带壳生蚝蒸多久才熟
生蚝一般蒸十分钟左右就可以熟了，清蒸生蚝的方法很简单，我们只需将生蚝洗净，放入锅内蒸熟，再将葱、蒜、蒸鱼豉油、料酒等放入锅内炒匀，最后撒上少许蒜蓉和剁辣椒即可。
一般来说，生蚝会蒸大约10分钟，直到熟为止。清蒸生蚝是一种简单而又可口的烹饪方法，如果我们想做生蚝的话，我们必须先将其洗干净，然后将其放入锅中蒸。然后再将大葱、蒜头切碎，起锅烧肉并将大葱、蒜头倒入锅内炒香，然后依次向锅内加入少量的蒸鱼豉油，料酒翻炒均匀，然后打开蒸过的生蚝，再淋上生蚝肉。把事先准备好的辣椒切成小块，撒上少许蒜蓉，撒上淋上酱汁的生蚝。尽管它很好吃，但它不推荐在这个时候吃太多，因为过量食用它会对我们的身体造成很坏的影响。
牡蛎的蒸煮时间有区别，如果去壳牡蛎肉，在开水中蒸大约3分钟就会熟，如果开壳牡蛎，则蒸煮时间延长至5分钟。但如果是全壳生蚝，壳较厚，不易热空气进入，蒸至少10分钟。一些酒店、餐馆里常吃生蚝，它的味道很鲜美，做法也很多，味道很丰富，但最能体现生蚝鲜美的是它的清蒸，如果在家就自己煮，那么蒸的时候最好把握好。
如果买的是去壳的那种生蚝肉，基本上是蒸得比较好，能更方便地接触到蒸汽，比较容易失掉，在水开后蒸约3分钟就会熟，吃起来味道也比较鲜嫩。但就是那种开壳的蚝，要花很长时间，一般需要5分钟左右。全壳生蚝，由于壳较厚，不易热空气进入，所以蒸煮时间较长，个头较小需蒸约10分钟，个头较大，蒸煮时间可适当延长至13分钟左右。
带壳生蚝蒸多久才熟？
用料：生蚝8个、蒜头5瓣、姜跟蒜头差不多、葱2根、酱油少许、油适量、盐少许、小红辣椒适量
做法：
1.将蒜剥好后，跟姜一起剁碎，能剁多碎就多碎，然后留着备用。
2.将小红辣椒洗干净后切成小小的圈状备用，将葱洗干净切成葱花备用。
3.将生蚝清洗干净，清洗的时候要用小刷子把壳也要刷干净，然后让生蚝把身体里泥土也吐干净。
4.热锅冷油，等油温后将切好的蒜姜沫和小红辣椒放入锅内煸香，加入盐和酱油调色调味，到颜色发黄的时候就捞出来备用。
5.然后将煸香的葱姜沫用小勺子连油一起均匀的放在清洗好的生蚝上面。
6.然后等蒸锅里的水开后，就将弄好的生蚝放入蒸盘上蒸五分钟。
7.等蒸到四分钟的时候将切好的葱花洒在每一个生蚝上面，这样可以让葱味更加入在生蚝里面。
8.最后再蒸一分钟就好了，然后做一个漂亮的摆盘就可以了哦。
蒜蓉生蚝蒸多长时间
因为生蚝有海上牛奶之称，这不仅代表着它有较高的营养价值，还代表着它如牛奶一样鲜嫩柔滑，所以生蚝本身的肉质就比较细腻柔嫩，所以再蒸的时候有五分钟左右就可以了，如果时间过短的话生蚝就是生的，里面也还会含有大量的细菌，被人食用后容易引起不适，那么如果蒸的时间太长的话就会将生蚝肉质变老，就没有了生蚝本身的鲜味，会影响口感，所以五分钟就可以了。
