果冻酒怎么做 果冻酒的做法步骤
果冻酒是一种在酒吧中很火的酒精类饮品，它五颜六色的外形非常吸引人，我们自己在家做的话其实就是用伏特加、水、糖和卡拉胶一起就可以了。
果冻酒怎么做
果冻酒的原料一般选用爽口的伏特加做为基酒，配上水、糖、香精等配料，当然，要使他可以凝结为果冻少不了增稠剂，一般选用的是卡拉胶。
果冻酒的具体做法是：取适量的水烧至沸腾，然后往水里加入适量卡拉胶，搅拌到卡拉胶都溶解了，再往里面加入果汁、糖、冷水以及伏特加酒(果汁和酒可以根据自己的口味进行搭配)。搅拌均匀，这样就调配好了。然后把调配好的液体装进小杯子中，放入冰箱冷冻一下就可以了。
果冻酒的做法步骤
1.将酒和水混合，然后分装成2杯。酒与水的比例取决于你使用的酒的酒精含量。
2，将酒水混合物在冰箱冷冻。直到混合物完全冷却后再开始下一步。这一点很重要，因为酒精挥发时的温度(沸点)是78.6摄氏度。而稍后你会将酒精和刚刚煮沸的100摄氏度的水混合。如果酒精没有冷却，可能会在混合时超过其沸点，随后挥发。这样一来你的果冻酒就不烈了。
3.将超过1杯的水烧开。你需要1整杯开水，因此在烧水时要多放一点，因为有些会蒸发。
4.用一杯烧开的水与果冻粉混合，不停搅拌，直到果冻粉完全溶解。
5.加入冷冻的酒水混合物，然后搅拌。
6.在果冻杯里喷一些烹饪用的喷雾油，这样果冻酒在做好后更易滑出。或者也可以在杯中加小的塑料勺或冰棒棍。
7.将搅拌好的混合物倒入果冻杯。
8.将果冻酒放在托盘上，放入冰箱内(是冷藏不是冷冻)。让它们冷却直到定型(约2〜4小时)。然后一直放在冰箱冷藏，确保在供应时果冻酒是冰的。
果冻酒水和酒的比例
酒与水的比例取决于你使用的酒的酒精含量。可参考以下比例，确保果冻酒能够成型：
26勺(390毫升)20度左右的酒与6勺(90毫升)的水
20勺(300毫升)45度左右的酒与12勺(180毫升)的水
12勺(180毫升)100度左右的酒与20勺(300毫升)的水
制作果冻酒要准备什么
1、酒：通常采用伏特加最为产品基酒，口味更加爽口。
2、增稠剂：通常会采用卡拉胶做为增稠剂，较少企业会采用明胶做为原料;卡拉胶品质更加优越，也更适合制作果冻，相应的其价格一般是明胶价格2倍。
3、其他配料：水，糖，香精等其他配料。
果冻酒的做法
果冻酒的制作方法：1. 将水烧开煮沸。2. 加入少量增稠剂（卡拉胶）少量，搅拌直至溶解。3. 加入适当伏特加，果汁，糖及冷水（具体数量可以根据口味调节）。果冻酒4. 将调配好的饮料分入小杯。5. 将小杯放入冰箱即可果冻酒原料主要包括三类：1、 酒：通常采用伏特加为产品基酒，口味更加爽口。2、增稠剂：通常会采用卡拉胶做为增稠剂，卡拉胶品质更加优越，也更适合制作果冻，相应的其价格一般是明胶价格2倍。3、其他配料：水，糖，香精等其他配料。
果冻酒酒精含量高吗 果冻酒吃多少会醉
果冻酒酒精度数高吗
果冻酒的基酒是伏特加酒。而伏特加酒是一种来自俄罗斯的烈酒。伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，然后，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。
选取伏特加作为果冻酒的基酒，除了它本身没有什么味道外，最重要的是它的酒精度数较高，即使在调制果冻酒的过程中水、糖及果汁等，但成品的果冻酒酒精含量在10~15度之间。如目前市面上常见的魔露果冻酒是13%的酒精度数 ，jellybird是12%的酒精度数，rubi好像是20%的含酒量。有一个说法：一颗果冻酒的酒精含量相当于一瓶易拉罐啤酒。
不过市面上有些果冻酒的度数到达30至45度，作为甜味酒而言，这个酒精度数是比较高的。因此，不会喝酒的亲不要一次性吃太多哦！
果冻酒喝几支会醉人
有吃过果冻酒的亲分享经验，果冻酒一般吃3颗就会有晕眩的感觉，对于没有酒量的小女生而言，吃3颗果冻酒就会醉。而酒量较好的人也称吃了4颗左右就觉得晕乎乎的。喝过的人普遍表示，果冻酒具有让人不知不觉就喝醉的效果。所以，平时不怎么喝酒的女生最好小尝即可，千万不要因为贪新鲜而停不了口哦！毕竟醉酒可不是一件光荣的事，而且喝酒时有亲朋好友在场。
果冻酒顾名思义就是类似于果冻的一种酒，你知道果冻酒怎么做吗？
果冻饮料的起源可以追溯到杰瑞 · 托马斯在1868年出版的第一版《调酒师指南》中创作的《如何调酒》或《美食伴侣》 ，在这本书中杰瑞 · 托马斯第一次讨论了果冻葡萄酒是如何制作的。经过逐渐的发展和演变，果冻酒逐渐成为北美娱乐聚会上的一种流行甜点饮料。当使用者举行聚会时，他或她通过混合酒、糖和果汁等原料，并在娱乐聚会中加入凝固剂，来制作自制果冻酒。随着果冻酒的逐步发展，一些企业已经成功地开发出了果冻酒即饮品。用户可以直接从已经包装好的产品中购买果冻，而不必为每一方自己制作果冻，从而节省了时间和精力。在给消费者带来便利的同时，它也扩大了果冻酒的影响。吸血鬼日记》第5季第8集有详细的介绍。/n果冻酒，顾名思义，是一种看起来像果冻的酒。一种固体酒，将水、糖或果汁等成分与伏特加或其他酒精混合，并加入凝结剂如卡拉胶制成。果冻葡萄酒是一种酒精浓度为10-15% 的固体葡萄酒，而杜松子酒通常与伏特加搭配。您可以选择不同的果汁口味和混合不同的酒精浓度根据不同的口味。混合你最喜欢的口味。如果你不是夜总会的女主角，那么你可能从《吸血鬼日记第5季第8集的介绍中了解到果冻。果冻葡萄酒对人们来说是一种新事物。于2012年推出，只在酒吧、卡拉 ok 酒吧和私人派对上出售。如果你不是一个晚睡的人，不喜欢“夜生活”，你可能不会得到它。/n/n事实上，果冻酒早在1868年就出现在西方国家，经过很长时间的发展，果冻酒成为了北美娱乐聚会上的一种流行甜点饮料。果冻酒看起来像我们通常吃的果冻，它是一种冷冻葡萄酒。它主要是在伏特加的基础上加水、糖、果汁均匀，再加上卡拉胶作为增黏剂凝固而成。
果冻酒是什么？
果冻酒（又称酒精果冻，英语Jell-O shots)， 在北美盛行的一种具娱乐用途的酒精成分所做出来的甜点饮品。制作方式大部分是在洋菜粉末中加入果汁和水，并搭配伏特加、龙舌兰酒或莱姆酒。主要成分有水，蔗糖，卡拉胶，柠檬酸，山梨酸钾等。
目前国内主要的品牌有Moonjoos魔露，Jellybird还有Rubi。其中Moonjoos是新西兰的牌子，全球第一家，在国外卖的比较火。Jellybird是台湾牌子，台湾卖的不错。Rubi是广东的牌子。
如果我们网购了一批果冻酒，但一时又喝不完该怎么储存呢？
酒可以储藏很久的，它没有保质期限，储藏越久的酒，越浓厚，而且价格也就越高。我们经常说82年的拉菲，之所以叫82年的拉菲，主要的原因它就是时间比较久远，而且卖得也比较贵。一般酒酿造需要很长的一段时间，那些越贵的酒，他们储藏的时间也就越长，别人在进行购买的时候，一般很难买到，对于这类的酒，人们也是比较喜欢的，因为它的口感相对于那些几年酿造的酒来说是比较好喝的。果酒有两年的保质期果酒是一种像果冻一样的酒，它的外形像果冻，但是威力却极大，一般不胜酒量的人喝了果酒很容易会醉，里面含有一定的酒精，而且有的时候度数也会很高。果冻酒相比较红酒，它的保存温度比较特殊，放不了很久的时间，有一定的保质期，放两年，基本上就是它的极限了。必须放在潮湿阴暗的环境中果酒的储藏环境必须是比较潮湿阴暗的环境，这种温度能够保证果酒的口感，能够让它更浓郁，更好喝。因为果酒的保质期不是很长，所以一时喝不完的酒，可以放在冰箱里面进行冷藏。不仅会保证酒的质量问题，还会让它的口感大大增加，让果酒的香气更加扑鼻。在喝酒的时候可以搭配一些其他的饮料来进行饮用，因为它像果冻似的，搭配一些鸡尾酒或者是苏打水，能够让果酒变得非常独特。可以放在冰箱冷藏许多的人对葡萄酒有一定的研究，它的储藏温度是13度左右，有的时候甚至需要建立酒窖。相对于葡萄酒而言，果酒是没有必要去进行储藏的，买回来直接去进行饮用，大量的果酒没有办法去进行饮用完放在冰箱一段时间，也是没有问题。但是要记住，两年之内一定要去饮用完，不然的话，果酒的口感就会大大的减少。果酒可以说是很多女性的最爱，那些女性都会买一些果酒来饮用，这让果酒风靡一时。
网购了一批果冻酒但一时喝不完该怎么储存呢？
所谓的果冻酒就是类似果冻的一种酒，外形看起来和果冻无异，但是内里包含着一定的酒精，就相当于有度数的一块果冻。看似简单的小东西，实际上酒量不好的人喝一口就会醉。相对其他酒精而言，果冻酒的保存方式特别简单。一、果冻酒怎么保存？果冻酒不比红酒需要特殊温度保存，果冻酒的储蓄要求很低，甚至不需要储存，买回来就可以喝。如果实在想保存的话，可以把果冻酒放在冰箱，这样冰冻起来口感更好。果冻酒的保质期有两年左右，一般放不了这么久的时间。如果对酒的口感比较看重，可以把果冻酒放阴暗潮湿的环境中进行保存，设定恒定的温度来保证酒的香气和口感。二、果冻酒怎么喝果冻酒喝的方式有很多，可以直接把果冻酒打开直接食用，因为它本身是固态的，也可以冰冻后再食用，这样酒的口感会更好。除此之外，果冻酒还可以加入其他饮料配方，调成独特的鸡尾酒，配方是多种多样的，比如可以加伏加特和橙汁，苹果汁，苏打水，雪碧等等，这样一杯果冻酒就可以调成不同风味，然后享受到两种酒的口感。三、果冻酒怎么做目前果冻酒可以从互联网购买，但实际上自己想做果冻酒的话也是可以的。把水烧沸加入粘稠剂，这就是做果冻的基本步骤，然后加入调好的酒精饮料，这个步骤里酒精要怎么调加入多少成分可以自己决定，想要喝度数高一点可以多加一点伏加特，想要喝度数小的一点的那就多放点糖水。最后一步是把调配好的饮料分入小杯，放入冰箱冷冻。这样一杯果冻酒就做好了，根据这个做法，还有人衍生出了分层果冻酒之类的产物，味道也很不错。
如何做果冻酒 7种方法来做果冻酒
目录方法1：传统果冻酒1、准备材料。2、将酒和水混合，然后分装成2杯。3、将酒水混合物在冰箱冷冻。4、将超过1杯的水烧开。5、用一杯烧开的水与果冻粉混合，不停搅拌，直到果冻粉完全溶解。6、加入冷冻的酒水混合物，然后搅拌。7、在果冻杯里喷一些烹饪用的喷雾油，这样果冻酒在做好后更易滑出。8、将搅拌好的混合物倒入果冻杯。9、将果冻酒放在托盘上，放入冰箱内（是冷藏不是冷冻）。方法2：酸爽橙片1、将橙子对半切开。2、用勺子将整个果肉挖出，只留下半个橙子皮。3、将果冻混合物灌入装满半个橙皮。4、将装满果冻酒混合物的半个橙子在冰箱中冷藏一夜。5、将橙子切成三瓣。方法3：分层果冻酒1、准备3包85克的果冻粉，每包选择不同颜色。2、分别用每包做出果冻酒水混合物，用量在上面给出的基础上减少一半。3、将第一批混合物装满1/3杯。4、让果冻完全定型。5、以同样的方法制作第二层。6、让两层果冻完全定型。7、用第三批混合物装满整个杯子，这便是第三层也是最顶层的颜色。8、在盛上之前让每一层果冻都完全定型。方法4：绿色果冻酒1、用黄色的果冻粉做出普通的果冻酒。2、在将果冻酒倒入杯子之前，先添加绿色和/或蓝色的食品着色剂，让液体变成绿色。3、盛上果冻酒。方法5：烈性果冻酒（伏特加）1、从85克袋装果冻粉着手。2、将果冻粉混入半杯烧开的水。3、搅拌，直到果冻粉完全溶解。4、添加1.75（一又四分之三）杯40度的伏特加酒到混合物中。5、将混合物倒入果冻杯中。方法6：Jellobah 果冻酒1、在200毫升水里面加1包Jellobah果冻粉。2、往100毫升混合物里加入200或100毫升你喜欢的烈酒。3、倒进小酒杯里。4、等5至10分钟。5、一杯快速果冻酒就做好了。方法7：主题果冻酒1、水果果冻酒。2、经典鸡尾酒果冻酒。3、节日果冻酒。4、非烘培甜品果冻酒。5、比赛日果冻酒。要想在派对上供应更有创意的酒水，缤纷多彩的果冻酒便是个不错的选择。果冻酒的制作过程超级简单，与做平常的果冻没什么不同。本文将教你如何做出美味的简易果冻酒，然后给你一些想法以做出更有创意的果冻酒。方法1：传统果冻酒1、准备材料。要做出约30毫升的果冻酒，你需要：170克果冻粉包约3杯水约1杯冷冻烈酒，种类随你喜好2、将酒和水混合，然后分装成2杯。酒与水的比例取决于你使用的酒的酒精含量。可参考以下比例，确保果冻酒能够成型：26勺（390毫升）20度左右的酒与6勺（90毫升）的水20勺（300毫升）45度左右的酒与12勺（180毫升）的水12勺（180毫升）100度左右的酒与20勺（300毫升）的水3、将酒水混合物在冰箱冷冻。直到混合物完全冷却后再开始下一步。这一点很重要，因为酒精挥发时的温度（沸点）是78.6摄氏度。而稍后你会将酒精和刚刚煮沸的100摄氏度的水混合。如果酒精没有冷却，可能会在混合时超过其沸点，随后挥发。这样一来你的果冻酒就不烈了。4、将超过1杯的水烧开。你需要1整杯开水，因此在烧水时要多放一点，因为有些会蒸发。5、用一杯烧开的水与果冻粉混合，不停搅拌，直到果冻粉完全溶解。6、加入冷冻的酒水混合物，然后搅拌。7、在果冻杯里喷一些烹饪用的喷雾油，这样果冻酒在做好后更易滑出。或者也可以在杯中加小的塑料勺或冰棒棍。8、将搅拌好的混合物倒入果冻杯。9、将果冻酒放在托盘上，放入冰箱内（是冷藏不是冷冻）。让它们冷却直到定型（约2?4小时）。然后一直放在冰箱冷藏，确保在供应时果冻酒是冰的。方法2：酸爽橙片1、将橙子对半切开。2、用勺子将整个果肉挖出，只留下半个橙子皮。3、将果冻混合物灌入装满半个橙皮。4、将装满果冻酒混合物的半个橙子在冰箱中冷藏一夜。即使果冻在几小时内就能定型，额外的冷藏时间能够让它们更坚固，在你切橙子的时候不会散架。5、将橙子切成三瓣。方法3：分层果冻酒1、准备3包85克的果冻粉，每包选择不同颜色。2、分别用每包做出果冻酒水混合物，用量在上面给出的基础上减少一半。3、将第一批混合物装满1/3杯。4、让果冻完全定型。5、以同样的方法制作第二层。在第一层的基础上倒入第二批混合物，即第二层颜色。这时应该装满2/3杯。6、让两层果冻完全定型。7、用第三批混合物装满整个杯子，这便是第三层也是最顶层的颜色。8、在盛上之前让每一层果冻都完全定型。方法4：绿色果冻酒1、用黄色的果冻粉做出普通的果冻酒。2、在将果冻酒倒入杯子之前，先添加绿色和/或蓝色的食品着色剂，让液体变成绿色。你可以调制好几批不同深度的绿色！3、盛上果冻酒。这种绿色的果冻酒在圣帕特里克节或世界地球日这样的节日里尤其应景。方法5：烈性果冻酒（伏特加）1、从85克袋装果冻粉着手。青柠和橙子味的是最理想的，因为它们和常见的伏特加酒混合饮料的味道类似。樱桃味的果冻酒可能会让人联想到止咳糖浆。蓝莓和葡萄味的同样不推荐。2、将果冻粉混入半杯烧开的水。这一步千万不能马虎——水必须是烧开状态才能有效溶解果冻粉，并且如果少于120ml的话，混合物也无法定型3、搅拌，直到果冻粉完全溶解。4、添加1.75（一又四分之三）杯40度的伏特加酒到混合物中。实际上，添加多达2.25（二又四分之一）杯40度的伏特加时，果冻仍然能定型。然而，超过1.75（一又四分之三）杯的酒会导致明胶变软变粘，并且酒味将盖住其它所有味道。5、将混合物倒入果冻杯中。如果你用了1.75（一又四分之三）杯伏特加，最后能做出18杯30毫升的，或9杯60毫升的果冻酒方法6：Jellobah 果冻酒1、在200毫升水里面加1包Jellobah果冻粉。搅拌直到化开。2、往100毫升混合物里加入200或100毫升你喜欢的烈酒。3、倒进小酒杯里。4、等5至10分钟。5、一杯快速果冻酒就做好了。不用冷藏，直接就能享用。方法7：主题果冻酒1、水果果冻酒。这些果冻酒通常果味浓郁，甚至含有水果，在炎炎夏日可谓提神醒脑的良品。2、经典鸡尾酒果冻酒。这种方式能让你平时最喜欢的鸡尾酒华丽"转型"！3、节日果冻酒。如果你准备举办一个节日派对，可以做一批节日主题的果冻酒来增添节日气氛。4、非烘培甜品果冻酒。有时你很难腾出时间来烘培一整个蛋糕或一批饼干。这时就用你最喜欢的甜点启发你做这种特别的果冻酒吧！既能保持甜品的风味，又无需烘培。5、比赛日果冻酒。这些果冻酒能代替传统的啤酒，让比赛日充满活力。小提示你也可以用烈酒用的玻璃小酒杯、小塑料杯（30-90毫升）或类似手风琴形状的、专装果冻酒的挤压杯。虽说玻璃小酒杯看起来更漂亮，也更能展现果冻酒的缤纷色彩，纸杯更方便使用，因为它们可以从内向外翻。否则你可能需要自备点心勺来参加派对了。要想作出硬挺的果冻酒，可在加入沸水前加一包无味的明胶到混合物中。无味明胶有助于使果冻更硬挺。警告确保儿童不要误以为这是普通的果冻。果冻酒不属于素食点心。因为明胶是一种蛋白质，由提取自骨骼、结缔组织、器官和一些动物肠道中的胶原蛋白部分水解而成。如果你的客人是素食或纯素食主义者，考虑做素食果冻混合，而不要用明胶。大多数超市有售。即使果冻酒吃起来像糖果，它们的酒精含量比啤酒、葡萄酒或一般的酒更高，或至少相同。警告你的客人，在两杯之间等待几分钟，数数一共喝了几杯，以免不小心喝醉。儿童如果一边吃果冻酒一边喝啤酒，很可能会生病、喝醉。
果冻酒对人第一次到酒吧的人来说是一种致命的诱惑，这是为什么呢？
有喝过酒或者是去过酒吧的朋友肯定都知道果冻酒是一个什么东西，果冻酒这个名字一听就非常甜美可爱。有的人可能会觉得他不像那些伏特加或者是利口酒，但它的威力甚至比这些酒都要大，因为我们都能够从名字判断出哪些酒是最好不要碰的，但是果冻酒这个名字一听就很想要尝试。所以才会说果冻酒对第一次到酒吧的人来说，是一种致命的诱惑。一、第一次到酒吧的人可能没有接触过酒精大家第一次到酒吧，肯定都想让自己看起来更加的老练，所以会点一些自己不知道的酒。但对于第一次到酒吧的人来说，点酒是非常有讲究的，不是任何一种酒都能点的，像我们常见的伏特加，利口酒，或者是金酒这一类都是最好不要点，因为它们的威力都非常大，如果酒量不好的话，小酌一杯就可能倒。对于第一次到酒吧的人来说，酒吧里任何一种酒对他们的诱惑都是非常大的，而且他们并不知道哪一种酒适合自己，所以就会随便乱点，或者是点一些名字好听，外表好看的酒，但往往就是这些酒有着致命的诱惑，可以说是披着羊皮的狼了。二、果冻酒外表诱人果冻酒就是这样一只狼，对于女生来说，他都是有着致命诱惑的，因为它造型非常可爱，而且他的口感也很独特，并不像一些酒精度数高的酒那么的烈，喝起来很烧喉咙。如果调的好的话，这个果冻酒还会有一点甜甜的味道，让人喝了一杯又想喝，果冻酒他们主要是以创意为主，所以他跟其他的烈酒相比是不一样的。果冻酒比起烈酒来说是更甜，这种酒是以伏特加为基酒的，对酒了解的朋友应该都知道，伏特加是一种什么样的酒，虽然他在调制的过程当中，度数已经降了一点，但是对于不怎么喝酒的人来说还是非常能醉人的。
果冻酒顾名思义就是类似于果冻的一种酒，果冻酒可以多喝吗？
引言：果冻酒它其实是类似于果冻的一种酒，外形是比较可爱的，而且现在也比较流行，但是要知道它里面的酒精含量也是比较多的，建议大家谨慎的使用。不要被他可爱的外表所迷惑，到时候也会影响到你的身体健康。一、果冻酒不可以多喝虽然说叫做果冻酒，而且它类似于果冻，但是里面的酒精含量还是非常高的，尤其是对于那些从来不喝酒的人，突然吃很多的果冻酒，他也是非常危险的，建议大家一定要根据自己的身体素质来进行选择，不要吃得太多，要不然的话很有可能就不省人事。虽然他很小吧，而且颜色也比较可爱，很多人都觉得这么可爱的一个东西，肯定含酒精比较少，而且比较健康，就喝了一个又一个，但是他的酒劲儿其实比较大。所以提醒大家果冻酒不可以多喝，尤其是女生为了自己的健康，一定要少喝甚至是不喝。二、酒精含量比较高，而且后劲比较大而且要知道果冻酒它是以伏特加为基，酒的一种甜味酒，虽然说比较甜吧，但是它也是一种烈性酒。没有喝过酒的人喝果冻酒非常的容易醉，所以希望大家都要谨慎的去进行选择，而且少吃甚至是不喝。不管是男生还是女生，出门在外喝酒的话，也要注意一下自己的人身安全，注意一下自己旁边的环境，如果说真的因为喝酒导致出了一些意外情况，估计自己也是非常难受的。而且也说了，这个果冻酒它的后劲比较大，不想让自己到时候难受的话建议不喝，正常的一个酒女生都受不了，别说这个后劲比较大的酒了。注册之外就是永远不要小看在夜店或者是在酒吧里面那种非常可爱的酒看着可爱，但是它本身酒精含量还是非常大的。
