1、体型不同。野生大黄鱼体瘦且狭长,形体很漂亮,呈金黄色。养殖大黄鱼常年在网箱缺少锻炼,肚子大而圆,肤色微暗黄色或灰白色。
2、鱼头不同。野生的头比较小,而养殖的鱼头较大。而且野生大黄鱼上下颌边缘处呈鲜艳红色,养殖的颜色就比较淡。
3、鱼尾不同。野生的长时间在海中回游,尾巴比较修长。而养殖的大黄鱼生活在网箱中,尾巴较短。
4、口感不同。野生大黄鱼肉质比较紧密,吃起来有嚼劲,味道鲜美而养殖大黄鱼肉质有点松软,味道不如野生大黄鱼
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