五花肉炖白菜
五花肉炖白菜：用料：白菜半棵、冻豆腐1小块、粉条1把、五花肉1小块、酱油1大勺、盐少许、八角2个、大葱1小段、生姜3片。步骤：1、粉条放入容器，用温水浸泡一会。2、冻豆腐取出解冻，我是用北豆腐放冰箱里自己冻的。3、白菜切成大片。4、五花肉洗净，切成薄片。5、姜切片。6、葱切成葱花。7、锅内热油先放五花肉。用中小火煸炒。8、将五花肉炒出油。9、继续炒，炒至边缘微焦。10、加入葱花。11、姜片。12、八角。13、翻炒均匀后加入酱油，将肉片翻炒上色。14、加入白菜，翻炒至微微见软。15、加入适量水，没过白菜即可。16、锅内水开后，加入冻豆腐。17、加入少许盐，盖上锅盖炖煮一会。18、加入粉条。不用翻动，就让他浮在表面就可以了。用锅铲压一下，让粉条完全浸泡在汤中。盖上盖子将所有材料煮熟。19、最后打开锅盖，将粉条与其他食材拌匀。转大火稍微收一下汤汁即可。
大白菜炖五花肉的做法
用料：白菜半棵、冻豆腐1小块、粉条1把、五花肉1小块、酱油1大勺、盐少许、八角2个、大葱1小段、生姜3片。步骤：1、粉条放入容器，用温水浸泡一会。2、冻豆腐取出解冻，我是用北豆腐放冰箱里自己冻的。3、白菜切成大片。4、五花肉洗净，切成薄片。5、姜切片。6、葱切成葱花。7、锅内热油先放五花肉。用中小火煸炒。8、将五花肉炒出油。9、继续炒，炒至边缘微焦。10、加入葱花。11、姜片。12、八角。13、翻炒均匀后加入酱油，将肉片翻炒上色。14、加入白菜，翻炒至微微见软。15、加入适量水，没过白菜即可。16、锅内水开后，加入冻豆腐。17、加入少许盐，盖上锅盖炖煮一会。18、加入粉条。不用翻动，就让他浮在表面就可以了。用锅铲压一下，让粉条完全浸泡在汤中。盖上盖子将所有材料煮熟。19、最后打开锅盖，将粉条与其他食材拌匀。转大火稍微收一下汤汁即可。
白菜炖肉的做法
现在大棚蔬菜业兴盛，反季节蔬菜非常多，不过想想以前冬季吃得比较多的蔬菜就是大白菜了，下面是我收集整理的.白菜炖肉的做法，希望对您有所帮助! 白菜炖肉的做法一 白菜炖肉食材准备 大白菜，五花肉，食用油，食盐，葱，姜，辣椒，酱油，味精，大料，花椒。 方法步骤 1、将五花肉洗净切块，白菜切碎，辣椒切段，葱姜切末; 2、起热油锅，放入大料，花椒爆香，然后加葱姜，干辣椒，继续翻炒; 3、爆香后放入五花肉炒制，接着放少许酱油; 4、煸炒片刻后加水猪肉; 5、带肉煮熟烂后加白菜，盖锅煮10多分钟后调入食盐，味精即可出锅。 白菜炖肉的做法二 白菜炖肉食材准备 大白菜，五花肉，葱，食盐，豆腐，油，八角，干辣椒，姜，香叶。 方法步骤 1、将豆腐冷冻后再解冻切块，食材洗净; 2、白菜切丝，五花肉切块; 3、起油锅放辣椒，香叶，八角，姜爆香后下五花肉煸炒; 4、片刻后加水煮熟，小火炖煮半小时; 5、另起油锅，放葱花爆香后下白菜和食盐炒软至出水; 6、将炖煮的肉和部分汤汁倒入锅中然后加冻豆腐块; 7、焖煮5分钟左右加食盐调味即可。 小贴士 下白菜时，先下帮后下叶，下豆腐后不要翻炒。
白菜炖肉的做法
现在大棚蔬菜业兴盛，反季节蔬菜非常多，不过想想以前冬季吃得比较多的蔬菜就是大白菜了，于是人们对大白菜的烹调研究出很多的做法，白菜炖肉就是其中之一，经典而又简单。下面就让我来为各位详细介绍一下吧！ 白菜炖肉的做法一 食材准备 大白菜，五花肉，食用油，食盐，葱，姜，辣椒，酱油，味精，大料，花椒。 方法步骤 1、将五花肉洗净切块，白菜切碎，辣椒切段，葱姜切末； 2、起热油锅，放入大料，花椒爆香，然后加葱姜，干辣椒，继续翻炒； 3、爆香后放入五花肉炒制，接着放少许酱油； 4、煸炒片刻后加水猪肉； 5、带肉煮熟烂后加白菜，盖锅煮10多分钟后调入食盐，味精即可出锅。 白菜炖肉的做法二 食材准备 大白菜，五花肉，葱，食盐，豆腐，油，八角，干辣椒，姜，香叶。 方法步骤 1、将豆腐冷冻后再解冻切块，食材洗净； 2、白菜切丝，五花肉切块； 3、起油锅放辣椒，香叶，八角，姜爆香后下五花肉煸炒； 4、片刻后加水煮熟，小火炖煮半小时； 5、另起油锅，放葱花爆香后下白菜和食盐炒软至出水； 6、将炖煮的肉和部分汤汁倒入锅中然后加冻豆腐块； 7、焖煮5分钟左右加食盐调味即可。 小贴士 下白菜时，先下帮后下叶，下豆腐后不要翻炒。 白菜炖肉的做法三 食材准备 白菜，五花肉，粉丝，干香菇，油，盐，葱，姜，蒜，酱油。 方法步骤 1、将食材洗净，香菇泡发，葱姜蒜切好； 2、五花肉切片，白菜切块，粉丝泡好备用； 3、起热油锅，放葱姜蒜爆香后下五花肉翻炒； 4、待肉出油微黄后加适量水和香菇； 5、大白菜洗净后切好放入砂锅底部，然后将五花肉和汤倒在白菜上面； 6、大火烧开，转小火慢炖15分钟后下粉丝再煮几分钟撒葱花即可出锅。 白菜炖肉的'营养价值 白菜中含有丰富的B族维生素，以及维C，钙铁等微量元素。具有清热解毒，促进笑话的作用，美国的科学加还发现白菜具有防癌的作用。
白菜怎么炖才好吃
大白菜，在我们的家庭中都很常见，经济实惠的特质，而且营养成分也非常高，一时受到不少家庭的欢迎，由于家里面做这道菜的人，往往没有高深的厨艺，使这道菜并没有好的口感，家人也不太愿意去品尝，那么白菜如何才能让家人放肆大吃呢？做法其实不难！准备材料：大白菜，葱姜蒜若干，红辣椒若干准备调料：适量的猪油，耗油1勺，酱油，盐，糖，鸡精，淀粉做法：首先将白菜洗净，层层撕下，菜叶和菜帮子一定要分开，切成块状放在一边；其次把耗油，鸡精，淀粉放在一个碗里面，做好料汁的准备；最后开火放入猪油，将红辣椒倒入油锅，葱姜蒜紧随其后，炒出香味后倒入白菜帮子，大火翻炒，半生不熟的时候，倒入白菜叶翻炒，之后倒入我们的料汁，搅拌均匀后撒入适量的盐，再次搅拌均匀后就可以出锅了。其实这道菜的做法很简单，但是却有着3个小诀窍，大家一定要掌握住！第1个小诀窍：白菜洗净之后，白菜叶和白菜帮子一定要分开放！我们都知道白菜帮子不容易熟，所以需要煮的时间得久一些，而白菜叶在大火下，很容易炒熟，所以两者一定要分开放，避免因为时间太长使得白菜叶口感变老，这点一定要把握好！第2个小诀窍：料汁的准备！对于一道菜来说，料汁的咸淡对菜肴的影响是至关重要的，所以我们一定要调好料汁。与此同时，白菜涵盖的水分会吸收一部分的料汁，为了使料汁能够充分撒到白菜上面，所以我们一定之前控干白菜的水分，同时大火炒一会儿白菜，才将料汁撒在上面，增添美味！第3个小诀窍：猪油的准备！开火后倒入猪油，香味更加突显出来，同时加入红辣椒更加符合色泽的需要，这样做出来的炒白菜，不仅能够满足美感的需要，同时口感也更加美味，吃着比肉都香！这道菜其实工序并不复杂，更重要的是在细节方面，掌握了这3个小技巧，做出来的炒白菜吃着比肉都香，感兴趣的小伙伴可以抽时间做一下，味道是相当的美味！
大白菜炖五花肉的做法
五花肉炖白菜：用料：白菜半棵、冻豆腐1小块、粉条1把、五花肉1小块、酱油1大勺、盐少许、八角2个、大葱1小段、生姜3片。步骤：1、粉条放入容器，用温水浸泡一会。2、冻豆腐取出解冻，我是用北豆腐放冰箱里自己冻的。3、白菜切成大片。4、五花肉洗净，切成薄片。5、姜切片。6、葱切成葱花。7、锅内热油先放五花肉。用中小火煸炒。8、将五花肉炒出油。9、继续炒，炒至边缘微焦。10、加入葱花。11、姜片。12、八角。13、翻炒均匀后加入酱油，将肉片翻炒上色。14、加入白菜，翻炒至微微见软。15、加入适量水，没过白菜即可。16、锅内水开后，加入冻豆腐。17、加入少许盐，盖上锅盖炖煮一会。18、加入粉条。不用翻动，就让他浮在表面就可以了。用锅铲压一下，让粉条完全浸泡在汤中。盖上盖子将所有材料煮熟。19、最后打开锅盖，将粉条与其他食材拌匀。转大火稍微收一下汤汁即可。
高汤白菜
高汤白菜的汤汁浓郁，味道很是鲜美，此汤含有的全部都是时蔬，含有丰富的膳食纤维和维生素，食材新鲜可口，营养丰富，功效还很多。特别适合在秋冬季节以及干燥地区的人群食用。别看里面食材多，其实做起来一点都不复杂，学起来简单易上手，失误率很低。 高汤白菜的营养价值 白菜富含多种维生素，能养胃生津，促进代谢，还有清热解毒，止渴利尿的作用。多食白菜还可以降低血压和胆固醇。白菜中还含有微量的钼，可抑制人体内生成和吸收亚硝酸胺，有一定的防癌功效。白菜所含热量很低，还具有减肥瘦身的功能。虾仁有补肾壮阳，抗早衰的功效，很适合男士食用，它还可以安神镇静，有助睡眠的功效，对于产后的妇女有通乳促进乳汁分泌的作用，多吃虾仁能补充多种营养，促进身体恢复，还能预防粥样硬化。胡萝卜富含胡萝卜素能降血糖血脂和降血压，还能强心补肝，保护视力，防治夜盲症。胡萝卜也富含纤维素能通便，促进代谢。所以此汤能养胃生津，通便润肠，清热解毒，强心补肝，利尿止渴，降血压降血脂，促进代谢的作用。 高汤白菜的功效作用 【白菜】 1.补充人体所需的营养：白菜富含有维生素、糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、锌和胡萝卜素、硫胺素、尼克酸和钼等。其中维生素C的含量也很高，它能增强机体抵抗感染的能力，对于坏血病、牙龈出血以及各种急慢性传染病有一定的防治作用。 2.预防癌症：大白菜可以帮助人体抗氧化、抗衰老。它含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。还含有丰富的纤维素，常吃能增强肠胃的蠕动，润肠通便、促进排毒，能有效的预防肠癌。 3.降低胆固醇：白菜含有丰富的果胶，能排初人体多余的胆固醇，降低胆固醇含量。有胆固醇高的患者应该多食用白菜。 4.解渴利尿：大白菜含水量高达95%，是很好的解渴利水食材。秋冬季节非常干燥，人体容易热燥烦闷，小便不利，这个时候可以多吃点白菜，它能清热解渴，有利尿的作用。 5.养颜美容：白菜也有美容的作用，爱美人士也有用白菜做面膜美白肌肤的做法，可以白菜的美容效果也是被很多人认可的，爱美人士可以尝试下。 6.清热排毒、润肠通便：白菜中含有大量的膳食纤维，它能润肠通便、促进排毒，促进人体吸收蛋白质，加速新陈代谢。有便秘困扰以及新陈代谢慢的患者可以多多食用白菜。 【虾仁】 1.增强人体免疫力：虾仁富含多种营养，多食用能增强人体的免疫力，还可以提高性功能，有补肾壮阳，抗早衰的功效，对于医学上常见的疾病如肾虚阳痿、畏寒体倦以及腰膝酸痛等病症都有一定的疗效。 2.促进乳汁分泌：虾仁还具有通乳，促进乳汁分泌的功效，产妇产后乳汁少就可以通过食用虾来催乳。 3.安神镇静：虾皮有安神镇静的功效，对于神经衰弱以及植物神经功能紊乱等神级方面的疾病有着显著的疗效。其中海虾中还含有三种重要的脂肪酸，对人体大脑很有益处，能增强人体大脑专注力，使人长久保持精力集中。 4.促进身体复原：虾的营养非常丰富，肉质易消化，应该多给身体虚弱的人食用，能促进身体恢复。 5.预防动脉硬化：虾中含有的镁能调节心脏活动，保护我们的心血管系统，同时还能减少血液中胆固醇的含量，有利于预防高血压，动脉硬化以及心肌梗死等病症的发生。 【胡萝卜】 1.预防和治疗癌症：胡萝卜富含胡萝卜素，胡萝卜素能转变成维生素A，能预防上皮细胞癌变，它能抗氧化，保护机体正常细胞，具有防癌以及间接消灭癌细胞的功效。 2.降血糖、降血脂、降血压：多食用胡萝卜还能降低血脂、血糖和血压，具有强心的作用，有高血压、冠心病以及糖尿病，胆固醇高等症的患者可以多食用胡萝卜。 3.补肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，在机体内能部分转变成维生素A，起到补肝明目的功效，对于夜盲症以及眼睛干涩，视力下降有很明显的疗效。 4.通便，促进代谢：胡萝卜富含纤维素，能增加胃肠蠕动，促进肠内代谢，有通便的功效。便秘的患者可以多加食用。 【高汤白菜】 高汤白菜具有清热解毒，润肠通便，降血压，降胆固醇，防止动脉硬化以及养颜美容和防癌抗癌的功效。 高汤白菜的做法 首先准备食材：白菜半颗，胡萝卜半根，木耳两朵，香菇5个，虾仁100克，全部洗净备用，木耳需要提前泡发两个小时。 将洗净的胡萝卜、木耳和香菇切成薄片，虾仁放清水碗里泡一会。 把白菜切成条，放入沸水中汆烫片刻后捞起沥水备用。 将炒锅烧热后放入一勺油，将2，3颗蒜头拍碎后切片，倒入炒锅中爆香，然后把泡好的虾仁和胡萝卜放入一起炒片刻，再讲汆烫好的白菜放入。 加入适量高汤，大火煮开后再改文火焖煮30分钟左右，开盖放稍许盐调料就可以了。 高汤白菜的烹饪技巧 1.木耳不能泡太长时间，也不能泡的时间太短，3个小时左右即可。 2.高汤可以提前煮一大锅，放冰箱里存在，随用随取也不会坏掉。 高汤白菜的禁忌人群 适宜人群：一般人群均可食用。尤其适用于以下人群：1.癌症、高血压、夜盲症、视力下降，眼睛干涩等症。2.营养不良、食欲不振、身体瘦弱、大病初愈的患者。3.皮肤粗糙、面色暗黄者、便秘口臭的患者。4.感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、小便不利以及长冻疮等的患者。 禁忌人群：脾胃虚寒者最好不要食用。 白菜价格便宜，吃起来味道甘甜，是很实惠的家中常备食材。在冬季很多北方地区的人都是成捆成捆的储存白菜，因为它利于存放，食用的方法又多样，所以深受很多人的喜爱。这道高汤白菜几乎不会破坏它的营养价值，对人体好处多多，抓紧做起来吧。
猪肉炖白菜的做法
猪肉炖白菜的做法如下：主料：白菜400克、五花肉200克、粉条（干）150克 。辅料：植物油90克、盐3克、红烧酱油20克、蚝油25克、老姜12克、花椒1克、八角1个、三奈1个、小葱10克。1、猪肉洗净，切大薄片。2、白菜切段，葱白切段，葱绿切葱花、老姜切成姜末。3、起油锅，放入猪肉煸炒。4、猪肉逼出油分后，调入红烧酱油、蚝油，继续翻炒。5、放入葱白、姜末，炒出香味。6、放入白菜梆子；迅速翻炒均匀。7、放入白菜叶，继续翻炒。8、放入粉条；倒入适量清水，调入花椒、八角、三奈，大火煮7-8分钟。9、调入适量盐，翻炒均匀，关火，起锅。猪肉白菜炖粉条做好啦。
猪肉炖白菜的做法
白菜炖肉的家常做法如下：1.干辣椒，葱，姜，准备好,五花肉准备好，切块就行,大白菜准备好，切碎。2. 热锅放肉，加入大回和花椒, 加入葱姜和干辣椒，炒出香味3. 把五花肉放入锅中炒, 加入少许酱油，继续煸炒, 加入凉水把肉煮一会。盖上盖子。4. 待肉煮烂之后加入白菜, 盖上盖子，大火煮上十五分钟,加入少许食盐和味精调味。白菜炖白肉源来：山东、江苏、河南、河北、山西、陕西及东三省等大部分地区，几百年来在年三十中午要做一道必须吃的菜，白菜炖肉，过去是贫穷人的奢望，但财主大佬们这天也必须有白菜炖肉，即使上辈子许过愿的，后人也要提前一天吃这道菜。现在生活提高了，这道菜可以省略了，是你不知这道菜的实际意义，之所以现在很多饭店把这道菜号称“天下第一菜”你就知道它的重要性。主菜的真正意义：是象征吉祥、 发财 、红火 、健康、 长久、 顺利、洪福。制药原料有白菜，土豆，五花肉，葱花，盐，花椒面，鸡精等。
白菜炖羊肉怎么做好吃
先准备好羊肉，白菜和豆腐。先把羊肉进行炖煮，因为羊肉需要腌制，用葱姜蒜料酒进行腌制，然后用高压锅煮一下羊肉，把羊肉的白沫撇掉，这样的话在后面做羊肉是更加好的，先将锅中放好羊肉，准备好以后把它取出来，将锅中再放入水，也可以放入一些高汤，然后把羊肉放入，把白菜切好把豆腐切成块状，然后放入锅中进行炖，营养价值高对身体的好处来说也是比较好的，可以搭配上泡馍一起吃，或者是馒头都是可以一起吃的，营养价值是非常高的。等到羊肉白菜汤熟了以后把它放入的各种方法以后，搭配一些葱，还有香菜，再放一些佐料就可以吃的，营养价值又高，对身体的好处来说也是比较丰富的，还可以搭配上一些粉条也是会非常好吃的，营养价值也是比较高的，对身体来说也是比较好的，为身体可以很好的提供，一样帮助身体起到一些作用，对身体的好处来说也是比较多的，所以可以选择吃绿豆汤。
羊肉白菜豆腐汤的营养价值
羊肉含有丰富的蛋白质，因为羊肉还有非常丰富的蛋白质，对身体的好处来说也是比较好的，所以可以补充这样的营养物质，所以建议可以补充蛋白质对于蛋白质的补充来说是比较丰富的，所以这个时候就要补充羊肉对于身体的好处来说是比较多的，还要多补充一些营养物质，对身体来说是比较重要的。因为蛋白质对于身体的作用来说是比较丰富的，含有非常丰富的蛋白质，豆腐和羊肉都含有，而且还可以很好的补充营养物质，对于身体来说，可以补充铁元素铁元素对身体的好处来说是比较丰富的，可以很有效的帮助补充铁元素，避免其实田鼠身体出现缺铁性贫血，所以补充铁元素是非常重要的，所以这个时候可以补充这样的营养，还要注意的是磷元素对于身体来说也是非常有效的，可以很好的帮助身体。
