不能生吃。
蝲蝲蛄就是蝼蛄，蝼蛄作为一种昆虫，可以食用，但是非常不建议生食，因为蝼蛄体内会有寄生虫和有害细菌。
蝼蛄体内含有大量的蛋白质。那些爱吃虫的朋友，就是爱上了那口烤了之后格外美味的高蛋白。在经过烹饪过后，这种别具一格的虫蛋白，别有着一番诱人的滋味儿。
春季的蝼蛄是最为美味的。一般来说，厨师们都会将蝼蛄先洗干净，然后要么爆炒、要么油炸，配上椒盐，或者直接制成烤串、刷上酱料，赢得了不少人的喜爱。
蝲蝲蛄可以生吃吗
蝲蝲蛄是害虫不人不能吃，蝲蝲蛄爱在阴暗潮湿的地方活动。咬断植物根系。用一些药物拌上湿土撒在植物周围就是为了消灭蝲蝲蛄。没有人吃蝲蝲蛄的。这种昆虫就是大田里面的害虫，用农药拌水也可以消灭它们，喷洒在植物根系附近进行灭杀
