排骨汤怎么炖最好喝

时间:2023-11-09 23:36:59编辑:揭秘君

排骨汤怎么炖最好喝

1、准备食材:排骨若干、毛笋、竹笋若干,姜片,辣椒等若干。

2、将食材放入锅中,大火炖一个小时即可,锅中要加入充足的水量。

3、待水烧沸后用小火慢炖,时间大概为一小时四十分钟。可在锅中加入枸杞、薏仁等中药材,不要放味精。

排骨汤加什么炖最好喝

排骨山药红枣汤
原料
山药,红枣,排骨,葱段,姜片,盐,鸡精。
做法
1、排骨剁小块,洗净浸泡,放入锅中焯水;
2、山药去皮,洗净切块,放入锅中稍煮;
3、炖锅中放清水,加排骨、葱段、姜片,绍酒煮30分钟;
4、加入山药、小枣,继续炖煮,加盐、鸡精调味,放入枸杞即可。
冬瓜海带排骨汤
原料
冬瓜、海带、排骨、盐、葱、姜。
做法
1、将冬瓜去皮,洗净切块,海带洗净用水浸泡,切成片状;
2、排骨洗净,切成块状,放入锅中煮沸,捞出浮沫;
3、锅中加适量油,油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟;
4、炖锅中倒适量水,放入排骨、冬瓜、海带,大火煮开,转小火炖即可。
玉米香菇排骨汤
原料
玉米,香菇,排骨,葱段,姜片,食盐。
做法
1、排骨洗净,锅中加凉水放入排骨煮开,把血沫撇掉;
2、香菇洗净,用水浸泡,泡发备用;
3、把排骨放入砂锅中,加足够凉水,放入料酒、生姜;
4、开水后放入玉米、香菇,大火开后转小火炖煮,调味即可出锅。
木耳土豆排骨汤
原料
干木耳,土豆,排骨,大葱,黑胡椒粉,料酒,姜。
做法
1、土豆洗净,削去外皮,切成小块状,木耳浸泡备用;
2、排骨洗净,用水浸泡后,下锅焯水,捞出浮沫;
3、将排骨、土豆、木耳放入锅中,加适量清水,放生姜、葱段;
4、大火煮开,转小火继续炖煮,出锅调味即可。

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