更多的时间和精力放在事业上。为人类为 社会 ，为家乡父老乡，为亲人朋友，为妻儿子女。如果这些都做不到，为了自己也行。其实你有很多事可以去做的。
前妻家卖牛肉，吃的不少了，与牛腩差不多，挺好吃的，只是跟本没你们想要的功较。
加点中药材最好了，温补最好了。虚不受补，你要明白
牛鞭煲汤怎么做法
【牛鞭煲汤的方法】
1.准备牛鞭一个，铁棍山药一千五百克，姜去皮洗净，把牛鞭在案板上改刀切成四段，这样做，主要是在锅内焯水时方便
2.把牛鞭放锅内，加水没过牛鞭进行焯水，大火把水烧开，焯水十分钟，焯水期间，我们把姜在案板上切片，片的大小随意。
3.把山药去皮，放盆内加水浸泡，以免变色，十分钟后，把锅内焯水的牛鞭捞出，用清水清洗干净，在案板上，把牛鞭切成寸长的牛鞭筒
4.再次下锅焯水十分钟，这样做的目的，一是，去腥作用，二是，后来的操作过程中，有个用剪刀剪牛鞭的过程，焯时间长点为了更容易剪制，二次焯水后，把牛鞭再次冲洗干净沥干水分，用剪刀把牛鞭剪成花瓣状，这样做，是为了让牛鞭压制过程中更易熟烂。
5.高压锅内加水五升，压制二十分钟后的汤水剩三升多点，把剪好的牛鞭和姜片下锅，盖上高压锅盖，大火压二十分钟，（上气算时间）之后关火不要动高压阀的情况下，再焖五分钟。
6.压制牛鞭汤的过程中，我们把铁棍山药切成滚刀块状备用，二十五分钟后，关火打开高压锅盖，（这时的牛鞭基本已烂）把切好的山药下锅，加八克盐，盖上锅盖，再压五分钟。
7.之后关火，打开高压锅盖，进行调味，这时的牛鞭和山药都已熟烂，加白胡椒三克，味精五克，搅匀出锅装碗，这道滋补汤就大功告成了
扩展资料：
去除粘在手上的山药粘液
1、水冲：大量水冲洗，然后在手上抹醋，连指甲缝里也别落下，过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失，这是由于酸碱中和的原因。
2、火烤：也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热，这样能分解渗入手部的皂角素。但要注意安全，不要烧伤皮肤。
3、花露水：花露水或风油精弄到水里稀释然后反复的洗也可以缓解。
4、热水：在热水(自己能承受的温度，最好不要温水，没什么效果)里泡几分钟，能有效的止痒。
5、食盐：用食用盐搓一搓再泡热水里效果会更佳，一定要泡不是洗，洗的没效果。
6、米水：在米水里搓洗下效果很好。
7、抹姜：发痒后立即抹点生姜汁，即可迅速止痒。因为生姜含有挥发油能促进血液循环，温暖身体，兴奋神经。
8、肥皂：如果以上方法条件不允许的话，也可以试试用肥皂清洗。
9、冷冻：把手放冰箱里冻一下就好了，不建议使用，效果不是很明显且容易冻伤手。
炖牛鞭汤要用哪些药材
炖牛鞭汤用的药材有：党参、红枣、杜仲、枸杞、玉竹、生姜、当归。炖牛鞭汤具体做法如下；原料：牛鞭一根、盐适量、味精适量、党参适量、红枣1个、杜仲适量、枸杞适量、玉竹适量、生姜适量、当归适量。具体步骤：将牛鞭清洗干净；备好要用的配料；把洗干净的牛鞭切段下锅煮15分钟；把煮好的牛鞭切成小段；把配料以及牛鞭放入炖汤容器里，加适量的盐、味精下锅炖1小时；待牛鞭彻底炖熟即可食用。
