三黄鸡
三黄鸡主要指黄羽、黄喙、黄足的鸡，有人可能还会要求这种鸡的皮也要黄。鸡肉很好吃，而且味道也很棒。但现在来看三黄鸡指的是带黄色羽毛的优质鸡。
三黄鸡怎么样？
三黄是一种高品质的鸡，它不仅味道鲜美，肉质滑嫩可口，同时产蛋也非常好，这是中国比较著名的土鸡。
三黄鸡体形较小，对环境有较强的适应能力，而且还能较好地生蛋，每年可产大量优质鸡蛋。三黄鸡虽然生长较慢饲养周期较长，但其肉质鲜嫩，营养丰富，是市场上较受欢迎的幼龄肉鸡。鸡同时也是治疗抑郁症的十大食品之一，历来为人们所公认。
三黄鸡营养价值如何？
鸡的肉食比牛肉和猪肉等普通肉类更有营养，蛋白质更多，但脂肪却少些。与此同时，鸡肉还含有人体必需的氨基酸，这对人类的营养十分重要。因此，鸡肉能有效地提供大量蛋白质，而三黄鸡的肉质更佳，不仅口感更佳，同时营养价值更佳。
鸡体内还含有丰富的维生素B12、维生素B6等多种维生素，以及磷、铁等多种元素，这对人的身体都比较有利。
鸡还有较好的强身健体作用，它更容易消化，也更容易吸收。能使人身体更强壮，体力更好，对提高人的免疫力有显著的效果。
如今的年轻人可能体质较弱，可以多吃些补充营养的鸡肉，让身体得到更多的营养，在生活中也更有精神。
但选三黄鸡肉时要选肉质较紧、色泽健康有光泽的，不要选比较松软的鸡皮较干的肌肉，这样不仅营养不达标，同时味道也不好。
三黄鸡和普通鸡的区别是什么，附三黄鸡的特征
回答1、外观不同:三黄鸡的体型较小，并且羽毛、皮肤、腿胫都为黄色;普通鸡的嘴巴为白色，爪子也是白色，羽毛则黑黄交错都有。2、生长周期不同:三黄鸡的生长速度和饲养周期都比普通鸡要长。3、口感不同:三黄鸡的肉质比普通鸡更加细嫩，有着肉质鲜嫩、皮脆骨软、脂肪丰满、味道鲜美等优良特点;而普通鸡的肉质比较松散，烹饪容易煮老，口感易发柴。4、价格不同:三黄鸡的价格比普通鸡更贵。
一、三黄鸡和普通鸡的区别是什么
1、外观不同
三黄鸡的体型较小，并且羽毛、皮肤、腿胫都为黄色，“三黄鸡”也由此得名;普通鸡的嘴巴为白色，爪子也是白色，羽毛则黑黄交错都有。
2、生长周期不同
三黄鸡的生长速度和饲养周期都比普通鸡要长。慢型三黄鸡的出栏时间大概在100天以上;普通肉鸡的出栏时间大概在42天左右。
3、口感不同
三黄鸡的肉质比普通鸡更加细嫩，有着肉质鲜嫩、皮脆骨软、脂肪丰满、味道鲜美等优良特点，而且三黄鸡的肌间脂肪比较适中;普通鸡的肉质比较松散，烹饪容易煮老，口感易发柴。
4、价格不同
三黄鸡的价格比普通鸡更贵。这是因为三黄鸡优良的特点，受到了市场上消费者们的喜爱，而且三黄鸡的生长周期较长，因此成本相对就高一些，市场售价也就更高;普通鸡讲究的就是量产、赚快钱，生长周期快，出栏也快，吃的饲料也一般，因此市场售价也较为便宜。
二、三黄鸡的特征
1、三黄鸡是一种优良的杂交鸡品种，具有体型小、外貌“三黄”(羽毛黄、爪黄、喙黄)、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩、营养丰富等优良特点。
2、就外貌而言，三黄鸡体型偏小，头细脚细，嘴黄、脚黄、皮毛黄，羽毛黄中稍带褐色，有光泽，羽毛紧贴。就体重而言，三黄鸡胸宽体高，脑骨圆钝，大腿丰满，皮肤紧密，鸡身呈倒三角形。就头部而言，三黄鸡眼大有神，鸡冠鲜红挺立，面色红润，垂肉丰厚。就鸡爪而言，三黄鸡鸡爪有力，无鳞片，无螺纹或螺纹不明显。
