台湾红珊瑚是世界上最珍贵的珊瑚。红珊瑚极其特殊，只在特定的海域中生长，台湾的红珊瑚不仅世界产量第一，占比约为80%，而且产出的红珊瑚几乎件件都是精品，蜡质光滑，红如牛血，有珊瑚王国”的美称。台湾的红珊瑚逐渐成为一种文化，几乎每位去台湾的游客都要带点红珊瑚首饰回去。
红珊瑚的形成大家知道珊瑚是怎么形成的吗?过程非常复杂，红珊瑚的形成更是缓慢，最早出现在5亿年前，长出1寸需要20年，1公斤则需要300年，而且是生长在200至2000米的深海之中，获取方式十分困难，红色系珊瑚更是被称为宝石级珊瑚。在这种资源短缺的情况下，红珊瑚的价格也是非常昂贵，一棵极品珊瑚可以说是可遇不可求，采珊瑚的技术一直在发展，但现在已经没有太多的珊瑚可以让人们采集了，随着环境的恶化，很多珊瑚品种都濒临灭绝。
鉴别真假珊瑚红珊瑚很是稀有，一些黑商看准时机制造了一些假的红珊瑚以此牟利，如果没有分辨真假珊瑚的能力很容易被骗。鉴别珊瑚的时候首先看外观，真正的珊瑚有特别的生长纹理，具有柔和的蜡状光泽，而且密度更大，拿在手中的重量有明显不同。此外，珊瑚遇酸会反应，产生些许气泡，叩击珊瑚有清脆悦耳的声音。
