如何研制出荷叶功能茶饮料的配方呢
成都市佳味添成饮料科技研究所作为饮料配方整体方案的研究机构,以权威的专业技术为保障,可以为食品企业提供食品饮料技术研究,食品饮料产品开发,食品饮料技术咨询、指导、转让等一系列饮料项目服务。
成都市佳味添成饮料科技研究所服务的客户以西南地区为主、遍布全国各地,总数已超1000家,近5000例饮料配方及生产技术为饮料生产企业所采用。
影响茶饮料品质的关键配方是什么
可以通过飞秒检测鉴定出主要的影响物质,一般有茶多酚、鞣酸、氨基酸种类、甜味剂、酸味剂等
茶饮料配方中一定有茶么?
分两种:一种是用茶叶煮制的,一种是调味茶饮料(添加剂)
都会测产品的茶多酚含量。
根据GB/T21733-2008 茶饮料茶多酚含量大于等于300mg;调味茶饮料茶多酚含量大于等于200mg
希望对你有帮助
调味茶饮料必须在包装上进行说明