【烹饪食材】五花肉，小苏打，面粉，生姜，小葱，白萝卜，料酒，花椒，八角，大蒜，白糖，陈醋，小米辣，生抽，辣椒油，香油
【烹饪步骤】
1、下面要带大家一起烹饪的美食是蒜泥五花肉，这样做出来的五花肉非常好吃，肥而不腻，香辣过瘾，一起来准备一下蒜泥五花肉的烹饪食材吧。咱们先准备适量的五花肉，吃多少准备多少。接着再准备一勺小苏打，一勺面粉，然后准备一块生姜，一根小葱，一根白萝卜，适量的料酒，适量的花椒，八角，大蒜，大蒜最好多准备一点，准备适量的白糖，陈醋，3~5根小米辣和少量的香油就可以了。
2、咱们先将准备好的五花肉取出来，把它放到一个大碗中，接着在五花肉上面放上一勺面粉和一勺小苏打，然后加入适量的清水将其抓洗一遍，加入面粉能够很好地去腥，有效地去除残留的杂质和血沫，让五花肉吃起来更美味。
3、将五花肉抓洗一遍之后将水换掉，然后再次倒入清水，将其清洗干净，接着控水捞出。在锅中加上半锅凉水，将五花肉直接放在凉水中，然后加入提前切好的姜片和葱段，再加上适量的白萝卜片和少许的料酒，加盖大火烧开，焯水5~6分钟。
4、加白萝卜焯水可以吸收五花肉里面的油脂，时间到了之后把肉捞出来，把白萝卜也捞出来，然后将肉放入到电饭煲中，把白萝卜也放进去，接下来加入没过五花肉的热水。在这里一定要注意一下加入热水而不是凉水。
5、接下来再向锅中加入葱，姜，花椒，八角，加盖煮45分钟，时间到了之后将五花肉取出来，锅中水开将五花肉放入到蒸屉里面蒸15分钟，15分钟之后将蒸好的五花肉取出来稍微冷却一下。把准备的大蒜切蒜末放到碗中，再加上一勺白糖，陈醋，适量的辣椒圈，生抽，辣椒油和香油搅拌均匀。
6、五花肉稍微晾凉之后，咱们用刀将其切成薄片，将切好的肉一片压着一片摆放在盘中，要摆成一圈。然后咱们就可以将料汁放在中间了
蒸五花肉最简单的方法
五花肉做法很多，做五花肉最好的方式就是除去肥肉的腻味后，味道会更加的棒，今天就来分享下如何制作蒸五花肉。
首先我们将五花肉洗净，备用 。之后将五花肉切条放入电饭煲中加热
将五花肉煮熟用筷子可以插入就可以了，捞出备用。之后将五花肉切片，准备备用
之后将五花肉摆盘倒入生抽，放入大葱香料。放入蒸锅中蒸熟就可以了。蒸30分钟左右就可以，最后排盘就搞定咯！
蒸五花肉最简单的方法
用料
五花肉 克
葱 根
姜 片
料酒 勺
生抽 勺
王致和大块腐乳 3块
蒸五花肉的做法步骤
步骤 1
五花肉洗净，凉水下锅，开锅撇去浮沫，煮十分钟，凉透切片
步骤 2
碗里放入王致和腐乳碾碎，放生抽料酒搅拌均匀
步骤 3
将每块肉沾一下调料摆放整齐 ，剩下的调料铺在五花肉上，放入适当的葱姜大料桂皮等
步骤 4
蒸锅多放水，大火蒸5～10分钟，关小火继续蒸三个小时左右！
