粽子糖是什么的
粽子糖是江苏苏州特产,汉族传统名点。中国最早的糖果之一。主要采用蔗糖配之玫瑰花、饴糖、松子仁制成。
由苏州采芝斋始创于清同治九年(1870年)是以生产苏式传统食品而著称。他历史悠久,食品品种繁多,质量上等,包装精巧,尊传统的特点,充分显示江南水乡特有的风格和具有古雅文化的特征。
苏州小吃特产有哪些?
1、枣泥拉糕
枣泥拉糕是江苏苏州等地的冬春季传统风味糕类小吃。是非常典型的苏式糕点,以前做此糕用糯米粉和水较多,做好的糕盛碗中,食时用筷子挑起、拉开,故名拉糕。后经改进制作方法,减少加水量,切块装盆,形态美观、风味尤佳。
2、粽子糖
粽子糖是江苏苏州特产,地方传统名点。中国最早的糖果之一。琥珀色的麦芽糖汁凝成一颗小小的“四角粽”,晶莹剔透,似有一丝淡淡的粽香入鼻。若是再疏落有致地镶入几粒乳白色的松子,谁能说它不是一件精美的艺术品呢?其形状如间三角粽子形,故取名为粽子糖。
粽子糖坚硬透明,有光泽,可以清晰地看见玫瑰花、松子仁均匀地散布在糖体内,犹如美丽的水晶石,食之甘润,芬芳、可口,有松仁和玫瑰的清香味道。因受气候影响,夏季不宜生产。
3、苏式蜜饯
苏式蜜饯是江苏省吴县地区的特色传统小吃,有着悠久的历史。它的制作工艺独特,味美色鲜,畅销全国各地,深受消费者的欢迎。苏州制作蜜饯的历史可上溯到三国时代,清代是苏式蜜饯的鼎盛时期,其中以“张祥丰”最为著名,历来是“宫廷食品”。
苏式蜜饯现有160多个品种,以金丝蜜枣、奶油话梅、金丝金桔、白糖杨梅、九制陈皮最为著名。苏式话梅的风味是甜中带酸,口含一粒,爽口生津,而且回味久,最受旅游者喜爱。用洞庭柑桔制作而成的苏桔饼和金桔饼,桔香浓郁,味甜爽口,具有开胃通气功能。
4、油氽紧酵
油氽紧酵又称紧酵馒头,传统名菜,江苏时令小吃,形态比较小,经油炸的就叫油氽紧酵,是一种鲜肉为馅的苏式食品。油氽紧酵又称紧酵馒头。
冬令上市,尤其到春节之前时,是人们互相馈赠的礼品。被称为“兴隆馒头”。紧酵,即指做包子面皮时,用酵母不多,经蒸制后膨胀松软程度低。因此,紧酵馒头蒸熟后虽不及一般包子软松膨胀,但一经油炸,却能继续膨胀,且能外脆内松,汁多味鲜。
5、焐酥豆糖粥
焐酥豆糖粥是一道江苏的传统名点,属于苏菜系。米形完整,入口即化,清香细腻,软粘甜口,米香、豆香、桂花香并俱。
扩展资料:苏州,古称吴,简称为苏,又称姑苏、平江等,是国家历史文化名城和风景旅游城市,国家高新技术产业基地,长江三角洲城市群重要的中心城市之一、G60科创走廊中心城市、江苏长江经济带的重要组成部分。
苏州位于江苏省东南部,长江三角洲中部,东临上海,南接嘉兴,西抱太湖,北依长江。苏州属亚热带季风海洋性气候,四季分明,雨量充沛,种植水稻、小麦、油菜,出产棉花、蚕桑、林果,特产有碧螺春茶叶、长江刀鱼、太湖银鱼、阳澄湖大闸蟹等。
苏州是东部饮食文化中心,是三大饮食文化之一(京式、苏式、广式)——苏式饮食文化的发扬地。
苏州小吃是中国四大小吃之一(南京夫子庙小吃、上海城隍庙小吃、苏州玄妙观小吃和湖南长沙火宫殿小吃并称为中国四大小吃)。“松鹤楼”是老字号的苏式餐馆;“老苏州茶酒楼”以传统苏帮菜而闻名;“朱鸿兴面馆”和“绿扬馄饨”等物美价廉,比较适合大众消费。遍布苏州的面店,表明浇头品种很多、讲究汤水的苏式面条是广受欢迎的小吃。
参考资料:百度百科-苏州
饮食文化研究的内容
饮食文化主要研究:
一、饮食文化的内涵及现阶段中国饮食文化研究的现状
二、文化人类学与饮食文化研究的关系
三、文化人类学的理论品质与饮食文化研究的特点
四、用文化人类学理论研究饮食文化可丰富中国饮食文化研究的内容
从食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理,以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等,深厚广博。 从外延看,中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类,展示出不同的文化品味,体现出不同的使用价值,异彩纷呈。中国饮食不但讲究“色、香、味”俱全,而且“滋、养、补”的特点。而随着社会的发展,菜式越来越丰富,吃法也是越来越多样。吃还是人们联系感情、社交活动的重要组成部分,社会交际应酬活动多在餐桌上完成。
我想找一些比较偏的,并不是特别多人知道的那些历史知识。
古今中外,有许多名人因为精神世界充满着积郁,思想和行为都程度不同地发生变态。表现出背俗反常,令常人不能理解.
太康诗人中成就最大的左思,是一位出身寒素,相貌丑陋,说话口吃的诗人。他既博学多才,作诗填词,辞藻壮丽,又十分自尊,生就一副傲骨。由于左思相貌奇丑,没有姑娘喜欢他,这使他十分苦恼,与他同时代的诗人潘岳,是一个长得很美的少年.据说他早上坐车出去,晚上回来,车上便拉回许多美女和礼品。左思听说这件事后,很不服气,他想,凭着他的盖世才华也能赢得姑娘们的欢心。于是,他也坐上车,早上出去,结果,路上被所有女人用石头棍子击打,有的还朝他吐口水,甚至那些老太婆和小女孩也用石头打他。晚上回来的时候,他一个美女也没有拉回来,拉回来的全是一车子石头、棍子和满脸满身的口水。
左思有理想有抱负,想一层身手,建功立业,决不甘心因为出身寒微而埋没终身。然而,这种愿望在当时的社会里只能是美好的梦想而已。当诗人明白这一点后,他毅然离开了京师。站在高高的山岗上,抖掉衣衫上的灰尘,又到滚滚的江河边冲洗掉脚上沾染的污垢,以示自己于封建统治者的势不两立和不向现实黑暗妥协的决心。
“建安七子”之一的阮籍,博览群书,才藻富丽,爱酒任性,鄙弃礼法,一生行事和思想都表现出明显的反抗压迫束缚,追求放任自由的叛逆精神。据说他常常独自驾着一辆车在野外毫无目的地漫游,而每逢穷途末路时,他便痛哭一场,然后,掉头而归.第二天又这样漫游一回。当时司马昭派人向阮籍提亲,要他把女儿嫁给自巳的儿子——即后来的晋武帝司马炎。对这一政治色彩十分鲜明的联姻之仪,阮籍不便拒绝,但又不好答允,于是每天喝得昏昏然,爬在酒馆里的地上不起来,一连六十多天,司马昭见此情,也无可奈何,只好作罢。据说,阮籍在家里喝酒,常常披头撒发,赤身裸体盘膝而坐,他能为青白眼,白眼就是把眼珠子翻上去,只霹出眼白部分,以此对待礼贤之士。遇到志同道合者,才用普通的眼光看,这就是青眼。阮籍家附近有一家酒店,老板娘长得漂亮,阮籍常去喝酒,醉了,就随意在老板娘身边躺下。开始男主人颇疑心,观察了好几次,发现也没什么。阮籍是一个有博大同情心的人,曾经有一个当兵人家的女儿聪明美丽,未曾出嫁就死了。阮籍与这家人素不相识,但听说此事后,便径直来到她家,痛哭一场而返.阮籍在母亲去世时,他完全不理会关于守丧的规定,照旧喝酒、吃肉,到母亲下葬那一天,他喝了二斗酒,吃了一头蒸乳猪,然后与母亲作最后的诀别,只听他痛号一声“完了!”顿时喷血如注,内损成疾。
苏曼殊,是一位被视之为“怪人”的近代文学家。他母亲是日本人,十二岁时剃发为僧,多才多艺,能诗文,擅绘画。他脱离红尘,.而又不堪为僧之苦,不妄于伴眼青灯,在出走寺庙之后,仍以袈裟之身从事一些革命活动,他素有贪吃零食的毛病,对可可糖、粽子糖,八宝饭和各类糕点甜食,嗜好成癖,“糖僧”之别号,正是由此而取,他在日本,每天饮冰糖五六斤,到了晚上不能动弹,人们都以为他死了。近一看还有气息,第二天重走新饮冰糖五六斤。有一次在上海,柳亚子收到家乡寄来的麦牙塔饼,正在一旁的苏曼殊竟一口气连吃了二十多个,宁可吃得肚子痛生了病才停嘴。他之所以对糖这么感兴趣,是因为他以为糖是茶花女所爱吃的东西,所以很乐意向她学习。有时没钱买糖,他就拔下口中的金牙换糖吃。他又是个对女人很感兴趣的人,有一次,在东京马路上,苏曼殊发现一名艺妓正在上电车,他情不自禁,拔腿就追,刚跑到电车站,电车就开动了因为跑得太急,在站台附近跌了一跤,门牙被跌掉两颗。事后,众人说他是“无齿之徒”。他还经常在别人面前谈他的艳遇。有一次,在由日本返国的轮船上,他跟陈独秀谈起他的日本女友,陈独秀说他是自作多情,他马上打开箱子,取出一大堆女人的发饰象开展览会一样,让大家参观,借以证明他的艳遇并非吹牛。随后,他又呼啦啦将那广大堆纪念品抛到大海中,掩面痛哭;陈独秀就这件事,还题诗记文,“身随番舶朝朝远,魂附车舟夕夕还,收拾闲情沉逝水,恼人新月故弯弯”。
音乐家莫扎特说过:独身的人所过的生活,不过是人生的一半。马丁路德也说,没有妻子所过的生活,比起没有饮食还要难受。世上如果有对女人不感兴趣的音乐家,那么这位音乐家多少有点心理变态.伟大而独身的音乐家贝多芬之所以没有结婚,倒不是因为他讨厌女人,而是因为耳聋才使他不曾成家,电许正是由于肉体上的病痛,内心里的苦衷使他象“从无人岛上,突然走进文明世界的人”。他穿着邋遢而厚重的衣服,根本不象欧洲首屈一指的音乐家,而更象流浪的鲁宾逊.他在双耳中塞着药棉,胡子已长了半英寸,头发也经常好象已经有几天不曾梳过,尤如一堆乱草。贝多芬是一位笨手笨脚的人,如果有东西坏了,他就生气地把它砸碎.他不仅任性,没规律,脾气坏,肉体上丝毫没有能吸引人的地方,他个子矮,缺少光彩,肩膀很宽,样子粗俗,跟海顿一样也是个麻子。他特别喜欢站在远处眺望农家姑娘在田间工作,可是时常惹来她们的嘲笑.他最喜欢和女性打交道,特别是年轻貌美的姑娘。当他走在路上,碰上美人儿,必定回过头,挂上眼镜,仔细地瞧了又瞧。由于他自身的条件,却很少赢得姑娘的喜欢,在爱情的道路上,.他经常陷入绝望.他有许多怪癖,就象一个无情义的人,当他不满意女管家所做的汤时,就把汤泼到她的脸上,生气时,他把墨水瓶摔到钢琴的琴弦上i由于他把水倒在床上,楼下的人也跟着遭殃.他对自己的弟子,态度颇为冷酷,不满时,把乐谱揉成一团,扔到脸上,激动时,甚至把家俱打坏。有一回,有一位崇拜他的妇女,曾要求他送一束头发,他却悄悄地拿来一把山羊胡子给她。
荷兰后期印象派画家凡·高,在其短促的一生,超人地奋斗和更为超人地征服艺术,饮誉世界。年轻时,他疯狂地爱上了房主的女儿,遭到拒绝,在痛苦之后,他决心摆脱庸俗的生活潜心于绘画。然而他内心深处无时无刻不在渴望女人。他甚至说离开了女人就无法生活。他曾经向寡妇求婚·,结果失败。他曾使一妓女怀孕。在荷兰南部的纽南时,与一个姑娘恋爱遭村民反对,使姑娘自杀。1888年,在法兰西,他画了著名《向日葵》,同年结识了一个16岁的雏妓娜歇尔,由于他没有钱付给娜歇尔,娜歇尔好玩的拧扭着他的右耳说,“要是你没有五法郎,疯浪子,你肯把耳朵割下来给我吗?我放在梳妆台上,每天晚上玩一玩”,不久,凡·高果真把自己的右耳割下送给娜歇尔.他有一幅著名的自画像就是失去耳朵后画的。1890年7月27日,精神已极度绝望的凡·高在巴黎郊外的田野上用手枪朝腹部开了一枪,然后双手捂着肚子的伤口,跌跌撞擅返回他住的小客店,这时,他看见店主十三岁的女儿站在阳台上,凡·高回到房里,忍着伤口创痛,为她画了一幅肖像《阿德琳娜·雷沃克斯肖像》.两天后,他才去世,享年三十七岁。据说这幅画于1988年5月1日在纽约克里斯蒂拍卖行以一千三百七十五万美价钱成交。
诺贝尔文学奖获得者,法国著名作家纪德,自幼生活在清教徒浓 厚的宗教气氛中,这种极其郁闷的 宗教氛围,形成了他内向的、复杂 多变的性格。青少年时代,他是一个病弱的劣等生,他曾经在课上 手淫,结果被逐出课堂。纪德10岁 丧父,他完全处于严母的管教之下。14岁时,早熟的他爱上了比他;大三岁的表姐玛德莱娜-战争后,他宣称他是一个同性恋者,喜欢童男和少年,但他还是和玛德莱娜结了婚,婚后两人感情不合。后他根据他早年的生活及恋爱写成了自传式作品《不道德的人》.他在作品中赤裸裸地描写他跟玛德莱娜的恋爱生活,从而大大伤害了玛德莱娜。后来纪德又爱上了一个仅十六岁的男少年马克,这使玛德莱娜无法忍受,烧毁了纪德给她的全部信件,但她一直到死都忠于纪德,当纪德要把他热恋的十五岁黑人男仆阿特曼带回巴黎的家中时,遭到 了他母亲的反对,双方大战了一个 月,纪德母亲对他发出了最后通谍,纪德才被迫割爱.但是四年后,他最终还是把阿特曼带回了巴黎的家中。
纪德不仅是一个同性恋者,而且对异性也感兴趣。46岁时他爱上了一个朋友的女儿伊丽莎白,并硬让伊丽莎白为他生了一个女儿。
安徒生一生中的大部分时间都在孤独中度过,也许正因为如此,他的内心极度缺乏安全感。他总是无端地觉得自己会被人活埋,并因此而恐惧。为了防止有人会把熟睡中的自己误以为是死人而埋掉,他在睡觉前,总要在床头上放着一张这样的纸条:“我仅仅是看上去死了。”以此来提醒别人他只是睡着了。
好胜的戴高乐将军
好胜心强,凡事必争第一,就连游戏娱乐时也是如此。
比如玩单人纸牌时,为了集中精力以获胜利,他不允许身边的任何人打扰。他认为自己是命中注定的赢家,为了证明这一点,他会不顾尊严,不惜采取欺骗的手段任意篡改玩牌规则,以便顺利地赢取每一局牌,结果也真是如此。
粽子糖为什么这么受欢迎?
粽子糖的形状别具一格,小巧玲珑,棱角分明。粽子糖的颜色是琥珀色的。在阳光照耀下,粽子糖晶莹透亮,闪闪发光.仔细一看,粽子糖里面还裹着四五颗乳白色的松子仁呢,这些松子仁排列错落有致,显得很有韵味。粽子糖真不愧是江南别致的“水晶石”啊!
吮吸着粽子糖,觉得粽子糖芬芳甘润,香甜鲜洁,从嘴巴一直甜到了心间,喉咙也感觉特别滋润舒服。
细细咀嚼,甜而不腻,脆而不酥,真是人间独特的美味.
粽子糖不仅好看、好吃,还有着悠久的历史呢。粽子糖是苏州的特产,已有100多年的历史,创始人是清代采斋糖果店的金萌芝。相传粽子糖曾因治过慈禧太后的病而被列为贡糖。