生蚝的做法蒸几分钟
1、去壳生蚝肉蒸3分钟，去壳的生蚝肉体积不大，可以360度接触水蒸气，比较容易成熟，一般水开之后蒸3分钟就可以成熟，如果是喜欢熟一点的口感，可以多蒸1到2分钟。
2、开壳蒸生蚝5分钟左右，生蚝开壳蒸的的话，蒸汽可以直接作用于蛋白质，锅开之后再蒸5分钟就可以了，如果是个头较大的生蚝，蒸制时间可以延长至8分钟。
3、整壳蒸生蚝10分钟左右，生蚝壳比较厚，蒸汽不容易侵入内部，因此生蚝成熟的时间比较长，小一些的生蚝也要蒸10分钟左右，大一些的生蚝蒸制时间就在13分钟左右了。
清蒸生蚝的做法有哪些？一般蒸几分钟？
清蒸生蚝的做法很多，以下是小编为大家推荐的其中一道美味的做法。
大火蒸8分钟，如果只排了一层，蒸5分钟便可。
主料：生蚝30只。
辅料：油2克，生抽10克。
1，首先用刷子把生蚝的外壳洗干净。
2，然后整齐地摆放在蒸屉里面。
3，接着用大火蒸8分钟，如果只排了一层，蒸5分钟便可。
4，熟了出锅，取出，然后剥掉一边壳。
5，煮滚的花生油加上适量生抽调成一小碟蘸料，可以蘸着吃。
6，成品图如下。
