山药枸杞排骨汤

时间:2024-07-09 04:57:20编辑:揭秘君

山药枸杞排骨汤的家常做法

  山药枸杞排骨汤,是一种以枸杞、山药、排骨、精盐、鸡精、姜片、胡椒粉等为主料做的汤。下面就由我为大家带来山药枸杞排骨汤的做法,大家一起去看看吧!    山药枸杞排骨汤的做法    食材:   主料:排骨(猪)600克、山药300克   辅料:姜片3片、香菜1根、葱3段、料酒2勺、猪骨浓汤宝半个、鸡精1平勺、香醋2勺、胡椒粉1平勺、盐2克、枸杞30粒    做法:   1.葱切3小段,姜切3小片,香菜切碎段,枸杞30粒左右装盘备用   2.猪排骨切成小排,放入砂锅中加水没过排骨。中火煮至开锅,撇去沫继续煮,相对烂乎即可。   3.山药也切段,去皮,我选的细的山药棍。切了大概300克不到,用水焯,煮到半烂。建议大家带胶皮手套,因为山药粘液实在是又痒又痛,还滑不溜手。然后在煮排骨砂锅里放入料酒,浓汤宝,香醋,盐,然后放入山药开始文火炖。   4.这时候打开砂锅盖会有排骨香迎面而来。这时候再放一点鸡精,胡椒粉,继续炖。如果有点干锅了就加点矿泉水,大概再炖30分钟左右。   5.放入枸杞再炖5分钟,然后盛盘,放入香菜段点缀。(忘了单独照排骨)本菜味道咸鲜,山药软糥,滋补佳品。老公平时上班很累,这个他很喜欢!

枸杞山药排骨汤怎么做好吃 枸杞山药排骨汤有什么作用

1 枸杞山药排骨汤怎么做好吃 材料:排骨、山药 、枸杞、姜、油、盐、鸡精。 做法: 1、将买来的山药去掉表面的皮,然后切成厚薄合适的山药片,放入清水中浸泡着,这样可以有效的避免山药因为和空气接触氧化而变黑,同时将枸杞清洗一下,去掉表面的灰尘。 2、在买排骨的时候请小贩将排骨剁成小块,回来将其清洗干净后放在开水中焯一下,捞出来用清水冲洗干净沥干水分备用。 3、将飞好水的排骨,放入炒锅中先用大火煸炒一下,这样烧出来的汤会更加的美味。 4、炖锅中加入适量的水,加入煸炒过的排骨、山药、生姜先大火煮开,然后转成小火慢炖至排骨熟烂之后,放入枸杞再稍微煮一会儿。 5、出锅之前放入少许的食盐、鸡精进行调味即可。 2 枸杞山药排骨汤有什么作用 山药含有多种微量元素,而且也是含有胡萝卜素,经常食用一些可以很好的补充身体所需要的钙、铁、维生素C,有很好的滋阴润燥的作用。 枸杞可以很好的补充身体所需要的一些氨基酸,而且矿物质里面也含有钙、磷、铁,可以很好的补气养血,让脸色更加的红润。 食用排骨可以很好的滋阴润燥、益精补血,排骨里面含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可以为提供优质的钙质。 这款汤品可以很好的帮助健脾胃和助消化。 3 枸杞怎么吃效果最好 和豆浆一起 在磨豆浆的时候放入适量的枸杞,既可以让豆浆的口味变得更佳独特,而且还可以增加豆浆在人体中所发挥的功能。豆浆本身的营养就非常丰富了,加上枸杞一起,每天适量食用,可以起到安神、提神、补肾、丰胸的作用。 和粥放在一起 熬粥的时候适量的放入枸杞,可以起到补肾、养生的作用,做法:准备好适量的白米、枸杞;将食材清洗干净之后,先将大米放入锅中熬煮,快熟的时候再放入准备好的枸杞即可。做法简单,营养也很丰富,而且还可以减肥。 直接吃 很多人在食用枸杞的时候喜欢用水温水泡着喝,其实这样并不能够完全将枸杞的药效发挥出来,因为枸杞在受过温水浸泡之后会影响它的药效。因此,直接将枸杞放在嘴巴中干嚼是最好的,这样可以充分的吸收枸杞的成分,起到更好的保健效果。但是干嚼枸杞的时候要注意,数量上最好保持适量,否则很容易滋养过度。 4 山药可以做什么菜 山药泥 山药洗净去皮,然后切成一小块一小块的放在锅中,锅的下面放上水上面放帘子,帘子上面放山药,然后将山药蒸制成熟,大概需要15分钟左右即可,然后拿出山药。准备一些大红枣,把红枣的核去掉,找一个大一点的可搅拌的盆或者是大碗,将红枣和已经蒸好的山药放入小盆儿或者大碗中。取适量的牛奶或者奶油加入大碗中,然后开始搅拌,直至将这三种东西和成泥状,然后放入盘子中,撒上一些汁,即可食用。 山药炒木耳 木耳泡在一个小盆中或者一个大盆中,山药的外皮洗干净,去掉皮之后,切成圆片状,就象切土豆一样,如果想加入一些肉来调口味的话,也可以切一些肉片。将锅打着放入适量的油,先将切好的肉片放入锅中,并不停的拨弄,哎,肉的颜色已经发生明显的变化之后,将木耳和山药放入其中,可以加入少量的辣椒或者青椒来使口感更加的美味,三种食材放入锅中之后翻炒一阵,待山药成熟之后即可用勺子取出放入盘子中开始吃了。

排骨跟山药 枸杞 红枣一起炖 有什么功效啊?

排骨山药枸杞红枣不但具有滋补的作用,还有滋阴润肺,补血养颜的功效,枸杞用来煮汤还能起到较好的明目作用,红枣不但能能够补血,还对气虚的情况有调理的作用,还能抗衰老。

下面来看一下这道排骨的做法:

材料
排骨,山药,红枣,枸杞,调料:葱段,姜片,盐,鸡精。

做法


1、排骨剁小块洗净,山药去皮切滚刀块;
2、排骨和山药分别飞水捞出;
3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。

排骨营养价值:

1.排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2.猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

山药营养价值:


1. 健脾益胃、助消化:
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;


2. 滋肾益精:
山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之;


3. 益肺止咳:
山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;

枸杞营养价值:


1. 枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的夜盲症,常常使用枸杞子,著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
2. 枸杞有提高机体免疫力的作用,可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
3. 枸杞具有降低血压,血脂和血糖的作用,能防止动脉结业证样硬化,保护肝脏,抑制脂肪肝,促进肝细胞再生。


排骨汤放枸杞红枣做法

食材:排骨 3小块、红枣 3-4个、枸杞 10-15粒、黄芪 5-6粒、料酒 一小勺、食盐 少许、生姜片 2片一、准备好排骨解冻备用。(有新鲜买回的,就用新鲜的排骨)二、用温水将排骨清洗两遍。三、准备好红枣和枸杞备用。(红枣要去掉枣核)四、锅中加入适量的水和食盐,再将排骨、红枣、枸杞、生姜片、料酒、黄芪等调味料倒入炖盅里面。五、最后,按键炖上3-4个小时,即可开盅食用啦。六、注意事项1、红枣去核之后,炖汤不容易上火2、排骨用温水清洗,容易清洗干净

枸杞山药排骨汤

1 食材 主要食材:枸杞10克。 其他食材:排骨500克,山药150克,葱10克,姜10克,盐、鸡精、料酒适量。 2 做法步骤 1.从超市买剁好的排骨段,用水洗净备用。 2.山药去皮洗净,切成滚刀块。 3.枸杞泡水备用。 4.将葱、姜切片。 5.锅中加清水烧开,放入切好的排骨,撇去浮沫,焯净血水,放入漏勺备用。 6.锅内下10克色拉油,待油温烧至7成热,下葱姜,排骨爆香,加入1500克清水,盐、鸡精、料酒,放入山药枸杞炖10分钟出锅。 3 功效 健脾养胃、补肾益气、养肝明目、润肺止咳、调节免疫。 4 成果图

排骨山药枸杞红枣汤的做法

你好,朋友
首先把排骨洗净,山药去皮切成小丁,红枣枸杞洗净控水备用,
然后把排骨放锅里大火炖制一个小时以后
放置山药,枸杞,红枣,转小火炖一个小时,放适量的盐味精调味出锅即可。
排骨含有蛋白质,脂肪,骨胶原维生素具有补钙,滋阴壮阳,益精,补血的功效。
山药富含蛋白质多种的维生素,具有健脾益胃,益肺,止咳,降血糖的作用。
枸杞具有扶正固本,生精补髓,滋阴补肾,益气安神,强身健体,延缓衰老的功效。
红枣含有蛋白质,脂肪,糖类,胡萝卜素,具有健脾和胃,益气补血的功效
适当的吃有利于身体的健康,
谢谢。


山药枸杞排骨汤的做法

  导语:山药枸杞排骨汤,是一种以枸杞、山药、排骨、精盐、鸡精、姜片、胡椒粉等为主料做的汤。下面就由我为大家带来山药枸杞排骨汤的做法,大家一起去看看吧!   山药枸杞排骨汤的做法   食材:   主料:排骨(猪)600克、山药300克   辅料:姜片3片、香菜1根、葱3段、料酒2勺、猪骨浓汤宝半个、鸡精1平勺、香醋2勺、胡椒粉1平勺、盐2克、枸杞30粒   做法:   1.葱切3小段,姜切3小片,香菜切碎段,枸杞30粒左右装盘备用   2.猪排骨切成小排,放入砂锅中加水没过排骨。中火煮至开锅,撇去沫继续煮,相对烂乎即可。   3.山药也切段,去皮,我选的细的山药棍。切了大概300克不到,用水焯,煮到半烂。建议大家带胶皮手套,因为山药粘液实在是又痒又痛,还滑不溜手。然后在煮排骨砂锅里放入料酒,浓汤宝,香醋,盐,然后放入山药开始文火炖。   4.这时候打开砂锅盖会有排骨香迎面而来。这时候再放一点鸡精,胡椒粉,继续炖。如果有点干锅了就加点矿泉水,大概再炖30分钟左右。   5.放入枸杞再炖5分钟,然后盛盘,放入香菜段点缀。(忘了单独照排骨)本菜味道咸鲜,山药软糥,滋补佳品。老公平时上班很累,这个他很喜欢!


意米杜仲可以一起煲汤吗

一、可以做山药枸杞薏米杜仲排骨汤,杜仲为杜仲科植物杜仲的树皮。杜仲含有杜仲胶、糖苷、生物碱果胶、脂肪、树脂、有机酸、酮糖、醛糖、绿原酸、维生素等成分。用料:山药1根,猪排骨1斤,枸杞一小撮,薏米一把、姜2克,杜仲1片。二、山药枸杞薏米杜仲排骨汤:1)薏米难熟需提前浸泡3小时,如果第二天做的话,可前一天晚上浸泡。2)排骨洗净去血沫,放入汤锅中加入热水,水量一定要一次性加足。加入姜片、1匙料酒。中火不盖盖煮10分钟,小火盖盖开始煲煮。3)在最后1小时的时候,山药削皮切大块放入汤中。(这款汤时候煲了3小时,所以在排骨煲了2个小时后放入山药)。4)最后30分钟时,将枸杞和杜仲放入小碗中浸泡5分钟至软,放入汤锅中一起煲煮。5)起锅前加入盐即可。三、烹饪技巧1)山药容易氧化,所以一定要入锅前再削皮。山药的粘液沾手会痒,所以最好戴上一次性手套;2)时候煲汤注重食材的原味,所以调料都减至最少,可根据自己的口味出锅前撒上葱花或者少许白胡椒粉;3)好烫都需要时间来养,一定要有耐心。

山药胡萝卜排骨汤的做法

  导语:山药胡萝卜排骨汤是一道美味的家常菜,材料有山药、胡萝卜、排骨 、盐。营养滋补,冬季必备。下面就由我为大家带来山药胡萝卜排骨汤的做法,大家一起去看看吧!   山药胡萝卜排骨汤的做法   食材:   主料:猪小排500克、山药500克   辅料:胡萝卜1根、食盐3克、水适量   做法:   1.准备材料   2.把排骨飞水,沥干水分待用   3.把排骨飞水,沥干水分待用   4.加入飞水的排骨   5.注入1200毫升的清水,盖上盖子,按下按键炖3小时,食用前下盐即可

萝卜汤的做法,排骨炖山药胡萝卜汤怎么做好

排骨炖山药胡萝卜汤做法用料:山药两根,排骨适量,胡萝卜一根,盐少许,料酒一勺,小葱一节,生姜一块,枸杞几粒。步骤:1,排骨洗干净,剁成小块,反复清洗,冲洗掉表面的杂质和脏物,然后把洗干净的排骨和清水一起放入锅中,加一勺料酒,几个葱段,大火烧开。2,等水烧开后逐渐会有浮沫漂起来,这时候就可以关火了。3,将焯好水的排骨冲洗干净,放入电饭煲内,加入几片生姜,倒入清水,水量不要太多,需要多少汤就加多少水,这个电饭煲炖汤的时候不会流失水分。4,盖上电饭煲的盖子,选择营养粥的功能就可以,全程需要一个半小时。5,大约一个小时后来给山药去个皮,切成小段。胡萝卜切成小块。6,最后20分钟把山药和胡萝卜倒进排骨汤里,盖上锅盖继续煲就可以了。7,等汤炖好以后撒入少许盐调味,撒入适量的枸杞即可。小贴士:炖排骨汤,只要把去腥的步骤给做好了,炖出来的汤就不会有腥味,反而带着一丝鲜甜的口感。山药不宜放得太早,最后二三十分钟放入刚刚好,太早容易把山药炖化成泥。煲排骨汤,盐一定要在最后放,提前放盐会阻碍排骨中蛋白质的淅出,那样炖出来的汤鲜味会大打折扣。枸杞也不宜放入太早,一般汤炖好以后放入,趁着余温焖一焖即可,或者在最后五分钟时放入,不然会营养汤的成色。

山药排骨汤的功效与作用

5 保护心脑血管 山药中含有的山药多糖具有促进血糖降低的作用,并且排骨中含有的脂溶性维生素A和维生素E可以增强血管壁的弹性和耐受力,有降血压的作用,因此喝山药排骨汤可以保护心脑血管。 6 山药排骨汤的适宜人群和禁忌人群 适宜人群: 1、山药排骨汤营养丰富,一般人群皆可食用。 2、山药排骨汤特别适合需要促进骨骼健康,身体虚弱的人群食用。在《纲目》上表示:服之补骨髓,益虚劳。 3、山药排骨汤适合需要补肾益精的人群食用,《随息居饮食谱》上表示:补髓养阴,治骨蒸劳热,带浊遗精,宜为衰老之馔。 禁忌人群: 1、山药排骨汤含有较多的脂肪和蛋白质,因此血脂较高者不宜多食。 2、痰湿体质、湿热体质食用滋补性较强的山药排骨汤会加重不适,因此不建议食用。

山药排骨汤的做法和功效

  俗话说“饭前先喝汤,胜过良药方。”,由此可见饭前喝汤对身体健康极有好处。据美国营养学家研究发现,汤中含有丰富的营养物质,而且易于消化以及吸收。从而经常喝汤的人们,身体状况比不喝汤的人要健康的得多。   经常喝汤不但能提高身体免疫力,而且还能降低消化道疾病的发生率。其中山药排骨汤是日常生活中,人们所喜爱的“补汤”之一。山药排骨汤味道鲜美,咸淡适中,充饥润胃,算得上是人们最喜爱的菜肴之一。 山药排骨汤怎么做呢?   食材准备:山药,排骨,蒜,生姜,黄酒等调味料。   操作步骤:我们先将排骨切成大小适宜的肉块,清洗干净之后,在热水里面过一遍。再将处理好的排骨放到汤锅中。加入适量的水,生姜,蒜之后,用火炖煮。接着处理山药,把山药去皮之后切成小块,等到排骨六七分熟的时候放入山药一起炖煮。等到差不多出锅的时候,加入调味料以及黄酒即可出锅品尝。   就这样营养而又美味的山药排骨汤就完成了。经常喝此汤的人,身体一定会非常的健康。 山药排骨汤有哪些功效呢?   山药的功效   山药含有多种营养物质,比如粘液蛋白质,淀粉质,维生素以及各种微量元素等。这些物质可以更好的调理脾胃,以及补充人们所需的营养物质。   排骨的功效   排骨中含有蛋白质,脂肪,钙物质等。这些物质不但可以有效促进人们的骨骼生长。而且还能增强身体抵抗力。   山药排骨汤的功效:   这两样菜肴结合在一起的汤品,其对人们的有着显著的功效。它可以缓解身体疲劳,帮助人们早日恢复神清气爽。同时对女性朋友有调理气血不足,改善肤质,呵护毛发等作用。中医指出,肺主皮毛,多吃白色食物能够润肺,滋润皮肤,女性想要从内改善肤色和亮度的话,建议多吃一些山药。

排骨山药枸杞汤的功效与作用

排骨山药枸杞汤并不挑人喝,那么排骨山药枸杞汤的功效与作用是什么呢?

排骨山药枸杞汤是一款适合一家大小的汤,具有清虚热、固肠胃、健脾胃的功效。尤其适合老人和小孩。其中的枸杞清肝明目,可以扶正固本和扶正怯邪,不但增强机体功能,还能促进健康恢复。

中医认为,枸杞子味甘性平,有补肾、滋阴、养肝、 明目、益气等功效。适用于。肾亏遗精、腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等症。枸杞在现代研究表明,它具有增强免疫力、延缓衰老、抗癌等作用,常被当作滋补调养的食物。除了这些保健效果外,枸杞的药用价值主要体现在对糖尿病、脂肪肝、男性不育、肥胖症、老人夜间口干症、慢性萎缩性胃炎等疾病的辅助治疗上。


上一篇:山下智久吧

下一篇:山野悍农全文阅读