草莓酱制作方法
用料：新鲜草莓800克、细砂糖165克。草莓去蒂洗净，擦干水分备用，将擦干水分的草莓切小块。切好的草莓放入容器中 ，加入白砂糖，包上保鲜膜，放冰箱冷藏3个钟头以上。冷藏过的草莓会渗出水分，将草莓和渗出的水，一起倒入锅中，大火煮开，再转小火不停的翻炒。翻炒至草莓酱变浓稠即可关火。 1、用料：新鲜草莓800克、细砂糖165克。草莓去蒂洗净，擦干水分备用，将擦干水分的草莓切小块。切好的草莓放入容器中 ，加入白砂糖，包上保鲜膜，放冰箱冷藏3个钟头以上。冷藏过的草莓会渗出水分，将草莓和渗出的水，一起倒入锅中，大火煮开，再转小火不停的翻炒。翻炒至草莓酱变浓稠即可关火。 2、冰糖草莓酱： 1、食材：200g大米、200g草莓、80g冰糖、适量清水。 2、做法：将草莓洗净去蒂切成小碎块。将2分之1量杯的大米淘洗干净，加入八量杯清水。大火将米煮开转小火煮粥。加入冰糖与米同煮。五十分钟左右粥变粘稠后把草莓碎加入粥里，大火煮个开关火即可。 3、草莓酱蜂蜜酸奶： 1、食材：200g酸奶、5个草莓、10g糖、5g蜂蜜。 2、做法：草莓洗净控干水分。把草莓切成小块做成酱。上面撒上一些白糖腌制10分钟。加上酸奶。搅拌均匀 。在草莓酸奶上面撒上蜂蜜即可。
如何做草莓酱
快来一起抓住草莓季的尾巴，来做一款酸酸甜甜的草莓酱吧～自己做的草莓酱不仅不含防腐剂，味道更是一绝～可以搭配吐司，面包，酸奶，也可以用作于慕斯烘焙，简直是一款多功能草莓酱～用料草莓 1500g柠檬 1个半白砂糖 600g做法步骤1、三斤草莓切块加入糖盖上保鲜膜冰箱冷藏一个晚上（可加入适量柠檬皮一起放入）2、腌渍时间充足的草莓会出大量水分和融化了的糖混合3、全部倒入不粘锅（去掉柠檬皮）大火煮沸后转小火慢慢熬煮并不停的搅拌直至全部粘稠，加入一个半柠檬挤成的汁后搅拌均匀离火4、喜欢果酱里有草莓块口感的朋友到了这个步骤就可以装瓶了5、或者再用机器压制全部变成果泥6、像这样的果泥已经非常细腻了7、提前将玻璃瓶用热水消毒沥干，倒入草莓酱倒扣至放凉后放入冰箱冷藏8、好吃到泪目～小贴士1）三斤草莓做出大概三瓶250ml的量，也就是一斤草莓做出半斤草莓酱 2）这个方子做出的草莓酱很甜，因为不是单吃的，多用于烘焙和蘸酱，所以不要问我为什么那么多糖～不喜欢的建议把糖减到每斤草莓100g糖 3）糖能延长草莓酱的保存日期，所以不建议大家减太多的糖，除非是那种几天内能马上吃完的，柠檬汁起到防腐的作用，不能省略 4）我这个方子做出的草莓酱大概保存个把月不成问题，家庭用的可以把方子减少三分之一，免得太多吃不完浪费 5）糖份越多、果酱熬的越浓稠，能存放的时间越长，所以每个人做出保质期都不一样～
草莓酱怎么做
草莓酱的做法分三步。做法：1、草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。在草莓里加入细砂糖。2、用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上。冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了。将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒。3、不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干。当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了。将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。
草莓酱怎么做
草莓酱做法如下：用料：草莓1200克、细砂糖120克、柠檬1个量。1、草莓洗干净以后沥干水分，切掉绿色尾蒂，切成块后将细砂糖撒一层，室温腌制一夜（气温高可冷藏）。2、用料理棒打碎一些。3、挤入柠檬汁，电陶炉中火开始熬制，汤汁烧开视情况转中小火。4、熬制过程不断的搅拌，撇去浮沫，继续搅拌。5、直到汤汁逐渐浓稠，可以停火，晾凉以后还会略稠一些。6、提前将杯子洗干净，热水消毒煮过以后控好水分。7、趁热装瓶密封好以后倒置，冰箱冷藏保存。8、成品。
草莓酱怎么做
草莓酱制作方法如下：将草莓洗干净切成小块，装入碗中加入糖和柠檬汁搅拌均匀，冷藏一夜。然后倒入锅中，小火熬至粘稠状，然后等其冷却后装入瓶子里，密封放入冰箱冷藏即可。 草莓酱一般用来配面包吃的，甜甜的果酱，带着一股香味。那么草莓酱怎么制作比较好吃呢？下面来给大家分享一下。 详细内容 01 首先将草莓清洗干净后去蒂，然后切成小块。 02 把草莓放进容器，倒入适量的白砂糖，充分搅拌均匀。 03 接下来，挤入半颗柠檬汁，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜。 04 接下来，将草莓导入不粘锅小火加热，加入一点黄油，不停搅拌防止粘锅。 05 小火熬30分钟左右，熬到浓稠，然后关火等待冷却之后，装入瓶子里面，放入冰箱冷藏即可。
草莓果酱怎么做？
在草莓和其他水果里，都天然存在一种叫“果胶”的酸性多糖物质，和糖一起炒制、加热，将水分挥发以后，就会呈现浓稠的胶状质地，这，也就是我们所熟悉的果酱的质地。 市售的果酱，因为成本的考虑，往往不会使用大量的水果，而用明胶、增稠剂、香精等成分“凑数”，使得明明没多少水果的果酱，看上去仍然很浓稠诱人。但自制的货真价实的果酱，不但绝对天然，而且同样拥有很长的保质期。 用料 新鲜草莓 300克 细砂糖 180克 柠檬汁 20克 自制草莓果酱的做法 1、草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半2、在草莓里加入细砂糖3、用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（有条件的可以冷藏24小时）4、冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了5、将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒（可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅）6、不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干7、当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了8、将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存小贴士1、草莓需要先切开，并用糖腌渍至水分渗出，再翻炒才能做出好果酱哦。腌制的时间如果能达到24小时，效果会更好，如果等不及，三个小时也OK。2、因为草莓如果炒的时间过长，颜色会发黑，所以炒的时候尽量用广口的大锅，使水分能更快的挥发，而不用窄口的奶锅等锅具。 3、草莓果酱含糖丰富，具有很长的保质期。只要装草莓的容器是干净并且密封的，放冰箱能保存长达几个月的时间。 4、柠檬汁有助于果胶的提取及发挥效用，所以配方内加入少许柠檬汁，你可以用新鲜柠檬现挤的汁，也可以用市售的成品浓缩柠檬汁。 5、装果酱的容器，事先用滚水煮过并自然晾干，能让果酱保存的更久。 6、如果减少配方中的糖，同时也会减少果酱的保存期限。
草莓酱的做法详细步骤
草莓酱的做法详细步骤一、（一）用料 新鲜草莓700G白砂糖120G柠檬1/3个（二）做法 草莓清洗干净，去蒂沥干，放入大且深的锅中，倒入白糖放置30分钟待草莓有水分渗出时，入火上烧开转中小火慢慢熬至浓稠，挤入1/3颗柠檬汁进去，继续熬煮，不时搅拌以防粘锅，熬至粘稠即可（三）小贴士1.最好选用当季的新鲜水果，比如这个季节盛产的芒果，菠萝，草莓等，注意不要有腐烂的。中小火熬至稍微有些粘稠时，要不时的去搅拌，以免糊底；2.熬果酱用的糖可以是白砂糖，冰糖，绵白糖等。糖不能太少，因为糖对于水果的高渗透可以阻止细菌滋生，是天然防腐剂。 3.熬制果酱以搪瓷，不锈钢锅，铜锅最好。铝锅勉强可以，最不宜用的是铁锅。 4.果酱的储存：因为是纯天然，故储藏日期有限；装果酱的瓶子以玻璃瓶最佳。我们平常超市里买来的果酱瓶用完后可以清洗干净保存起来，以便自己做果酱时用；把玻璃瓶开水锅中蒸或煮10分钟彻底消毒，或装入少许水入微波炉转3分钟，待干后将果酱趁热放入，凉后入冰箱储存。越早食用越好，最多不超过一个月，打开后三五天内一定要吃完。二、（一）主料草莓1500克 3人份（二）辅料冰糖150克 水250克（三）步骤将草莓清洗干净，放入不锈钢锅子中，冲入250克清水，大火烧开大火烧开后转小火，放入冰糖，适当的搅拌小火煮30分钟左右，汤汁开始浓稠觉得汤汁变得浓稠时开始，用木头铲子不停的边搅拌边熬煮，直至非常浓稠趁热装入干净无水无油的密封容器中即可 三、（一）用料 新鲜草莓300克细砂糖180克柠檬汁20克（二）做法 草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半在草莓里加入细砂糖自制草莓果酱的做法 步骤2用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（有条件的可以冷藏24小时）冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒（可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅）不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干自制草莓果酱的做法 步骤6当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存（三）小贴士1、草莓需要先切开，并用糖腌渍至水分渗出，再翻炒才能做出好果酱哦。腌渍的时间如果能达到24小时，效果会更好，如果等不及，三个小时也OK。2、因为草莓如果炒的时间过长，颜色会发黑，所以炒的时候尽量用广口的大锅，使水分能更快的挥发，而不用窄口的奶锅等锅具。 3、草莓果酱含糖丰富，具有很长的保质期。只要装草莓的容器是干净并且密封的，放冰箱能保存长达几个月的时间。 4、柠檬汁有助于果胶的提取及发挥效用，所以配方内加入少许柠檬汁，你可以用新鲜柠檬现挤的汁，也可以用市售的成品浓缩柠檬汁。 5、装果酱的容器，事先用滚水煮过并自然晾干，能让果酱保存的更久。 6、如果减少配方中的糖，同时也会减少果酱的保存期限。
草莓酱怎么做 草莓酱的做法
食材明细主料草莓适量冰糖1块酸甜口味煮工艺半小时耗时简单难度草莓酱的做法步骤1、草莓洗净，去蒂。用小苏打泡一会儿再洗，仔细擦洗。2、切小块。如果用搅拌机打成浆也可以。切小块的话，吃起来有小颗粒感。3、倒入干净的锅中，加入一块冰糖。冰糖不用太多，否则很很腻。草莓热锅煮后水分会少些，更甜些，不用加很多糖。可以加一点水，让草莓多煮一会儿。4、不断翻煮，越来越浓稠后关火。可以加一点柠檬汁，据说可以使味道更清新、更容易成酱，而且更好保存。不过这里没有准备，就省了。5、事先准备好干净的瓶子，将草莓酱倒入封好，放冰箱保存。小窍门本次制作用了14个草莓，不大不小，大概做了一瓶草莓酱。放冰箱也不能存太久，大概1个星期内吃完。建议每次不要做太多的酱。比起新鲜的草莓，草莓酱的味道酸酸甜甜，口感软糯，很适合拌东西吃，可以是吐司片、鸡蛋面饼。
草莓酱怎么做
草莓酱的做法如下：工具／原料：草莓600g、白糖360g、柠檬汁、盐水、冰箱、锅。1、草莓放入盐水中浸泡后，冲洗干净。2、倒入白糖。将白糖与草莓拌匀，覆盖保鲜膜，进入冰箱腌渍一夜。3、这是腌好的草莓，腌出好多水。4、将腌好的草莓全部倒入无水无油的锅里。中小火，耐心炒。5、挤入柠檬汁，一边炒一边将草莓果肉按碎。6、一直炒到水分蒸发了，并且有明显的粘稠感就可以关火了。7、再倒入无水无油的干净瓶中，冷却后放入冰箱冷藏保存。平时可以抹在面包或饼干上吃。
自制草莓酱的做法是什么？
主料：草莓800g。辅料：白糖60g、柠檬半个。自制草莓酱的做法1、草莓洗净去蒂。2、草莓切丁，喜欢果肉颗粒感的切大块，因为煮的过程会软烂。切大块的可以吃到草莓果肉。3、加入白糖混合均匀。4、待半个小时，草莓出汁。5、小火煮草莓酱，煮的过程中要不停搅拌防止粘锅，同时撇去浮沫。6、煮差不多15分钟时，加入柠檬汁。7、继续再煮10分钟，待铲子上能挂上草莓酱即可，不需要太过浓稠，因为冷却后会比热的时候凝固些。8、装瓶，放凉后放入冰箱冷藏。
自制草莓酱的做法
自制草莓酱的步骤如下：材料准备：新鲜草莓2000克、白砂糖200克、冰糖200克、柠檬2个。1、首先，把新鲜的草莓洗干净，然后沥干水分，小刀去蒂并切成小块。2、将处理好的草莓放入200克白砂糖搅拌均匀，静置2小时以上可出果胶。3、先把2个柠檬榨汁备用，腌制好的草莓放入锅中，然后加入200克冰糖大火煮开。4、煮开的酱汁上会飘着许多白色浮沫，把白沫撇掉不要，继续转中小火慢慢熬，期间用刮铲不停搅拌。5、锅中的酱有些浓稠时，加入之前榨好的柠檬汁继续煮。6、草莓酱趁热装入瓶中并倒置隔绝空气，放入冰箱冷藏即可。
