麻辣豆皮,麻辣豆皮怎么做

时间:2023-04-19 00:18:14编辑:揭秘君

简单麻辣豆皮怎么做

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正宗萍乡花蝴蝶麻辣豆皮怎么做如何做好

主料
豆皮1斤 大豆油适量
超辣辣椒粉适量 花蝴蝶香料适量
大蒜1个 白芝麻小半碗
盐适量 鸡精适量
正宗萍乡花蝴蝶麻辣豆皮的做法步骤
1. 开小火锅烧热倒入白芝麻炒香即可,只需放白芝麻哟~炒香倒入干净小碗内。
2. 倒入适量的大豆油小火加热倒入超辣辣椒粉,火要小,不然会糊。辣椒油做好倒入干净的碗内。
3. 开小火锅内倒入适量大豆皮烧至微热倒入一点点辣椒粉,花蝴蝶香料粉,出锅前倒入芝麻,搅拌均匀
4. 做好的花蝴蝶香料,想要麻辣好吃都靠它了
5. 将豆皮剪成一小段介样子~不可以洗,千万要注意。
6. 上锅蒸10分钟。
7. 蒸好的豆皮放入盆内,加入适量的盐、鸡精、辣椒油、花蝴蝶香料,搅拌均匀就好啦。不加大蒜就是香辣的,加大蒜就是蒜香,觉得不辣多放点辣椒油。如果做给自己吃就不用另外熬辣椒油了。
8. 成品~

四川卤香豆皮和麻辣豆皮的做法

卤香豆皮做法:
主料:豆腐皮2张、
调料:酱油适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、白糖适量、茴香适量、甘草适量、丁香适量、白豆蔻适量、草果适量、水适量
做法:
1.准备两张豆腐皮洗一洗
2.其中一张撕成大片摆在中间(这样做是为了切面有不规则的花纹。好看)
3.左右两边折起
4.卷起来。用棉线扎一下
5.放在小锅内,加入水,料酒,酱油,糖以及卤料
6.水开后煮10分钟,关火焖至过夜,取出切件装盘,可淋一些卤汁拌食
麻辣豆皮做法:
主料:豆腐皮2张
调料:生抽适量、老抽适量、花椒粉适量、辣椒粉适量、五香粉适量、糖适量、桂皮八角适量、辣椒适量、花椒适量、盐和鸡精适量
做法:
1.豆皮用冷水浸泡。
2.十分钟后捞出,挤干水分。
3.依个人口味放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、糖、味精、老抽、生抽。
4.搅拌均匀,腌5分钟。
5.将豆皮横向平铺在案板上。
6.卷成豆卷。
7.压实、切段。
8.放入微波炉叮一分钟即可。

麻辣豆皮(辣条)怎么做如何做好

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