煎饼炉的燃气式
（1）新型燃气煎饼炉·本机特点：选用传统工艺铸造（生铁）鏊子，外壳选用上等不锈钢材料。鏊面直径为：45-50厘米，电压：220V，使用电量：约150W度每小时，生产产品规格：薄至透明状态直至硬币薄厚。耗气量：0.3-0.6公斤/小时，各种型号电动、手动煎饼机。电动有减速机传动和皮带传动二种方式，供客户选择。长期供应各种型号的手工,电动山东大煎饼机,。本机生产的煎饼口感与手工煎饼口感一样劲道好吃，外观上煎饼的周边整齐板正，厚薄可调90cm的煎饼一般5个煎饼一斤，可烙多种杂粮蔬菜煎饼如小麦,玉米，高粱，小米煎饼南瓜煎饼胡萝卜煎饼等杂粮蔬菜煎饼在烙煎饼的过程中不需要添加任何的添加剂。·火力调节：本机为自动点火，火力大小可调节。·适用范围：家用、商用、酒店宾馆、厂矿企业、餐厅、院校食堂、个体加工企业。可方便制作煎饼、薄饼、单饼、飞饼。 规格型号 转动功率 额定电压 外形尺寸 YT-45Q 150W 220VAC ф500*500 YT-50Q 150W 220VAC ф620*500
煎饼炉的旋转式
1、机器设有电子自动打火装置，下面有外露液化气管接头，接头连上管后，启动电子打火即可点然。2、内部装有可调速电机，外侧面有调速开关，可以控制平底锅的转速。燃气煎饼炉3、鏊面周围有扶手，可以控制鏊面的转停。4、机器转停控制自如。5、机器鏊面是12mm厚铸铁材质,受热均匀 。
电磁炉煎饼多少温度
电磁炉开机以后默认的是1600瓦210度火锅档，锅热油热以后，应该使用定温来煎饼。定温档默认的温度800瓦130度就可以，基本不产生什么油烟。如果嫌慢，可以加一档，调到1000瓦160度档。
电磁炉煎饼做法：
1.调面的时候水多些，比较软。加鸡蛋、盐、也可以加点蔬菜，比如胡萝卜丁或者葱段。
2.放了水以后，静置一段时间，比较好调面。因为面粉疏松，水可以渗透。过早搅拌，容易形成小球。而小球里面是干的，水份很难进入。
3.电磁炉开机以后默认的是1600瓦210度火锅档，正好用来给油加热。加热油时候可以通过稍微倾斜锅来使油在锅底均匀分布。但是锅不能太离开陶瓷面板，否则电磁炉无锅报错。
4.锅热油热以后，应该使用定温来煎饼。定温档默认的温度800瓦130度就可以，基本不产生什么油烟。如果嫌慢，可以加一档，调到1000瓦160度档。
5.因为不能让锅离开电磁炉来像大师傅一样颠锅使得饼快速翻转，所以可以使用锅铲和筷子帮忙。理论上也可以像大师傅一样翻饼，但是会引起电磁炉检测不到锅具频繁报警，而且饼最好不要太大。翻转的最佳时机是饼在锅里可以自由滑动的时候。
6.有平底煎锅固然好，炒锅也可以替代。千万不能用薄薄的煮锅。
小型自动煎饼机和电加热煎饼机多少钱一台
电磁加热和电炉丝加热的煎饼机对比:
一.加热功能
1.电磁加热是目前世界最先进的电加热，加热速度快，通电3分钟即可开始摊煎饼，火力足，自动控温，加热速度快慢可调，0至5档随便调，功率大小也可以随便调节!
2.电炉丝加热的加热速度慢，快慢不能调，功率大小不能调!
二.产量、速度
1.电磁加热煎饼机产量大，35秒左右就可出一张煎饼!
2.电炉丝加热的60多秒左右出一张煎饼，产量小多了!
三.质量
1.电磁加热的加热线圈经久耐用，免维护，不会坏，不用更换加热线圈!
2.电炉丝加热的电炉丝经常坏，容易烧断电炉丝，需经常更换电炉丝!
四.成本
1.关健的是电磁加热省电节能，摊一斤煎饼只用一度电左右!
2.电炉丝加热，摊一斤煎饼需要用2度电左右，太费电，成本高!
五.安全性
1.更关健的是:电磁加热安全，有自动保护，有过流、过压、过热保护，不会发生触电!
2.电炉丝加热的容易烧断电炉丝，崩断电炉丝后容易发生触电，太不安全!
综合通过以上细致对比、分析、比较看出，电磁加热的煎饼机比电炉丝加热的功能、产量、速度、质量、成本、安全性方面优势非常明显，效率显著提高! 实践证明：有效率才有效益！
燃气节能煎饼炉和电磁煎饼机
当然是燃气好用。
电磁煎饼机虽说表面看起来可控，也比较卫生。但它的火力始终由高频感应加热线圈（即励磁线圈）所产生，比不上燃气节能煎饼炉的火力均匀、自然。
