主料:
牛腩;红萝卜;
白萝卜;
辅料:
大葱或者大蒜适量,姜适量;
柱侯酱适量,南乳适量;
花椒少许,八角;
香叶,花椒;
步骤:
把买回来的牛腩洗干净,用热水绰一下,不要太小块;
准备好八角,香叶,花椒左右;
先把大葱或大蒜切葱白;
白红萝卜切好,也把葱段切好;
把锅热好,把葱白姜爆香,下牛腩,另外用一个锅用水左右,把香料放下煲水;
水开了,牛腩炒好了,就放下去水里,大火钟,转慢火钟,如果有炆烧锅就把红萝卜放进再把锅放进炆烧锅里,小火小时左右,也把红萝卜放进去;
下点老抽和酱油,和葱段。
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