北京胖哥俩被罚50万因使用隔夜死蟹
北京胖哥俩被罚50万因使用隔夜死蟹 北京胖哥俩被罚50万因使用隔夜死蟹，胖哥俩肉蟹煲创始于2008年，经营肉蟹煲、明虾煲、河蟹煲等特色煲类菜品，并凭借独特美味迅速发展起来。北京胖哥俩被罚50万因使用隔夜死蟹 北京胖哥俩被罚50万因使用隔夜死蟹1 近日，因使用隔夜死蟹冒充活蟹、使用变质食材等行为，北京胖哥俩肉蟹煲餐厅被丰台区市场监管局罚款50万元，公司食品安全管理员也被罚款9.28万元。 被罚50万元 11月17日，丰台市场监管发布《丰台区市场监督管理局民生领域“铁拳”典型案例(第四批)》，披露了对北京胖哥俩肉蟹煲餐厅使用隔夜死蟹等行为的处理结果。 丰台市场监管表示，北京胖哥俩肉蟹煲餐厅存在使用隔夜死蟹冒充活蟹、使用过期变质食材、后厨脏乱、宣传新鲜牛杂但使用冷冻牛杂调理包等行为。 今年8月23日，北京市丰台区市场监督管理局执法人员进行现场检查。经查，北京胖哥俩肉蟹煲餐厅使用超过保质期且存在感官性状异常的食品原料生产经营食品，并对该食品作引人误解的虚假宣传。 刘某作为该公司食品安全直接负责的主管人员，在发现该公司违法行为发生时，未及时制止，对故意实施违法行为负有责任。 2021年10月18日，北京市丰台区市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第(二)项、第(四)项及《中华人民共和国反不正当竞争法》第二十条第一款等规定，对北京胖哥俩肉蟹煲餐厅作出警告，没收违法所得和罚款50万元的行政处罚决定。 此外，依据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第七十五条第一款的规定，公司的食品安全管理员刘某被罚款9.28万元。 对此，有网友表示餐厅不能拿食品卫生当儿戏，这次罚得好。 也有不少网友认为罚太少了，觉得50万也就一周多的营业额。 还有网友认为食品安全是大事，应该把涉事餐厅罚到破产且永远不能再进入餐饮行业，才会引起餐饮企业的重视。 曾因售卖隔夜死蟹上热搜 胖哥俩肉蟹煲创始于2008年，主要经营肉蟹煲、明虾煲、河蟹煲等特色煲类菜品，并凭借独特美味迅速发展起来。官网信息显示，截至2020年底，胖哥俩肉蟹煲已在全国130多个城市扩展了400多家门店，平均每年累计接待顾客3600万人次，日均接待10万人次。 今年6月底开始，新京报记者先后卧底进入两家由胖哥俩直接管理的北京合营门店，发现宣传中保证现杀的活蟹，其实是前一天已经宰杀好的隔夜蟹，土豆过期、变质后也继续送上餐桌，提前煮熟的肉品即使变味也会留到第二天继续卖，此外500g一份的肉蟹煲，店家授意只给430g……而员工则被告知发现剩了东西不能说，要装不知道，领导不让说，因为不能让客人知道是剩的。 种种乱象被曝出后，惊呆了一众网友，纷纷表示再也不去胖哥俩吃饭了。相关话题也一度冲上当日微博热搜榜第一位。 丰台区市场监管局随即组织执法人员，前往被曝光的门店开展执法检查，不久后胖哥俩肉蟹煲公司发布声明，对涉事门店进行停业整顿。 据了解，在引发负面舆情和被监管严惩后，近期胖哥俩肉蟹煲开始在门店推出“蟹壳刻字”和“明厨亮灶”服务，表示消费者在选蟹区挑选完活螃蟹后，店员会在蟹壳上刻上标记，以供消费者和烹饪完的菜品比对是否一致。 对此，有网友表示，自己去北京大悦城店消费时，店家开始说可以刻字证明，但后来却没有刻字。 北京胖哥俩被罚50万因使用隔夜死蟹2 胖哥俩肉蟹煲成立于2008年，而主营菜品是肉蟹煲、鸡爪煲、黑鱼煲等，一直以来备受消费者关注。但在今年8月份胖哥俩被新京报曝光卫生问题，存在使用隔夜死蟹冒充活蟹等行为，瞬间引起热议！ 而随后当地相关部门，立即对胖哥俩展开卫生调查，同时胖哥俩被丰台区市场监管局处以没收违法所得和罚款50万元，其食品安全管理人员刘某同时被罚款92805元。 值得一提的是，刘某作为该公司食品安全直接负责的主管人员，在发现该公司违法行为发生时，未及时制止，对故意实施违法行为负有责任。所以也希望胖哥俩能够注重卫生问题，及时改正相关的不卫生行为！ 嘉兴市胖哥俩餐饮管理有限公司 主要经营肉蟹煲、明虾煲、河蟹煲等特色煲类的品牌企业。前身为浙江海盐“胖子肉蟹煲”店,创立于2008年5月。 2021年8月23日，“胖哥俩肉蟹煲”被曝存在严重食品安全问题。同日，针对媒体反映的问题，丰台区市场监管局依法进行立案查处 ；8月24日，据杭州市市场监管局消息，杭州市市场监管局联合萧山区市场监管局已约谈杭州胖哥俩餐饮公司负责人 ；8月26日，胖哥俩肉蟹煲创始人张灵瀚向消费者致歉，公布整改措施 。9月1日胖哥俩肉蟹煲合生汇店被立案。 北京胖哥俩被罚50万因使用隔夜死蟹3 日前，北京胖哥俩餐厅，因存在使用隔夜死蟹冒充活蟹、使用过期变质食材等行为，被丰台区市场监管局处以没收违法所得和罚款50万元，其食品安全管理人员刘某同时被罚款92805元。 而对于死蟹能不能吃，以及为什么不能吃，央视记者就在市场上分别购买了大闸蟹和梭子蟹，并拿到中国水产科学研究院进行检测。 中国水产科学研究院专家表示，判断螃蟹死后会不会有食用风险，主要集中在两点。一是看螃蟹的菌落总数是否迅速升高，以及是否还有致病菌。二是看螃蟹死后体内会不会产生像组胺、尸胺、腐胺等有害的生物胺类物质。 随后，专家开始对市场上购买的两类螃蟹的.鲜活样本，以及死后24小时不同时段内的菌落数和生物胺含量分别进行取样测量。 结果发现，大闸蟹从刚刚死亡到死后2小时，菌落总数就激增22%，24小时内共增长55%，并且死后一天的大闸蟹已经明显出现了腐臭味。而梭子蟹的菌落总数则在死后24小时才出现激增态势。 对于有害生物胺的测量发现，死后5小时的大闸蟹已经检测出生物胺类物质。不过，两种螃蟹检测出的生物胺含量均不足以导致中毒。 专家表示，大闸蟹死后不能食用的原因就是体内的微生物快速繁殖，导致菌落数超标。对于微生物菌落数超标的大闸蟹用家庭烹饪的方式，并不能彻底消灭死蟹所产生的微生物。 此外，对于一些耐热菌和产生芽孢的细菌，需要运用高压灭菌锅在121℃下连续灭杀超过30分钟才可以将其中的微生物完全杀灭。 专家提醒，对于已经死亡的大闸蟹，并不能清楚的判断死亡时间，因此已经死了的大闸蟹一定不要再吃。而一些已经死亡超过一天以及能够闻到腐败味海蟹，也不要吃。
北京胖哥俩使用隔夜死蟹被罚50万，你觉得这个惩罚力度怎么样？
我认为这个惩罚力度还不够大。其实从事餐饮行业特别赚钱，如果你能把自己的餐饮店做成连锁品牌，那就更赚钱了，只要喜欢吃肉蟹堡的人都听过胖哥俩这个品牌。对加州蟹堡确实做得不错，一直对外宣称用的是鲜活的大螃蟹，但是监察部检测出来的结果却和他们宣传的不一样，事情到底是怎么回事呢？北京胖哥俩使用隔夜死蟹被罚50万，你觉得这个惩罚力度怎么样？欢迎大家在评论区下方分享你的观点。一，我认为罚款50万的惩罚力度还不够大。有人说监管部门出手太狠了，一罚就是50万，但是我觉得罚款50万的惩罚力度太轻了，因为我们去这家餐馆消费，随随便便吃一顿就要花上200多活螃蟹和不新鲜的螃蟹价格相差很大，你都不知道老板在这上面挣了多少钱了。二，为什么要用不鲜活的螃蟹呢？千万不要觉得惩罚的力度大，罚钱的时候心里很难受，但是在做饭的时候为什么不用鲜活的螃蟹呢？并且自己打出的招牌还是一定用鲜活的螃蟹为消费者呈现最好的味道。这和自己打出的广告一样吗？既然自己没有严格按照承诺来执行，就不要嫌罚款多。三，作为知名的餐饮企业，就要为消费者负责。其实一开始的时候用的还是鲜活的螃蟹，只是后来为了节省成本，采用不新鲜的螃蟹，有几位消费者去店里吃饭，觉得螃蟹的味道明显不对，然后就像监管部举报经过查证之后，发现放哥俩过来用的是不鲜活的死螃蟹，作为知名的餐饮营企业，用不新鲜不干净的食材给消费者做饭，你们心里过得去吗？这样的行为真的是对消费者负责吗？
你如何看待胖哥俩品控负责人称用死蟹是误解这件事？
我个人认为在品牌出现了有关食品卫生安全方面的负面消息的时候，相关的品牌负责人应该尽快的对这件事情进行调查，然后给消费者给公众一个交代。而不是在这个事情的原因上面如此纠结，想要通过各种各样的方式去对此事件进行开脱。因为对于消费者对于公众来说其实我们想要看到的之后是最后的结果，而并不想要看到他们解释如何会发生这样的事情，甚至将他称之为是误解。其实在看到这样的说辞的时候，很难不让人认为这就是在为自己开脱的借口。因为对于这样的大品牌来讲，其实消费者是非常的信赖他们的，我们默认他们在个人的食品安全卫生方面是做的合乎标准的，这是因为对这些品牌有着这样的信任，所以说他们才能够得到消费者的支持，能够将自己的门店开遍全国。但是对于这样的品牌来讲，如果说在食品卫生安全方面出现问题的话，他们应该做的是迅速的对这次事件进行调查，然后将调查的结果摆在公众的面前，而不是单凭着自己的理解去对这件事情进行一个回应，将他称之为是误解。我认为这是对这次实践一个非常不负责任的态度。因为作为一个大品牌的品控负责的人，他应该保证食品的卫生以及安全出现了这样的事件之后，首先应该向公众道歉，向那些相信他们的消费者道歉，其次就是应该对这件事情进行彻查，将事情的来龙去脉解释清楚，而不是用误解两个字去回应。对于这个品牌出现的这种新闻，我想如果说不能够妥善解决的话，他们必定会失去很多消费者的信赖，这个品牌在日后也无法在类似品牌里面立足。
胖哥俩肉蟹煲变质食材继续用，隔夜死蟹当活蟹卖，相关部门对其作何处罚？
我们都知道民以食为天，食以安为先，这一次在胖哥俩肉蟹煲店中发现变质食材继续用，隔夜死蟹当活蟹卖，也是让每个人都感觉到大跌眼镜的，因为我们都知道它作为一家的连锁店来说，规模还是非常的大的，没有想到也做出如此下作的事，在事情发生之后，杭州胖哥俩餐饮管理有限公司也是立即发表了声明。称已对涉事门店进行停业整顿，我们也相信这件事情发生之后，对于其他门店来说，也一定有一个非常好的警示作用。1、胖哥俩肉蟹堡门店是一家怎样的店？这是一家被很多人追捧的网红打卡地，同时也是一家知名连锁餐厅，在网上的口碑可以说是非常的好，而且最大的卖点是食材新鲜，这一次爆雷也是让很多人感觉到非常意外的。我们都知道，螃蟹如果不能够保证新鲜的话，很有可能会引发腹泻腹痛等问题，但是商家为了蝇头小利却砸了自己的招牌。2、事情发生之后，市场监管局是如何处理的？也是立即发表了声明称针对此类网红链，将严格按照食品安全监察4个最严的原则立案，严厉进行查处，对于后续的跟踪工作也将会公之于众，确保问题整改到位，杜绝此类问题的发生，由此可以看出对于当地的市场经济来说，也有着非常好的促进作用。3、我们应该如何才能更好的保证食品安全？我们都知道，如果不能够保证食品安全的话，那么我们的身体也会受到非常大的打击，因此我们应该拒绝去这种网红食品店进行就餐，最好在家中自己买菜自己做，这样可以保证食材的新鲜，同时也能够保证食品操作安全的卫生，对于我们的身体健康来说是最好的。
胖哥俩肉蟹煲使用过期食材引起关注，消费者的食品安全该如何保障？
胖哥俩肉蟹煲被网红炒成了打卡圣地，所以说胖哥俩肉蟹煲占这段时间内的生意非常好。可是却没有想到当记者去调查的时候却发现胖哥俩肉蟹煲店铺当中使用过期的食材，而且并没有像承诺的那样使用活蟹。由于生意非常的火热，所以说每天工作人员都非常的忙碌，为了加快进程，他们会在提前一天将所有的蟹全部都杀死，在第二天的时候直接使用。食物不新鲜可是很多网友之所以会来到这个地方就是冲着他们的活蟹来的，这样就对消费者形成了一种欺骗。除此之外很多网友在这里吃过饭以后都表示在吃肉蟹煲的时候闻到的味道都是臭的，这样也对他们的食欲造成了很大的影响，如果强行的吃的话还有可能会造成呕吐腹泻的现象。有记者进去调查了以后发现肉蟹煲里面使用的土豆多半都是过了保质期的，而且有很多土豆都出现了糜烂的现象。土豆烂掉了众所周知，土豆但凡是发生了腐烂或者是发芽了的现象都必须立刻丢弃，不可以使用，否则的话还有可能会引起食物中毒的现象。可是胖哥俩肉蟹煲的厨师在发现土豆腐烂了的时候就直接将腐烂的部分切除，剩下的留下继续使用。而且他们为了掩人耳目还刻意的将这些土豆全部都切成块儿，让大家看不出来曾经发生过腐烂。加大力度虽然从表面上看起来并没有什么特别大的差距，但是食物吃多了的话对顾客的身体总是会有着各种各样的影响。因此网络上有很多对肉蟹煲的吐槽，但是由于肉蟹煲的热度非常高，所以并没有太多的网友关注。直到这一次记者调查之后曝光了这些现象才引起了大家的重视，因此网友希望有关部门能够加大调查力度，尽量将这些食品安全存在问题的店铺进行整顿。
网红餐厅“胖哥俩肉蟹煲”被曝大量用过期食材，食品安全该如何保障？
随着时代的发展，数字媒体成为时代主流。因为智能手机的普及，直播带货网红经济已经成为时下主流。每一个人都想从中获取利益，每个人都想成为网红，从而实现自己的人生抱负。在网上比较知名的餐厅都被叫做网红餐厅，会有许多人慕名前往进行打卡。而这些网红餐厅有的是真材实料，但是有的网红餐厅是用过期食物滥竽充数，为了赚钱可以放弃自己的良心，这样的人应该受到惩罚。具体的事情过程是。近期有许多餐厅因为食品安全受到网友热议，记者为了探寻网红餐厅是否干净卫生因此潜入北京两家由胖哥俩直接管理的网红餐厅。经过长时间的卧底调查，最终发现虽然是网红餐厅，但是食品质量大有问题。给顾客承诺的现杀活蟹，其实是已经提前宰杀好的螃蟹。而且一些过期变质的蔬菜在加工以后继续端上餐桌。变质的肉类食物不会丢掉，反而继续使用。500克的肉蟹煲在管理人员授意之下只给顾客430克。看到这些报道是真的让人心寒，规模如此庞大的网红餐厅，却给顾客给出这样的交代，食品安全真的是重中之重，目前已经展开调查，不久之后就会公布调查结果。食品安全该如何保障？最近一段时间内，食品安全问题一直出现。无论是超市卖过期变质的猪肉，还是自助餐将撒在盘子里的饮料重新倒入饮料桶。这些行为都令消费者的生命安全受到威胁，食品安全一定要得到保障。在我看来想要保障食品安全监管部门要加强管理，而且遇到违规行为一定要严厉处罚。餐厅自身也应该以身作则，人们都想赚钱，但是赚钱的同时不能忘记自己的良心，不能干违法乱纪的事情。遇到食品安全问题该怎么办？如果说在用餐的时候遇到食品安全问题，一定要第一时间向监管部门进行举报。而且不能一走了之，要和餐厅要个说法，如果餐厅蛮横不讲理，那么就报警处理。这种危害消费者身体健康危害消费者合法权益的行为一定会受到处罚，希望每个消费者都可以坚强起来，都可以团结一致遇到问题时努力解决问题。否则违规者不会受到实际损失，反而会变本加厉继续危害消费者。
胖哥俩肉蟹煲被曝大量使用过期食材，你认为胖哥俩该如何整治？
引言：如果想要开饭店的话，这个时候就需要考虑自己的饭店是否能够通过监察部门的卫生检查同时也需要考虑自己采购的食材是否是新鲜的。像那些黑心的商人就喜欢把隔夜的食材给客人们使用，这样不仅能够节约经济的开支，同时也能够获得不少的利润。通过关注新闻就能够发现胖哥俩肉蟹堡被曝大量使用过期的食材，那么你认为胖哥俩该如何整治呢？首先这种行为严重地损害了消费者的个人权益，其次就是如果出现问题的话这个店铺可能就会倒闭，而且对于所涉及到的人员都需要做出赔偿。在这里小编有以下看法，希望能够帮助大家解决问题。关注新闻通过关注新闻就能够发现胖哥俩肉蟹堡被揭露食材新鲜，背后的种种乱象。其实做出来的美食就是前一天宰杀好的隔夜蟹，过期变质的土豆，经过简单的加工继续送上餐桌。像提前煮熟的肉品，即使变味也会留到第2天继续卖。所以这样的行为就需要受到公安部门的处罚，同时这个店铺也需要倒闭。咨询朋友通过咨询自己的朋友也能够发现这个店铺的口碑从这件事情爆发之后就不会很好，而且也会受到广大人民的谴责。同时面对在这个店里面吃过的顾客也会对此进行强烈的反应，有可能就会索取赔偿，同时这个店铺也需要对自己的行为负责。小编认为小编认为无论做什么事情都需要对自己的行为负责，而且这样的店铺为了个人的利益而伤害他人的利益，这从法律上来看已经触犯了法律。需要受到处罚，同时这个店的店主以及所受牵连的员工都需要作出处理，详细的情况需要关注新闻才能够了解到。
胖哥俩肉蟹煲死蟹当活蟹卖，这侵犯了消费者的什么权益？
在我们的日常生活中，相信很多人特别喜欢到自己喜欢的饭店里面吃饭，到了一些节日的时候就喜欢在外面吃一些好吃的，但是现在有的地方仍然存在食品安全问题，一个又一个的门店爆出食品安全存在问题，食品安全问题，对于我们的身体健康具有很大的影响，大家也非常重视这个问题。那么现在我们来看这样一个问题，胖哥俩肉蟹煲死蟹当活蟹卖，这侵犯了消费者的什么权益？这侵犯了消费者的知情权，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。一.侵犯了消费者的知情权大家都知道我们在购买一件东西的时候，是要进行了解清楚的，特别是在网上购物，一定要了解清楚，因为网络是虚拟的，很多东西是肉眼看不到的，在现实生活中，其实消费也是一样的。我们在饭店里面吃饭的时候是看不到他们的后厨情况的，很多奶茶店和饭馆都爆出质量问题，大家都在担心一个问题，自己的食品安全是否能够得到保障？胖哥俩肉蟹煲大量使用过期食材，隔夜实现充当活蟹卖，消费者纷纷鸣不平。二.作为消费者，要学会保护自己的权益胖哥俩肉蟹煲是一个很多人都喜欢去打卡的网红餐厅，这个店铺除了螃蟹之外，还有另一个食材土豆，也存在极大的食品安全问题，过期的去皮土豆依旧剁块送上餐桌。目前十几家涉事的门店已经关闭，大家也越来越担心自己的食品安全问题，一个又一个的网红店铺被曝出各种各样的质量问题，所以我们有时间的话，可以选择在家里面自己做菜，既健康又卫生。以上只是小编个人的看法，那么你怎么看待这个消息呢？
曝胖哥俩肉蟹煲隔夜死蟹当活蟹卖，消费者的食品安全该如何保障？
随着人均生活水平提高，我们在外面吃饭的次数和频率则是越来越多的，也正是因为如此有关于食品安全方面的问题，的确应该引起重视，可能对于过去的人来说，一年到头都未必在外面吃几次饭，而对于现在的人来说，可以说几乎每天都会在外面吃饭。很多家长对于饭店的饭菜，可谓是有着很大的恶意，而之所以存在这样的一种恶意，就是因为太多的餐饮机构不让我们放心。胖哥俩肉蟹煲胖哥俩肉蟹煲作为连锁餐饮机构来说，还是非常受欢迎的，在肉蟹煲当中不仅有螃蟹，而且还有很多的豆制品，也正是因为如此，很多人都认为肉蟹煲荤素俱全，所以在外吃饭的时候也比较喜欢选择胖哥俩肉蟹煲，但是最近胖哥俩肉蟹煲却出现了食品安全问题，不仅将死去的螃蟹继续做成食物出售，而且一些豆腐之类的产品都已经馊了。存在哪些问题在经过调查以后，胖哥俩肉蟹煲所存在的问题还是比较多的，比如说在胖哥俩肉蟹煲店内，的确发现了很多死了一两天的螃蟹，而员工则说这些螃蟹是用做员工餐的。包括也有很多已经馊掉的肉制品，豆制品，包括变质的蔬菜。也有很多人在网络当中表示，之前一直认为胖哥俩肉蟹煲非常实惠，给的酱料也是非常多的，现如今想一想这么多的酱料很可能是为了掩盖变质的味道才放进去的。消费者的食品安全如何保障其实作为消费者来说没有办法全程跟着餐饮机构去购买新鲜的肉类或者是蔬菜，在烹制的过程当中，我们也没有办法看到使用的是哪种肉类或者是蔬菜，所以消费者食品安全在保障的过程当中，一方面依靠的是商家的自觉以及商家的良心，另一方面依靠的则是相关的举报以及相关部门的频繁抽查。有的时候仅仅是依靠自觉或者是良心，并不能够让这些餐饮机构使用新鲜的肉类或者是蔬菜，所以高频率的抽查真的是非常有必要的。很多人都知道死去的螃蟹是不能够吃的，尤其是死去24小时以上的螃蟹，寄生虫以及细菌的繁殖速度是非常快的，所以在吃了死掉时间太长的螃蟹以后，很有可能会发生腹痛腹泻或者是中毒的现象，不得不说胖哥俩肉蟹煲的胆子的确是太大了。
胖哥俩肉蟹煲大量使用过期食材，死蟹当活蟹卖，餐饮业乱象该如何整治？
胖哥俩肉蟹煲是很多年轻人都非常喜欢的一个餐饮品牌，软烂入味的鸡爪以及肉蟹放在一个锅中，底下是土豆，吃起来特别的下饭。胖哥俩肉蟹煲的生意一直都是非常好的，可没想到在记者暗自访查的时候，却发现胖哥俩肉蟹煲的后厨卫生条件特别的差，而且还经常使用一些过期的食材，死蟹当作活蟹卖，可以说现如今的餐饮行业实在是太乱了。胖哥俩肉蟹煲卫生条件堪忧当记者人员进入到后厨的时候也被眼前的一幕惊呆了，桌子上面的老鼠苍蝇都围绕在食材的旁边，而且不少土豆都已经发黑了。然而工作人员却表示这些土豆放入锅里面，加入调料以后就可以直接上桌了，根本就不会影响口感，而且消费者们也吃不出来。鸡爪没有经过清洗就直接放入了锅中，包括主要的食材螃蟹也并非是现杀现卖的，前一天剩下的死蟹第二天仍然会被送上餐桌。胖哥俩肉蟹煲遭到网友讨伐相信消费者们也根本也想不到自己面前的美食居然是在这脏乱差的环境之下制作出来的，而且还有那么多已经过期的食材。于是不少网友在看到这个新闻之后都表示怪不得自己每次吃完胖哥俩肉蟹煲以后都会感觉到肚子疼，拉肚子，原来是食材方面出了问题。这一次的曝光让网友们都感觉到非常的愤怒，明明大家这么喜欢这个品牌，然而他们却这样寒了消费者们的心。餐饮行业急需整治实际上这已经不是餐饮行业第一次出事了，以前的火锅店也经常会被曝光卫生条件不达标的事情。不过每次这些品牌都是发一个道歉声明，然后就当作什么事情都没有发生过一样。因此小编认为对于这种乱象国家应该予以严厉的惩罚，让他们引以为戒。
“胖哥俩肉蟹煲死蟹当活蟹卖”一事引发关注，相关部门对此有何回应？
在我们生活中，食品安全问题一直都是第1位。现在很多人都不去吃路边摊，目的就是为了自己的健康着想。但是到一些正规的饭店，甚至一些连锁的饭店吃饭，真的就一定安全吗？在8月23号，胖哥俩肉蟹煲使用过期食品上了微博热搜。其实早在今年6月份就有记者卧底到胖哥俩肉蟹煲，发现对方使用过期食材。过期食物要知道，胖哥俩肉蟹煲一直以使用新鲜食材作为售卖标准。但是通过记者的走访发现胖哥俩肉蟹堡，使用头一天的食材进行售卖，并且肉蟹煲中的土豆等配菜也都是不新鲜的食材。这样的售卖方式与商家的承诺背道而驰，并且对消费者的生命安全也造成了影响。而最可怕的是，胖哥俩肉蟹堡在全国有400多家门店。虽然不能肯定所有的门店都存在食品不新鲜等问题，但是可以肯定的是在监管不力的情况下，会造成很多人吃完肉蟹煲健康受到危害。法律制裁为何像这样庞大的食品集团会出现这种低级的错误？而且不仅仅是食品不新鲜的问题，更重要的是市场监管和公司管控的问题。这种情况很可能不单单出现在一家，而是在全国很多门店都存在的现象。现在涉案门店已经被查封，等待他们的是法律的制裁。严格管控为什么会出现拿过期食品代替新鲜食物的情况？说到底都是与利益挂钩。想要以更便宜的价格来购买原材料并将其售卖给消费者。不仅仅是胖哥俩肉蟹堡，在很多的外卖平台也出现了类似的事情。一些黑心小作坊用过期的食品，通过大量的香料掩盖其气味，最终以高价进行售卖。食品安全一直是老百姓生活中最关键的一环，希望有关部门能够对其进行严格管控。
胖哥俩肉蟹煲死蟹当活蟹卖，这一行为是否涉嫌欺诈消费者？
近日，新京报继超市卖变质肉报道上热搜后，又报道出一起食品安全问题：#胖哥俩肉蟹煲死蟹当活蟹卖#。新京报记者接连卧底两家胖哥俩餐饮连锁店后厨，都发现存在严重食品安全问题。该连锁店表面号称使用新鲜食材加工，后厨实际上会将当天卖不了的死螃蟹放到第二天接着卖。保质期只有三天的塑封去皮土豆，如果三天之后没卖出去，则将有生产日期的土豆外包装扔掉，土豆接着用。鸡爪猪蹄等提前加工的食材，有很多直接冷藏到变质。在某点评类网站消费者留言中，食品变质的评论并不鲜见。相对于土豆、鸡爪、猪蹄的食品安全隐患，螃蟹的食品安全问题更为严重一些。要知道螃蟹属于食腐动物，一旦死亡，肉质会迅速变质。不新鲜的蟹体内极易产生大量的有毒物质组胺，会引发人体的过敏反应。使用过期食材有很高的食品安全风险。另外，消费者们外出就餐后如果出现腹痛腹泻等情况，不要得过且过，应该积极维权。我国连锁餐饮门店上万家，靠新京报一家媒体，肯定监督不过来。良好的食品安全是靠消费者、记者、监管人员和餐饮经营者共同建立的。
