【产品特征】
乐平花猪体型为头大、额宽，且有较深的皱纹，耳大下垂。嘴筒短，略上翘。颈粗短。肩宽，背腰平直，腹大呈弧形，臀欠丰满。四肢粗壮，蹄壳呈玉色，坚硬。皮肤皱多。
【选购技巧】
1、瘦肉应该呈现出红色或者粉红色，光泽比较鲜艳，流出的液体较少。脂肪应该是白色或者乳白色，而且质地比较坚硬;
2、肉皮上面应该没有任何斑点;
3、气味新鲜并带有微微腥味，弹性好。
【储存方法】
0-8℃冷藏保鲜;急冻室储存。
【推荐菜谱】
香煎猪肉、蒜苔炒肉、竹笋烧肉、胡萝卜炒肉、红烧肉、酥炸猪排、回锅肉、孜然猪肉。
